1.姜黄：根部作为调料，味道辛辣，有轻微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黄色。
2.白扣（白豆蔻、白蔻仁）：作为调味料,可去异味,增香辛。卤菜中必备的。一般家里烧鸡烧鸭也必须要，香味十足！
3.白芷：气味苦香，味道辛凉微苦，作调味料，可去异味，增香辛。
4.黄芪：表虚自汗，阴虚盗汗，急性肾炎水肿，气虚衰弱，味道甘甜，去腥！
5.草豆蔻（草寇、草蔻仁、老蔻、老扣）：香料植物，增加香味，去腥去膻。
6.草果（草果仁）：味苦，调味香料；增加辛香。
7.沉香：调味香料；增加辛香。
8.陈皮：消火，祛湿，开胃，去腥。
9.大红袍花椒：增加香味和麻辣口感。
10.丹皮：有浓烈的而特殊香味，味微甜，较为辛辣。
11.当归：很足的药香味，吃起来先有甜味,然后就是麻,可以当做花椒用。药用卤料中也是必备。
12.*参：味苦，去腥。增加口感。
13.丁香：在川味凉卤菜中起着增香、去腥、增味等的作用。香味浓，有麻舌感。家用的量必须控制在2克以内。不然会浪费一锅卤水的。
14.甘草：去腥，味甜在卤水中起回甜作用。
15.广木香：味道辛广木香、苦，增加香味。
16.桂丁：强烈芳香,味辛甘。
17.桂皮：性大热，味辛甘，有小毒，增加香味。
18.白胡椒：温中散寒，下气，增加卤菜的辣味。
19.红豆蔻：味辛，去腥。
20.黄栀子：有轻微甘草样的味道，回口微苦，只能增色，增香去异作用微小。
21.积壳：味辛甘,酸，去腥，增香。
22.决明子：味苦、甘、咸，使完全卤菜入味。
23.罗汉果：味甜，味食香料，去腥，增加菜的色相。
24.五加皮：味辛;去腥。
25.柠檬干：去腥，提味，增加菜香。
26.排草：增香，卤料中一定要有的。
27.千里香：味微辛，苦而麻辣。
28.青花椒：增加菜的麻味和香味。
29.肉蔻（玉果、肉豆蔻、肉豆蔻、香果仁）：香气浓烈，卤料中必备的。
30.山黄皮：提香，增甜。
31.山奈（三奈、三奈子、砂姜、沙姜）：味辛甘，开胃消食。
32.四川中江白芍：味苦、酸，去腥。
33.香菜籽：增加菜香，去腥去膻。
34.香果：香辛料，整粒品作为汤类、烹饪、腌制等用，粉状品常用于水果蛋糕、香肠等。
35.香茅草：味道香，微甘，味食香料，通常是研成粉用之。主要用于烧烤类菜肴。也用于调制复合酱料。
36.香砂：气味辛凉，增加香味。
37.香叶：香料，比较浓的香味,一般用桂叶。
38.八角：味道甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气，是卤料的必需品。
39.小茴香：香料，增香，去腥，一般都会使用。
40.紫苏：味道辛、香，炒田螺用的最多，味道非常香，也可以用于牛羊肉。
41.甘松:卤盐水鹅必须要有。是一种提味香料之一，香味浓厚，有麻味，特别是针对牛羊肉除异解骚的必用原料。控制在5克以内。
42.辛夷：芳香四溢，是卤菜烤肉的必备材料。
43.阳春砂：增香的作用，是腌制卤菜的佳品，价格算是昂贵。
44.罗勒：芳香植物，味似茴香，芳香四溢。
45.莳萝：味道辛辣，有特异香气，可以提升麻辣火锅的香辣味。
46.荆芥：味辛、微苦，清香气浓，多放于凉拌菜中。
47.薄荷：芳香调料，味辛，增加香味。
48.辣椒：增加辣味，去腥。
49.红曲米：用糯米等米用红曲霉发酵制成的，一般用于调色作用，着色能力非常强，而且也不褪色，稍微有酸味，陈久的质量最佳，不属于香辛料范围。
50.紫草：根部用于川式的菜肴中。呈红润色，90%作用用于调色，增香去异作用微小，量一定要把握好，量过多，会呈现紫色。
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宏德香料淘宝店宏德香料商行预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇清代名医，中医妇科泰斗之作《傅青主女科》，却鲜有人知。古代秉“男女授受不亲”之说，一直有“女病难医”、“宁治十男子，不治一女人”的说法，本文讲述清代名医傅青主治疗妇女白带病的奇效良方“完带汤”，示教后学，裨益大众。
“完带汤”是一张治疗白带增多的著名方剂，由清代医家傅山（字青主）所创制，载于其所著《傅青主女科》一书。
白带是女性阴道排出的一种粘稠的液体。中医认为，正常的白带是女子在肾气旺盛，性机能成熟的条件下，阴液通过“任脉”下注于胞官而形成，能使阴道保持“津津常润”的状态，属于生理现象。如果带下量明显增多，或色、质、气味发生异常，则属于病态，称之为带下病。
带下病的主要病因是湿邪为患。湿邪的来源可感染自外界环境，亦可因脾虚、肝郁而自内生。湿盛则损伤“带脉”，使其不能约束任脉及胞宫，湿邪循任脉下注，从而形成带下病。所以傅青主说：“带下俱是湿证，而以带名者，因带脉不能约束，而有此病”。
傅青主的完带汤是针对白带而设。
白术30g，山药30g，人参6g，白芍15g，车前子9g，苍术9g，甘草3g，陈皮2g，黑芥穗2g，柴胡2g。
补脾疏肝，化湿止带。
脾虚肝郁，湿浊带下。
带下色白，清稀如涕，面色白光白，倦怠便溏，舌淡苔白，脉缓或濡弱。
◎君--白术、山药
方中重用白术、山药为君，意在补脾祛湿，使脾气健运，湿浊得消；山药并有固肾止带之功。
◎臣--人参、苍术、白芍、车前子
以人参补中益气为臣药，以助君药补脾之力；苍术燥湿运脾，以增祛湿化浊之力；白芍柔肝理脾，使肝木条达而脾土自强；车前子利湿清热，令湿浊从小便分利。
◎佐--陈皮、柴胡、芥穗
佐以陈皮之理气燥湿，既可使补药补而不滞，又可行气以化湿；柴胡、芥穗之辛散，得白术则升发脾胃清阳，配白芍则疏肝解郁。
◎使--甘草
使以甘草调药和中。诸药相配，使脾气健旺，肝气条达，清阳得升，湿浊得化，则带下自止。
完带汤中用白术，山药人参白芍辅，
苍术车前黑芥穗，陈皮甘草与柴胡。
本方的配伍特点是寓补于散，寄消于升，培土抑木，肝脾同治。
若兼湿热，带下色黄者，加黄柏、龙胆草以清热燥湿；
兼有寒湿，小腹疼痛者，加炮姜、盐茴香以温中散寒；
腰膝酸软者，加杜仲、续断以补益肝肾；
日久病滑脱者，加龙骨、牡蛎以固涩止带。
傅山《傅青主女科》卷上：
“夫带下俱是湿证，而以带下名者，因带脉不能约束，而有此病，故以名之。盖带脉通于任督，任督病而带脉始病……加以脾气之虚，肝气之郁，湿气之侵，热气之逼，安得不成带下之病哉？故妇人有终年累月下流白物，如涕如唾，不能禁止，甚则臭秽者，所谓白带也。夫白带乃湿盛而火衰，肝郁而气弱，则脾气受伤，湿土之气下陷，是以脾精不守，不能化荣血以为经水，反变为白滑之物，由阴门直下，欲自禁而不可得也。治法宜大补脾胃之气，稍佐以舒肝之品，使风木不闭塞于地中，则地气自升腾于天上，脾气健而湿气消，自无白带之患矣。”
据笔者临床经验，其加减为：
★脾虚带下
其病因为饮食不节或劳倦过度损伤脾气，使水湿运化失常，湿流于下焦而成带下。常见带下色白或淡黄，兼见面色白光白，四肢不温，精神疲倦，食欲不振或大便溏，舌苔薄白，脉缓弱。可用原方治疗。
★肾虚带下
其病因为素体肾阳不足，下元亏损，或纵欲无节，致使肾气大伤，带脉失约，任脉不固，津液滑脱而下。常见带下色白清冷量多，兼见腰膝酸软无力，少腹有冷感，小便长，舌淡苔白，脉沉迟。可用本方去柴胡、芥穗加川断、杜仲、菟丝子、芡实、小茴香、巴戟天治疗。
★湿毒带下
其病因为经前、产后、胞脉空虚或因洗浴用具不洁，或为房事所伤，湿毒之气内侵，损伤冲任之脉而为带下。常见带下如米泔水或黄绿如脓或赤白相杂，气味腥臭，兼见阴部瘙痒，小便短赤。口苦咽干，舌苔黄腻，脉数。可用本方去人参，加白术、蒲公英、金银花、苦参、蛇床子、青蒿等，并可用三煎液趁热洗阴部。
用本方如上加减治疗妇科带下余例，均收到良好的效果。曾治某女，自述患带下病6年之久，多方治疗病情反复不愈，曾服妇科千金片、金鸡胶囊，效不显，近半年来，少腹坠痛，大小便均有坠胀感，兼有阴部瘙痒难忍。白带转黄时如绿脓样并有腥臭味，时有大便意，小便黄而频数，并兼有腰痛，舌体胖，尖红，苔黄腻，脉濡数。诊为带下病，脾虚湿毒型。治以健脾化湿，解毒止带。
西医检查化验单
处方：
山药30g，苍术、白术各10g，陈皮10g，白芍10g，荆芥、柴胡各10g，生龙牡各30g，车前子15g，茵陈20g，知母10g，黄柏10g，金银花20g，公英20g，苦参10g，土茯苓20g，甘草5g，5剂，水煎分二次服，并用三煎药液熏洗阴部。
药后症状明显减轻，阴部已不瘙痒，黄带转白，量亦减少，少腹稍有下坠感，舌质淡，苔白腻，脉同前，效不更方，继服三剂，再诊带下基本痊愈。时有小便黄，少腹时有胀感，舌脉正常，用初诊方去公英、苦参、蛇床子，加覆盆子15g，*参15g，4剂，临床治愈。
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