冬季是最适合滋补的季节,应该多喝一些滋补的汤品。冬季人畏寒,喝汤可以缓解人体对寒冷的畏惧。不管是在家吃饭还是外出吃饭,都会来上一碗热乎乎的汤,驱寒意。今天,就来给大家介绍6款适合冬季喝的汤,大家赶快收藏起来吧!
食材:羊肉块、茼蒿克、当归、白芍、*参、川芎、熟地黄、茯苓、白芍、甘草、葱段。
做法:将羊肉洗净,切成大块,焯水捞出,洗净备用。锅中倒入清汤,放入当归、白芍、*参、川芎、熟地黄、茯苓、白芍、甘草、羊肉、葱段、姜片和料酒大火烧开,改成小火继续煲3个小时。再放入茼蒿继续煮2分钟,加盐和味精,调味即可。
食材:三黄鸡1只、山药、胡萝卜、荸荠、玉米笋、薏米、红枣。
做法:将薏米洗净,浸泡2个小时;三黄鸡洗净,切大块,焯水备用。山药、胡萝卜、荸荠去皮,洗净切块。锅中倒入清汤,放入鸡块、山药、胡萝卜、荸荠、玉米笋、薏米、红枣和陈皮,大火煮沸之后转成小火煲1个小时。加盐、味精和胡椒粉,调味即可。
食材:冬瓜克、薏米30克、核桃仁30克、盐。
做法:冬瓜洗净,去皮去瓤,切成条。核桃仁和薏米,洗净。锅中加适量清水,烧沸之后放入洗净的薏米,煮至米熟之后放入冬瓜条、核桃仁一起煮。等到冬瓜熟烂之后,放入适量的盐调味。
食材:黄豆克、排骨克、清汤、姜片、料酒、盐、鸡精。
做法:将黄豆洗净,温水泡发;排骨洗净切成段,焯去血沫,冲洗干净。锅中倒入清汤、黄豆、排骨、姜片和料酒,大火烧开之后转成小火,继续煲1个小时,加入盐和鸡精,调味。
食材:猪脚1只、薏米40克、枸杞10克、葱段。
做法:将猪脚洗净,去杂毛从中劈开,斩成四段,焯水捞出。薏米洗净,泡软。锅中放入适量的清汤,大火烧开之后放入猪脚、薏米、枸杞、姜片、葱段和料酒,开锅之后撇去浮沫,小火煲3个小时,加盐和胡椒粉即可。
食材:南瓜克、牛肉克、葱花、牛肉汤。
做法:将南瓜去皮去瓤,冲洗干净,切成方块。牛肉剔去筋膜,洗净切成块,焯水锅中焯烫一下捞出,冲去浮沫。牛肉放锅中,加入牛肉汤,放置大火上烧沸;再加入南瓜、姜丝、葱花同煮,待牛肉熟透,用胡椒粉、盐调味。
这些汤都能够在帮助滋补身体,大家应该常喝。多喝汤,让这个冬天不太冷。大家都喜欢喝什么汤,欢迎留言互动哦!