大家好，我是朝花夕食记。愿时光慢熬，让我有足够充裕的时间小心翼翼且努力的把一日三餐做好，让吃的人眉眼带笑...女神节，你准备了什么给你家的大小女人？不如煲一碗汤给她喝吧？暖心前，先暖胃
鸡汤是我们日常家庭最常见的家禽汤类食谱了~滋补又营养，且鸡汤的煲法也有很多，比较常见的有竹荪鸡汤，山药鸡汤，虫草花鸡汤，红枣枸杞鸡汤，也有很多人都无法接受的超滋补榴莲鸡汤等等，可我还是最怀念小时候妈妈煲的那碗香菇鸡汤了，以前小时候，煲的汤原材料都比较简单，没有太多复杂的搭配就已经很好喝了~那味道，真是极好的~很独特的味道呢~
香菇在民间素有“山珍”的美誉，因其味道香，口感鲜，营养佳，富含多种氨基酸，营养丰富，常吃可增强免疫力，食用价值可高了~搭配鸡肉煲成的老火汤，味美肉香，是一家老少都适合的老火汤，滋补又营养，原材料简单，市场就能买到，也没有特别的讲究，是一款特别适合日常家庭里的常备汤水哦~如果你没煲过，今天起，千万别再错过了~
主要食材：鸡，香菇
调味：生姜，红枣，枸杞，当归，*参，食盐，料酒
做法：
步骤一：鸡肉切小块，一点食盐抓匀，腌制一下；锅内入适量清水，鸡肉冷水下锅，加几片生姜，一瓶盖的料酒，大火煮开；
步骤二：煮鸡时，清洗香菇，先放清水浸泡一下后，加入淀粉浸泡清洗出赃物，再用清水清洗干净；
步骤三：水开后，会有浮沫，用滤网捞出；
步骤四：撇出浮沫后，放入清洗干净的红枣，*参，当归，继续大火煮开后，转中小火煮20分钟；
步骤五：接着放香菇，转小火煮20-30分钟；
步骤六：最后五分钟放入清洗干净的枸杞；
步骤七：最后放入适量食盐调味即可；
念念叨叨：
1.香菇的结构特殊，容易藏脏东西和小虫，所以在清洗的时候有个小技巧：放些淀粉浸泡清洗，脏东西和小虫子通通自觉溜出来；
2.按这个时间煮属于老火汤，汤水浓郁，肉质软嫩；喜欢鸡肉有嚼劲些，就缩短煮的时间哦~
3.干香菇煲汤，汤水香味更浓郁，可按个人喜好更换；
女神节，学会这碗汤，给家里大小女神补起来，暖心先暖胃
做个俗人，每日惦记着朝花夕食，为自己为家人钻研各种美食，以食养生，以食暖心。
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