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TUhjnbcbe - 2023/3/2 18:28:00
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自己气血不足,所以每次做鸡汤的时候都会往里放入当归和黄芪,最后再来点枸杞,补气补血的佳品,做的多了一些,后面多的汤放到冰箱冷冻起来做高汤用~

By一一城主

用料

鸡腿2个香菇10个当归6g黄芪10g枸杞15粒枣5颗姜片适量大葱适量料酒适量盐适量

做法步骤

1、鸡块冷水下锅,放入姜片和料酒,逼出血水和多余的油脂

2、香菇洗净撕开备用

3、鸡块捞出,用热水清洗一下表面的浮沫

4、黄芪

5、当归

6、所有食材除枸杞外放入高压锅里(香菇,鸡块,姜片,黄芪,当归,红枣,大葱)加入水

7、我是锅开后放的枣,然后盖盖压20分钟左右,放气完成后

8、加入枸杞

9、放入盐,开火再炖10分钟左右

10、开喝吧~

小贴士

1.换成乌鸡更好2.如果有*参的话,汤会更好喝~3.因为我把鸡块切开了,所以炖的时间不能过长,如果是整个鸡腿或者整个鸡的话,炖的时间越长越入味

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