自己气血不足,所以每次做鸡汤的时候都会往里放入当归和黄芪,最后再来点枸杞,补气补血的佳品,做的多了一些,后面多的汤放到冰箱冷冻起来做高汤用~
By一一城主
用料
鸡腿2个香菇10个当归6g黄芪10g枸杞15粒枣5颗姜片适量大葱适量料酒适量盐适量
做法步骤
1、鸡块冷水下锅,放入姜片和料酒,逼出血水和多余的油脂
2、香菇洗净撕开备用
3、鸡块捞出,用热水清洗一下表面的浮沫
4、黄芪
5、当归
6、所有食材除枸杞外放入高压锅里(香菇,鸡块,姜片,黄芪,当归,红枣,大葱)加入水
7、我是锅开后放的枣,然后盖盖压20分钟左右,放气完成后
8、加入枸杞
9、放入盐,开火再炖10分钟左右
10、开喝吧~
小贴士
1.换成乌鸡更好2.如果有*参的话,汤会更好喝~3.因为我把鸡块切开了,所以炖的时间不能过长,如果是整个鸡腿或者整个鸡的话,炖的时间越长越入味
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