夏天到了天气热度蹭蹭蹭直线上升，很多人都开始了办公室吹空调、冷饮冰激凌冰西瓜不离手的生活，殊不知这样的饮食习惯对于女性有很大的损伤。温补气血，一年四季都不能放松，今天来教大家一道鲜美鸡汤的做法，调理女性气血，促进饮食，常服用能固本培元、滋阴养颜。
食材：当归、*参、黄芪各适量，乌鸡或老鸡一只。
步骤：
1.除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用；
2.乌鸡斩成大块，烧开一锅水，放入乌鸡煮3分钟，此法叫“飞水”，可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分，煲出来的汤水更清澈清甜；
3.将枸杞外的药材，飞过水的乌鸡放入汤煲，加入10碗清水（约2L），大火煮滚转小火煲2个小时；
4.如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时，广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤，其实炖汤三个小时已经差不多了哦！
5.放入洗净的枸杞再煮5分钟；关火出锅装碗，加入少量的食盐即可食用！（盐最好是最后放，一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加，二来汤水也会更清甜不会发暗）
黄芪、当归、*参都是温补气血的好食材，和乌鸡一起炖汤，相互调和能更好的形成温补作用，还能增加鲜味。挑选食材的时候要注意，当归要大片北当归头切片，*参要选用甘肃纹*，黄芪的菊花纹一定要清晰，红枣爽甜，枸杞子以宁夏枸杞为上，红莲子以专职补血的鲜红莲子为佳，这样子的配搭已经很足够了，这个汤旨在补血养血，补中益气，男女都适用哦！
禁忌
1、*参黄芪炖鸡汤孕妇不宜，感冒期间不宜服用。
2、黄芪不可大量服用,在发热和阴气不足的状态下也不可以服用,疼痛湿气条件下也不可以使用.应在医生的指导下服用。
3、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
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