当归和血补血，能提高人体免疫力，延缓衰老之功效。*参富含多糖、十七种氨基酸、皂甙、挥发油，其中皂甙、菊糖、生物碱、淀粉等对人体器官有不同程度的强壮作用。它的功效可生津止渴、降压、养血、补中益气、安神益智。将15克当归，15克*参放入鸡腹内，在加入适量的葱、姜、蒜、黄酒和精盐，水适量，放入砂锅中大火烧开后，改用小火慢炖。吃肉喝汤。此汤益气养血，健脾补虚，久病体衰也是不错的养生保健汤。对乏力盗汗，心悸失眠，记忆力下降，眼目昏花有很好的滋补疗效。