随着中医药文化的大力推广，中医药逐渐走进大众的视野，中药渐渐被大众所接受。现在很多人都注重养生，所以普及中药文化势在必行，其中参类药物是大家最熟知的药物，*参因为其价格便宜，功效好，被很多人所接受，在很多人家中都可以看到*参的身影。
那么*参的功效和作用是否被人们所熟知，*参的功效和作用又有哪些呢？*参是中医补气药里边最重要，最常用的一味药。
*参主要有两个特点，一个是补中益气，中气具体是指脾胃之气，脾胃为后天之本，当食少纳呆的时候，*参就是最常用的。
另一个作用是补肺生精，因为脾肺气虚所导致的咳嗽，经常用*参来益气健脾和生津止咳。同时在临床中，*参还配合一些健脾的药来强化脾胃的功能。
*参还可以改善人体的微循环，提高机体的抵抗能力，让人精力充沛。*参还可以活络血管，增强人体自身造血的功能，预防贫血和高血压。
*参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱等元素，主要具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等功效。此外，对化疗和放疗引起的白细胞下降有改善的作用。
很多人都知道*参，也知道*参对身体特别好，但是具体怎么吃，还是不知道的，那么就来了解一下*参的吃法吧。
*参最常见的吃法就是煮粥煲汤，如参苓粥就是用*参、茯苓、生姜各十克，粳米克制成的，主要用于脾胃虚弱、少食欲、欲呕、消瘦乏力的患者。
还可以做参枣米饭，即应用*参、糯米各10克，大枣10个，主要用于脾虚气弱的患者。
*参和枸杞子、猪肝煲粥可用于老年性的白内障和肝肾两亏的情况。
在炖汤时，水一定要一次性加足量，尽量不要中途续水。当归和*参一次不要放太多，毕竟是熬鸡汤，不是熬药剂，药味太重的话，鸡汤自身的鲜美就会尝不出来了，每天一小碗就可以了，不要过量食用。
*参虽然有补气的作用，但是也不能多吃，吃多了不仅起不到补气的作用，还容易伤害人体的正气。再者，体内气滞的人是不能吃*参的，这些禁忌症都需要了解一下，不能因为很多人都说*参好，*参就适应于所有人。有一些人就是不能吃*参的，在吃*参之前，最好先了解一下*参的禁忌。