随着人们生活质量的提高，在饮食方面人们也更加讲究了，除了一日三餐之外，很多人平时也会给自己和家人煲炖一些补品吃，比如鱼胶、燕窝、海参、人参等等。不过说到人参，日常生活中很多人可能人参、*参、西洋参这三种参类食材还分不太清楚，殊不知不同的“参”，在作用功效方便都有些不同，下面我们就来看看三者的区别吧。人参、*参、西洋参很多人分不清，各有什么功效？你吃对了吗？
人参人参1、人参，关于人参的好处相信很多人或多或少都有听说过，各大古装剧可以说是人参传播的“神助攻”，时不时就来个名贵的千年人参，这也让观众们印象深刻。人参即使一味药材，也是一种补品，日常适量吃一些有助于滋补元气，提高人体免疫力；很多人会说，吃人参有助于延年益寿，这主要是用为人参中所含的营养元素有助于促进人体的新陈代谢，增强人体细胞的活性。不过人参虽好，不过一些体内火气旺盛、高需要人群就不太适合食用了。
人参人参2、*参，其实*参的外观和人参看起来没有太大的区别，这是很多朋友经常会搞混的地方，但相对于人参，*参的药效比较温和，整体疗效也会低一些，人们在做菜或者泡茶喝，既可调味，也让食物更有营养，经常吃一些*参也有助于增强人体免疫力，由于*参性温，对肠胃也有一定的帮助。但食材再好，也不能过量食用，尤其是对心血管疾病人群来说，要尽量少吃。
*参*参3、西洋参，顾名思义，它是从国外引进的一种“参”，原产地主要是欧美地区，相比于人参，西洋参的价格要更加便宜一些，人们一般会拿西洋参来滋阴补气，这点正好与人参相反，西洋参滋阴，有降火功效，而人参补阳，吃多了上火。不过身体虚弱，本身寒气较重的人不建议吃西洋参哦。
西洋参西洋参