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滋补日常
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每次聊到人参，估计许多小伙伴对它的印象或多或少都有些诡秘，例如说某些武侠小说中里边的人物不管受了什么伤，且可用人参进行治疗；
并且也有不少古人通过人参滋补以达到“永生”的功效等等。虽经过了长时间的科学研究表明，我们也都知晓了人参是不具备使人永生的效果的，但人参也在小伙伴们的心中留下了“神圣”的印象。但除去人参之外还有一种名为*参的药材。
小编前不久在网上看到，许多小伙伴都认为*参只是人参的替代品而已，但事实真就如此吗？
答案是肯定的，与其再此瞎猜，不如先看往下看，或许就能解开上述的疑惑了。
*参与人参之间的功效
*参与人参虽然都为补气类滋补药物，但两者之间的区别还是非常大的。人参为五加科植物，其性温和且味较甘苦，入口门脾腫心经。对人体有着补充体内元气、健脾润肺、安神静心的滋补养生功效。
而*参则属干吉梗类植物，其性平和且味较甘甜.入脾胃经，具备健脾补胃、益气的滋补功效。对患有肺虚咳喘、四肢乏力、气虚内亏等不适症状的人群食补调理。
人参
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功效：
补充体内元气，健脾润肺，生津益气，宁神静心、醒目益智。
性味：
性平温、味甘辛略微苦。
*参
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功效：
固中补气、生津止渴、清肺健脾，活血。
性味：
性平和且味甘甜。
*参与人参之间的区别
*参性温和且不寒凉
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*参其性相继于人参之热较为温和，而*参性实温而不凉。
人参滋补功效皆好于*参
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人参滋补功效数据上看似与*参大体相似，但也有人说如食用人参之后会有脑充血的风险，因此，可知人参因性补而上升的特性。
据方书上记载*参不仅具备补气的滋补功效，若和补血药一同服用亦可达到补血的治疗效果。
虽然人参的补力以及热力功效特别好，，但因其性相较于*参存在微妙差异，以及人参高昂的价格，并不能成为日常滋补之品。
综上所述，小伙伴们都知晓*参并不是人参替代品而已了吧？通过上述所说的理论我们可知现代的人参滋补功效主为补充体内元气、升阳固肾，也确实相比*参滋补功效更强。但客观上来说，在日常生活中*参的滋补功效也足够应对大部分情况。
但这并无任何将两者相比较的意思，毕竟在滋补养生的道路上本就无绝对只说，更多的都是根据实际情况进行科学合理的搭配。以达到最佳的滋补养生功效，在文章最后小编再向大伙介绍几款关于*参的食疗方法吧！
*参的食疗滋补方法
*参目前属于药食两用的范围之内，所以大家偶尔用一些食疗也是非常不错的。
*参粥：
材料：
大米、*参、冰块酌情拟定用量。
做法：
首先将米洗净后放入锅内浸泡五分钟，之后将*参洗净切段，放入锅内和大米同时进行熬制；
食用的时候将冰糖放入调味，搅拌均匀后便可。
当归红枣*参鸡汤：
材料：
当归、*参、红枣、枸杞、鸡肉酌情拟定用量。
做法：
将备好的当归、*参、红枣（洗净开边去核）以及枸杞洗净备用，之后将鸡洗净切块备用；
起锅，放入处理好的鸡肉，倒入葱姜料酒去腥，加入清水至锅内最高水位线；
大火烧开，去其浮末后，放入上述处理好的，当归、*参、红枣，盖上锅盖，水开转小火炖至一小时，放入枸杞和盐进行调味，再盖上锅盖煮至三分钟后便可出锅。建议每日摄入量不宜过多（一小碗量便可），建议不要过量食用。
功效：
健脾润胃、益气补肺。
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