滋补泰和乌鸡
泰和乌鸡——神奇的“白凤仙子”
没啥不是一碗滋补泰和乌鸡汤解决不了的！实在不行就两碗！
滋补养生圣品，妈妈们的最爱
01鸡中贵族—泰和乌鸡
泰和乌鸡，是江西省吉安市泰和县特产，
中国国家地理标志产品泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡，
全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。
泰和乌鸡，俗称武山鸡，学名丝羽乌骨鸡，发祥于江西省泰和县武山之巅，迄今有多年历史。泰和滋补乌鸡汤选用本地原种乌鸡，将整只乌鸡搭配枸杞、*参、红枣、桂圆等食材一起放入沙煲，小火焖煮3小时而成，鸡肉经过长时间的炖煮，肉质酥烂、汤味甘醇，令人回味无穷。
早在年前，泰和乌鸡的药用价值就在《神农本草经》中得到阐释。到了明朝，李时珍系统地归纳了泰和乌鸡的药用价值，他在《本草纲目》中写道：乌鸡用以补虚体弱，可治中风、上火、胸腹疼痛，食之益于产妇。可治疗妇女崩漏带下、多种虚弱杂症，以及成人幼童之腹泻禁口。任何病症均可将乌鸡煮之，饮汤食肉。将其内脏捣碎搅拌，制成药丸食用亦可。到了当代，乌鸡被写进中医药教科书和辞典，是一味重要的中药或中药原料。
世传吕洞宾等“八仙”云游至武山，恰逢重阳佳节，处处丹桂飘香、金菊怒放，一派祥和景象。武山的风物美景使“八仙”深深陶醉，相约年后重阳节再游武山。然年后“八仙”故地重游，但见武山一带妖魔作怪，瘟疫流行，民不聊生。“八仙”择武山武叠峰北岩开坛炼丹，以济苍生。经过七七四十九天的丹药炼成，正待出炉，忽然天昏地暗，妖风大作，仙丹危在旦夕。“八仙”一面合力与妖魔斗法，一面急向王母娘娘求援。王母娘娘速派身边的侍女——两位白凤仙子携瑶池琼浆玉液下凡护丹。其时“八仙”与妖魔苦斗正酣，难分高下。两位白凤仙子将琼浆玉液倒于炼丹炉中，“八仙”顿时功力大增，将妖魔降除。两位白凤仙子却被妖风卷入炼丹池，被烈焰淬炼，皮肉、内脏、骨头俱被烧得焦黑。丹药出炉后，“八仙”悬壶济世，普渡众生，武山一带遂得太平。白凤仙子涅槃后，化成了“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”的白凤乌鸡。
清朝乾隆年间，泰和武山汪陂村人涂文轩将家乡乌鸡进贡朝廷。乾隆皇帝惊叹乌鸡的肉鲜味美和奇丽外貌，如获珍宝，遂封涂文轩为两省文宗官职，将泰和乌鸡赐名为“武山鸡”。
具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌骨、乌肉、乌皮”十大特征,胆小喜静、生性活泼、群居性强、食性广杂、抱性强等特点，
与其它地方乌鸡相比较，具有显著而独特的外貌特征与生产性能，极易与其它品种区别。
并且泰和乌鸡还曾在“巴拿马太平洋万国博览会”展出，似凤非凤，似鸡非鸡，其奇美独特的外貌，博得了参展各国的好评，被列为“观赏鸡”而誉满全球。
02泰和乌鸡汤做法
想要把泰和乌鸡汤做好并充分发挥它的营养价值，少不了红枣，莲子，枸杞，*参，川砂仁等配料的功劳。乌鸡汤顾名思义我们的主食材一定是乌鸡了
选用泰和正宗乌骨鸡,泰和正宗乌骨鸡,泰和正宗乌骨鸡~
煲出来的汤那才叫一个美味啊~
入口既有鸡肉的鲜美，又饱含中药的香甜，炖好的鸡肉清爽而不瘪，一块鸡肉，一口鸡汤，走进人生幸福殿堂~
煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。在煲乌鸡汤时，除了放入一些中药滋补外，其他根本不不需要加什么。另外，炖乌鸡汤千万不能着急，下锅后要用文火慢炖，在汤炖好后，再加入盐、姜、葱段之类的物品润色就行。
果累累土特产正式开启泰和乌鸡团
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