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TUhjnbcbe - 2021/12/18 16:25:00
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秋风起,蟹脚痒

眼下正是螃蟹大量上市的时候

咱天津人又可以一饱口福了!

不过日前的一个爆料

却让正在啃螃蟹腿的小编

吓了一跳!!

网友

甜蜜密私房甜品发微博爆料称,

她家亲戚买的螃蟹打开后一摊黑水,

严重怀疑螃蟹被打过针了!

从图片看,螃蟹壳上确实有伤,

脐的周围有四五个微小的伤痕。

打开蟹壳,里面的腮已经变透明,

而且还流着黑水,显然已经变质。

看到爆料,网友们评论开了!

网友:多少年了还有打针这谣传?

翼风_Yifeng:所谓的针孔其实是别的螃蟹身上的刺扎的。先不提打针的可行性,真要是打针不也应该找那种隐蔽的部位打吗?大爪跟身子接着那块也好扎不是吗?运输途中在同一个容器里的螃蟹因为颠簸互相挤压碰撞造成。你可以试试拿螃蟹外壳边上那个尖在你说是针眼位置的旁边扎一下,看看出来是不是一样的小孔。

COLABEAR:知道水产商贩为了让螃蟹活着花了多少成本吗?谁会这么搞自己的螃蟹,让它快点死?如果买的是死蟹,这些黑点明显是旧伤,死蟹如何自愈?

廖若无几:顶上去多少年了还有打针这谣传

乔斯特洛夫思麦:这就是死蟹,骗贪便宜的。还真不是注水。打开都是水是因为螃蟹死了之后自己消化系统的消化酶把自身的内脏和肉消化掉了

潇寒紫月:这是多少年的梗了居然还有人上当

锦衣亱行:科普一下,这不是注水蟹,是螃蟹本身的问题

Zong天宝:年了,还有信给螃蟹打针注水的。就是买到死透的螃蟹了而已,这日子还容易买到活的里面也空了的,掂手上得有分量,别图便宜

也有网友表示:这个看着确实像针眼

路上的米:那天我也荣幸的吃上了注水蟹好家伙那叫一个咸

TSUKI大姨妈:在王顶堤海鲜市场也上过一次当,这个季节大家要小心

leo海盗:丁家桥有一帮人弄个金杯停边上有个胖女的边上一群托

小小鸵鸟:以前没听说过螃蟹打针的事,但这个看着确实像针眼。螃蟹要是互相挤压碰撞不得有划痕啊,这没划痕光溜溜的就一个眼,像是故意扎的。

潮流XC:黑龙江车牌照

多少钱一斤买的呢?便宜就是当!

荣蓉的微博:多少钱一斤买的呢?便宜就是当,为什么他们总得逞,还不是贪便宜人多,比市场平均价低的好事能有吗?

大脸豆子:别图便宜

穆里尼奥就是我:没错,舍不得花钱,天天惦着占便宜,那上当的概率就高了

鬼魅小媛媛:海捕公司的

Llw-83:便宜就是当,还有买海鲜最好去熟摊!

甜蜜密私房甜品表示,买螃蟹的人是她的亲戚,具体情况她也不是很清楚。她严重怀疑螃蟹被小商贩掉包,她的亲戚并不是贪便宜的人。

对于网友所说的“伤是别的螃蟹身上的刺扎的”的说法,

甜蜜密私房甜品表示不能认同:“螃蟹互相自己弄的?好嘛够整齐的!”

甜蜜密私房甜品表示:“打的根本不是水,是胶好嘛!他们是为了增重,他们是专门骗老人!”

小编搜了一下“针孔蟹”

发现从年开始,

针孔蟹的谣言就漫天飞了。

朋友圈里还曾流传过一段

给螃蟹打针的视频

↓↓↓

视频中一位女性手持注射器从碗里,

抽取类似蟹黄颜色的液体,

将其注入一只只螃蟹体内,看着触目惊心。

为了辟谣,

多地的市场监管人员都做过调查测试

最终明确了

螃蟹一打针就死

死了就当废品卖

青岛电视台的记者也曾做过实验,在市场上买了6只活蹦乱跳的螃蟹,送到中国科学院海洋研究所,请那里的专家给螃蟹做实验。

研究员分别取了4只螃蟹,分别注射了海水和蛋黄。

海水试验:

第一只注射海水的螃蟹,在注射5ml后水就已经溢出,螃蟹重量多了10g。

第二只注射海水的螃蟹,在注射15ml后死亡。

蛋黄试验:

粘稠的蛋黄很容易把注射器堵塞,基本注射不进去,研究员打了6ml已经极限。增重10g。

记者粗略算了一下,无论是加海水还是加蛋黄,螃蟹的分量最多也就增加10g,而且不到20分钟全部死亡。

中科院海洋所研究员崔朝霞表示,增重的这10克算个经济账,最多也就是挣几元钱,如此费时费力的事,估计没有商贩会乐意做。

宁波海洋与渔业局的专家陈员详表示,给螃蟹“打针”,不管注的是水还是“兴奋剂”,都等于活生生地把蟹给杀死了。因为蟹的体内其实也是遍布“五脏六腑”,往蟹体内注射液体,其脏器所处环境的渗透压发生剧变,会导致各个脏器失水萎缩或者吸水膨胀,最终加快蟹的死亡,所以不具有科学性。“而从商业价值来分析,活蟹和死蟹的价格还是差得比较悬殊的,渔民、商贩不可能为了增加一点点的重量把活蟹变成死蟹,做赔本的生意。”陈员详说。

水产摊贩也纷纷表示,“蟹身上的小孔都是在搬运、移动的过程中被锋利的蟹角相互碰伤扎出来的。”蟹身上出现小孔就意味着它们受伤了,更容易死掉。

新报记者姜晓凤新媒体编辑姜晓凤徐丹新报精华文章导读

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