徐记酒楼
灵玲
坐落于九天湖畔的灵玲徐记酒楼
主营：经典粤菜、闽菜、川湘菜等菜系
佐以本港鲜活海鲜
总经营面积约平方米
19间充满原始丛林风情的动物主题包厢
可承接6-20人的各种规格商务接待
夏味渐浓
徐记主厨甄选当季时令食材
为您定制以下十道特色佳肴
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盛夏·食刻
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选用龙岩长汀山上散养土鸡
与硕大肥美的新鲜乳山生蚝炖煮
佐以玉竹、*参、枸杞、红枣四大中草药
清润滋补至鲜至美
选用上等本港带膏青蟹
与龙岩长汀山上散养土鸡小火细细烹煮
蟹的鲜甜与鸡的鲜美融为一体
怎一个鲜字了得！
不同于传统粤菜式的清蒸做法
徐记主厨别具匠心
独创胡椒香煎多宝鱼
选用鲜活多宝鱼配以特色黑胡椒碎
精准的火候控制使鱼肉外酥里嫩、椒香四溢
粤式经典名菜
精选本地土猪三层肉慢火烤制而成
肉质软嫩多汁色泽鲜明
酱料晶莹剔透入口微甜
精选肉质鲜香细嫩的雏鸽
慢火烹煮入味
挂脆皮浆烹炸出香味
表皮酥脆内部软糯
加入辣椒、青花椒等佐料
带来微微的辛呛
鸭血香辣嫩滑毛肚脆而不硬
载着川渝地区特有的热辣席卷口腔
新鲜生猛的海鳗经过腌制酥炸
淋上主厨特调古法酱汁
咬一口
鲜香的味道在嘴中弥漫开来
脆爽的芦笋与虾仁一起
加入黑松露酱爆炒入味
Q弹的口感刺激沉闷的味蕾
在口中放纵撒野
采用云南雪地冰川茄子切成长块
裹浆下入油锅
配以徐记主厨独特调制酱汁
外脆里嫩唇齿留香
个头肥美的新鲜正宗乳山生蚝
藏在厚实的蒜蓉之下
一肚子饱满的原汁在高温下抖动
时刻勾引着你的馋虫
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限时·品鲜
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即日起至7月15日
以上十道美味特色佳肴
抵店嘉宾可任选其一享受半价品鲜活动
每桌每单仅限一道，仅限堂食
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集美区杏林杏锦路号
（进灵玲国际马戏城车场右侧直行米）
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