冬天是一个充满仪式感的季节
浓郁汤汁加上弹口鲍鱼
嫩滑鸡肉吸尽咸香
是时候叹鸡煲喇！
以下就推荐几家鸡煲啦~
◆◆钟巷九号鸡煲◆◆从废墟中搬出巷口的炭炉鸡煲，今天依然非常低调，钟巷9号是其全店唯一的地址标识。
汤底十分养生，有红枣*参等，煲完鸡后非常甜。拿下鸡肉醮上姜葱蓉入口，鸡味浓郁，肥而不腻，鸡骨硬而脆！
鸡肉不宜久煮，越嫩越香，所以建议先吃鸡肉，再喝鸡汤。
肉饱汤足之后，捞起红枣沙参，只留玉竹，然后加水加玉竹再煲。此时，才开始烫其他配菜。
聚旧谈天说地，如此荒诞的废墟中露天围炉而吃，绝对比灯火通明的酒楼包房内，来得更有亲切感。
店铺信息
人均:64元
时间:周一至周日17:00-24:00