鹿茸治疗作用:鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸,产地为吉林省双阳县,它有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用。可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。对肾阳虚有较好的治疗效果。
鹿茸六种正确吃法
1、取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用,可分多次食之。
2、干茸片40g(鲜片)泡入50°(V/V)以上的0ml白酒中,浸泡二周后,每日服25-50ml,2次/日饮酒服用。
3、用小米(或粳米)煮粥,食粥时调入参茸粉(白参50g、*参g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。
4、用鹿茸片炮制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5g可隔日饮用。
5、将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。
6、用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用,每次0.5g为宜。
人参鹿茸泡酒制作步骤简单,又能较大程度地保留人参鹿茸有效成分的活性。因此,这个服用方法为很多人参食用者钟爱。然而,泡制过程看似简单,其实有很多讲究,五个易犯错误千万要注意。
一、选用度数很高的酒
多数人对泡人参鹿茸的酒的理解有个误区,认为酒越烈,越能将人参鹿茸有效活性激发出来,滋补效果更强。这样的理解当然是片面的,人参鹿茸含有的活性物质非常丰富,不同成分溶解性不同。
酒的度数高,虽能快速溶解出酒溶性的物质,却会抑制水溶性物质的浸出,造成人参价值的浪费。建议用40度左右的酒浸泡植物性辅材的人参酒,而动物性辅材的人参酒用50度的酒为宜。
二、辅材过多
用于人参泡酒的辅材很多,有枸杞、灵芝等植物性药材,也有蛤蚧、鹿茸等动物性药材,两者有效成分的溶解性差别很大。
动物性药材含有丰富的蛋白质和脂肪,需要的浸泡时间比植物性的长很多。若将两者放在一起浸泡,无法平衡浸泡时间,导致其一药效无法发挥。
三、加白糖调味
为了让人参酒的口感更好,很多人喜欢加入白糖,有相关研究表明,白糖与酒相遇后会产生一种抑制人参有效成分浸出的物质,所以加白糖会让人参酒的滋补效果大打折扣,可以选择蜂蜜来调节口味。
四、用塑料瓶泡制
塑料瓶含有大量有害物质,遇到酒精这样的刺激性物质时很容易溶解在酒中,这样的人参酒不但起不到滋补养生作用,反而让健康受到威胁。最好选择优质玻璃或者陶瓷材质的瓶子浸泡。
五、长时间浸泡
浸泡时间应依添加的辅材而定,并非越久越好,时间太久了药效会挥发,甚至导致药材变质。通常情况下,酒精度数较高的,所需时间短,反之较长;辅材添加少的,浸泡时间短,反之应适当延长浸泡时间。
辅材为植物性的人参酒,浸泡时间为7-30天,其中人参灵芝酒只需7天即可服用,人参枸杞酒浸泡20天为宜。对于添加动物性辅材的人参酒,建议浸泡一个月以上。
药物二、*参*参治疗作用:*参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者,服用*参有较好的效果。古人对*参有很好的概括:健脾运而不燥,润肺而不反寒凉,滋胃而不凉,养血而不燥。既滋补又养血。
用法:把*参切成小段,做汤。炖羊肉放*参也很好。整枝*参可以放在瓶子里泡酒。
药物三、花旗参花旗参治疗作用:花旗参又叫西洋参,它主要产于美国的绿州天脉、加拿大、法国。西洋参与其他参不同,它既有补气的作用,又有滋阴的作用,服用后不会上火。特别针对中年人,每天吃两三片,对身体很有益处。
用法:泡水、炖肉、直接含服。
药物四、菊花菊花的治疗作用:菊花有很多品种,如雏菊、杭菊、黄菊、白菊、祁菊等。此为贡菊,顾名思义指过去献给皇上的。它产于安徽歙县,贡菊有明目、清热、散风的作用。如果受风寒而引起的头痛,泡些菊花茶即可去头风。
用法:用法:泡茶。
药物五、枸杞枸杞治疗作用:产于宁夏的银川、中宁、中卫的枸杞子为最好。枸杞子有十大美名:气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人,枸杞子还有润肠通便的作用。
用法:泡水、煲汤或每天吃十几粒。
药物六、三七三七治疗作用:这种药材为三至七年采收,所以叫三七。它的外形如狮子头,主要产地在云、贵、川。少量食用三七可以补血,大量可以活血化淤。
用法:食用时把它捣碎,与鸡、肉一起炖,可以治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
药物七、黄芪黄芪治疗作用:黄者,色黄;芪者,长也。它是一种古老的中药。产地在内蒙古、山西。黄芪的主要治疗作用为补中益气,固表止汗、托毒排脓、利水消肿四大功能。以治疗中气不足,如胃有下坠感,上气不接下气等症状较好。它还能健脾和胃,所以有开胃进食的作用。
用法:泡水喝,泡酒饮用。
药物八、当归当归治疗作用:主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。它分为当归头、尾、全当归。“头”止血而上行;“身”养血而中守;“尾”破血而不流,“全”活血而不走。血虚引起头疼宜用当归头;身体虚弱可用当归身;筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。
用法:泡水、泡酒、炖肉。
药物九、天麻天麻治疗作用:主要产于云、贵、川。它的功能为镇静、散风、止痛。如果受了风,出现头痛、手足麻木,吃了天麻即能止住,所以又叫定风草。它的治疗效果快,可以直接达到病灶。快似一支箭,所以又名“赤箭”。
用法:泡水、泡酒、炖肉。
药物十、杜仲杜仲治疗作用:杜仲主要产于四川。功能为补肝肾、强筋骨、安胎。男女老少皆可服用,特别是腰膝酸软无力者,有很好的治疗效果。
用法:泡水、泡酒、炖肉。
中药配伍鹿是宝,千古美谈古至今。
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小鹿友