黄精的故事
一次,华佗进山采药,看见两个壮汉正在追赶一个十八、九岁的姑娘。那姑娘的腿脚很灵活,眨眼就没影儿了;后边的两个壮汉却累得气喘吁吁,追了半天也赶不上。华佗很奇怪,就问那两个壮汉:
“你们追的是什么人啦?”
两个壮汉答道:“她是我们老爷的丫头。因为三年前不顺从主人,被关进了草房。后来,她跑了出来,但谁也不知她跑到哪儿去了。直到前几天,才有人看见她在这一带山中,主人就派我们哥儿俩来逮她。可这丫头仿佛变了样儿,跑得飞快,我们怎么追也捉她不住!”
华佗暗想:一个细弱的大姑娘在深山老林中生活了三年,非但没饿死,反而身体这么结实,恐怕是吃了什么灵丹妙药!应该找她问问。
从此,华佗进山采药时便处处留心寻找那个大姑娘。但是,那姑娘不同生人接近,一见华佗就跑。华佗观察了许多日子,终于发觉那位姑娘经常到北山嘴的石崖旁边去。他就准备了一些吃食,放在那里。第二天,吃食不见了。华佗猜想:可能被那姑娘吃了。他又放了一些吃食在原处,然后躲在石崖背后,悄悄地等着。过了一会儿,那位姑娘果然出现了。她一看附近没人,抓起食物就吃。华佗趁那姑娘不提防,猛冲上去,一把抓住她。那姑娘急忙挣扎,又踢又咬,还用长长的指甲乱抓。华佗的身上受了好几处伤,但他仍不松手,只是连声向那姑娘解释说:
“好闺女,你别怕。我是个医生,不会害你。我有话要问你啊!”
那姑娘仔细一看,面前是一位慈眉善目的老头,就不再挣扎了。
华佗又说:“我知道你是从财主家逃出来的,被捉回去就没命了!可你终年在荒山野林受苦也不是事儿。你看我年过半百了,就做我个干女儿好不好?”
那姑娘想了想,就跪在地上,喊了一声:“爹。”
华佗把那姑娘带回家中,当亲生女儿一样看待。过了些日子,他才问那姑娘:
“你在山里吃什么来的?”
“什么都吃。”
“有什么特别的东西吗?”
“有。”
“什么呀?”
“黄鸡。”
“哦?”
“那不是有翅膀的鸡!”
“是什么?”
“是一种野草的根,样子象鸡似的。”
“你领我看看去。”
“好吧。”
那姑娘领着华佗上了山,她指着一种开白绿色花儿的野草,说:
“就是这东西。”
华佗马上挖出这种草根。只见那草根肥大色黄,上边还有鳞斑,真象小黄鸡一样。
华佗把“黄鸡”挖回来,试着给病人吃过,发现它果然是一味养身补气的好药,并且还有润肺、生津的作用。
后来,大概人们觉得“黄鸡”不太象药名,就改叫“黄精”了。
服黄精而成仙说
古时候有个士人,生性暴烈,时常好打手下的奴婢们,其中有一个例使奴不堪虐待,逃走到了深山之中,以野草嫩叶充饥,有一类开花的野草,食之茎叶鲜美无比,所以使奴常驻吃之,久而久之,使奴不但没有了饥饿的感觉,连身体也变得轻盈健壮,一天使婢夜宿大树之下,有一猛虎袭击,使婢惊而逃跃,不想,曾轻轻一跳就上到了数太高的大树上,天明之时又飘然而下,而且耐用寒热,从此使婢穿越山林峰壑,轻身如飞乌,数年之后,士人男仆上山砍材时,发现了使婢,返回报告了主人,主人率领数十家丁入山追捕,一直追到了山顶,将使婢逼到了绝壁之上,急情这中,使婢纵身跳崖,腾空飞行数十丈而不见其综影,主人大惊失色,以为使婢已仙化,不敢围捕了,于是让仆人回顾家,取来酒馔菜肴供奉之,菜肴味美诱人,使婢取而食之,谁知一食人间烟火,便再也不能飞行腾跃了,后又被主人发现,捕了回来,其面色比逃走时更加年轻了,追问之,才知其是吃了深山中的一种草根和叶茎,这种草叫做黄精,
补虚添精气在古代养生学家眼中,黄精是延年益寿的药物,有“久服成仙”之说,是古代“四大仙药”之一,杜甫也曾以“扫除白发黄精在”来赞美它。中医将黄精视为气阴双补药,有养阴润肺、补脾益气、补肾填精的功效。
现代药理研究也发现,黄精有抗疲劳、延缓衰老的作用。
黄精又名仙人粮,
味甘性平治劳伤,
补中益气乌须发,
填精益髓润五脏。
驻颜辟谷九蒸晒,
轻身延年寒暑当,
服食百日下三尸,
彭质矫居一扫光,
每日五片不间断,
服之十年登仙乡。
黄精,又名仙人余粮、野仙姜等,为百合科植物,滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎,品种有大黄精、鸡头黄精、姜形黄精,广布于我国的东北、西北、华北以及东南地区。
黄精的发现大概始于神农氏尝百草时期,黄精因其极好的滋补功效,寄托了道教对长生不死的不懈追求,黄精亦因道教万物有灵的宗教信仰而被奉为仙品。
道教中人服食药饵“黄精”的历史
早在东汉末年道教诞生之前,作为道教的早期雏形的神仙道,便以服食黄精作为主要的饵药之一,《历世真仙体道通鉴》载汉武帝时道士戴孟服黄精,又兼能种植。神仙道颇重外在形体练养,将黄精列为长期服用的仙品,寄托了人类对生命长生不老的渴望与追求。黄精亦是在古代劳动人民药食同源的长期实践中,被证实确有延年益寿的价值,服食黄精比道教的历史更要深远。
在道教经典《道藏》中,最早记载道门中人服食黄精的是东汉时期,如汉灵帝时淳于斟“服食胡麻黄精饵”,陶弘景撰的《洞玄灵宝真灵位业图》也记载:“张礼正,衡山,汉末服黄精。”汉末至北魏时期,道士张礼正“服黄精,颜色丁壮”,隋末道士岑道原“常食黄精,时百余岁,肤若冰雪”,元道士罗霎震撰《武当记胜集》认为黄精“苗带纯阳伴鹿眠,根头充实几经年”,历代道士服食黄精蔚然成风,不胜枚举。
道门中人服食黄精经久不衰,《续仙传》云:“朱孺子……深慕仙道,常登山岭采黄精服饵,历十余年。”不仅亲自去野外采食,而且留种栽培蔚然成风,如魏朝道士王晖,“常种黄精于溪侧,则虎为之耕,豹为之耘”。
武当山道士戴孟,“服白术、黄精,兼能种植”。唐睿宗时道人许宣平,墙壁题诗云:“一池荷叶衣无尽,两亩黄精食有余。”种植黄精达两亩规模,充分体现了道门中人的劳动智慧,与自食其力的优秀品德。
道教史料中黄精的神奇功效
关于黄精的神奇疗效,《道藏》里有一个故事:临川有官员家虐待奴婢,奴婢逃入山中以黄精为食,逐渐身体轻健,不知饥饿,可以灵健地攀爬树木或飞身而下,一次官员家把其包围至山脚之下,竟然腾空飞上山顶,以至于官员家捕之不得。这则故事虽有些夸张,但黄精的功效据此可见一斑。
《列仙传》云人服食黄精“长生不死者万数”,张礼正“以汉末入山,服黄精,颜色丁状,常如年四十时”,《历世真仙体道通鉴》载嵇康“闻道士遗言,饵木黄精令人久寿,意甚信之”,刘无名“服黄精白术,以希延生”,从中可以看出,服食黄精可使人延年益寿,延缓衰老,甚至寄托着道门中人长生不死的终极理想。此外黄精在辟谷术中也是要饵,久服令人不知饥饿。
道教认为服食黄精能使人延年益寿,甚而长生不死的具体原理是什呢?《图经集注衍义本草序例·雷公炮炙论序》将黄精列为草部上品,引《日华子本草》云:“补五劳七伤,助筋骨,止饥,耐寒暑,益脾胃,润心肺。单服九蒸九暴,食之驻颜。”可见黄精具有滋补疗虚的强大功效,通过补益脾胃,滋润心肺,强筋壮骨的原理使人耐饥饿、耐寒暑、恢复五脏的劳损和七情对身体的伤害。
《道藏神仙芝草经》云:“黄精,宽中益气,五脏调良,肌肉充盛,骨体坚强,其力倍,多年不老,颜色鲜明,发白更黑,齿落更生。”黄精还能补益气血,从而使五脏及肌肉、骨骼、气色、发齿都得到充足的气血供应,从而延缓衰老,甚至能让过早衰老的人恢复体质,还老复少。《太上洞玄灵宝五符序》说黄精:“天官名此草为戊己芝。”戊己五行属土,脾胃亦属土,可见黄精主要功效为补益脾胃。
此外,在道教里黄精的强大功效还有更深层次的原理,《太上洞玄灵宝五符序》说:“黄精之草,太阳之精也。结气九天……含精三阳……上承太火于少阳,吐葩于盛夏,积精成真,充根累节……积阳之所宗,其神化者也。”“太阳”又称“巨阳”、“三阳”,表示阳气最为充胜的意蕴,黄精内含至盛阳气所化生的精气,太火即相火,五行属木,木能生火,盛夏阳气至盛属火,所以黄精积聚精华于盛夏,而具有补益之功。
道门中人认为黄精的根、实、茎、叶、花皆可入药。《图经衍义本草》引《食疗》云:“根、叶、花、食皆可食之。”黄精植株唯花效用最佳,花最为难得,果实次之,根须次其果实,叶次须,如《抱朴子》云:服其花胜其食,其食胜其根。但花难得。道人主要服食其果实,其生食刺激咽喉,故九蒸九晒蒸熟食用,有打成粉末作散剂服用,有与其他饵药合成药丸服用,有蒸熟直接服食。
药食同源,黄精在现代生活中
当今生活中人们非常重视养生保健,黄精具有极高的食疗与药疗价值,故为市场需求量很大的食材和药材。《九华山志》记载了唐朝新罗王子终日以黄精为食,九十九岁而坐化成佛,人称地藏菩萨的故事。历史经验证明黄精无毒副作用,《道藏》也记载饥荒年代民众以黄精为食的历史。
民间作为食材可用新鲜黄精炒菜、煎汤炖肉,用熟黄精泡茶泡酒等,以期达到延年益寿、美容养颜、补益气血的功效。但黄精因为养阴力度大,故性较滋腻,消化不良者多食可加重脾胃负担,常人过食亦可引起痰多腹泻等症状,故适量而止。
黄精作为中医学中的要药,其性味甘平,归脾、肺、肾经。常被用来治疗气血虚弱、面黄肌瘦、气阴两虚的疾患。中医认为其具有健脾益气、生津补精血的作用,尤以与黑豆汁蒸拌,并加黄酒九蒸九晒的野生多年生黄精疗效最佳,其滋补功效可以与熟地黄、制首乌相媲美,故经方里多与之并用。现代药理表明,黄精富含有益健康的黄精多糖,以及多种氨基酸和糖甙,抑制多种细菌和真菌,对肺结核亦有佳效,还对高血压、高血糖等具有治疗作用。
九制黄精养元丹
黄精是中医传统补中益气药,“久服轻身延年不饥”,属药食两用中药,服用安全。《本草纲目》认为其“得坤土之精,为补养中宫之胜品”。因其味甘、性平、无毒,宜于久服,单用即有抗衰延年的作用,如古方黄精饼、黄精膏、黄精丸等是一味传统的延缓衰老中药。
黄精在道家来说是一种帮助修炼的“仙药”,吃了能容颜永驻、肌肉丰厚、延年益寿,并成为道家很推崇的养生养精良药,而且能补中益气、润心肺、强筋骨。有人说黄精是取义“黄土的精华”;《抱朴子》中曾说:“昔人以本品得坤土之气,获天地之精,故名。”两种说法差不多,都是说吸收了自然界灵气的意思。
黄精,分鸡头参和姜形参。分九蒸九晒黄精(制黄精)和九蒸九晒酒制黄精(炙黄精),野生鸡头黄精,清洗后可以生吃,味道脆甜,姜形黄精不可生吃,否则辣口涩喉。
《五符经》云:黄精获天地之淳精,故名为戊己芝,是此义也。
黄精滋肾润肺、养阴生津、补气健脾。对脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少者,可既补脾阴,又益脾气;对于糖尿病也有较好的疗效。
《本草纲目》:黄精受戊已之泄气,故为补黄宫之胜品。土者万物之母,母得其养,则水火既济,木金交合,而诸邪自去,百病不生矣。补诸虚,止寒热,填精髓,下三浊,这味药经过蒸发(为阴)炮制后,在进行晒干(为阳),如此从复九次,每一次的提炼它的药性都在进行变化,道家有九九归一之说。
《本草纲目》中曾记载:“黄精、苍术各四斤;枸杞根、柏叶各五斤;天门冬三斤。煮汁一石,同曲十斤,糯米一石,如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨、益精髓、消白发”。
医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。可见黄精和枸杞真是天仙配。
黄精有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。能增强免疫功能,增强新陈代谢。降血压、降血糖、降血脂,防止动脉粥样硬化。有延缓衰老和抗菌等作用,黄精多糖具有免疫激活作用。
用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服,或配川贝母,知母等同用;治劳嗽久咳,可配地黄,天冬,百部等同用。用于脾胃虚弱。
黄精既补脾阴,又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力,食欲不振,脉象虚软者,可与*参,白术等同用。
如脾胃阴虚而致口干食少,饮食无味,舌红无苔者,可与石斛,麦冬,山药等同用。
用于肾虚精亏的头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等。
治肾虚精亏,常配枸杞子等同用。
九制黄精,质地柔软,大概八九成干左右,黄精经过九蒸九晒后,就富含油性,也就是说把气补进去了,增加了黄精的效力。黄精的作用就是补气。
《本草纲目》上说,黄精“单服九蒸九曝食之,驻颜断谷”。直接拿它当粮食吃,童颜鹤发,长生不老,这是传说,但黄精在延年益寿方面确有真效力,古时候很多修士在辟谷修炼的时候就只吃黄精。
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