进入深冬,气温越来越低,个别地区已经开始降雪了,一到冷天一些体质比较虚弱的女人就容易手脚冰凉,总是捂不热的那种。女人特别怕受寒,尤其是来例假的那几天,受寒会容易引起痛经等身体不适的情况。因此天越冷,女人越是要学会照顾好自己,平时多添衣物,做好保暖措施,多喝一些热水。除此之外,在饮食上也需要多下功夫才行。
冷天进补总是少不了要大口吃肉、大口喝汤,我们当地人就特别喜欢在冷天煲汤喝,一些营养滋补的药膳汤就是非常不错的选择。不同季节煲的汤不一样,想要达到不同的功效还可以根据个人体质来搭配一些滋补的药膳食材来一起煲,这样煲出来的汤不仅鲜香美味,还有很好的滋补养身体的作用。这里要分享的冬季滋补汤是:*参黄芪淮山鸡汤。
这道汤主要用到的食材就是:鸡肉、淮山、*参、黄芪、桂圆和红枣。鸡肉煲汤大家都并不陌生了,鲜香滋补,搭配上药膳食材*参、黄芪一起,有一定的补气养血作用。另外红枣和桂圆也都是女人补气血很好的食材,这几样食材搭配在一起来煲鸡汤喝,鲜香暖胃又滋补,对女人特别好。体质差的女人,坚持一周喝2次,对增强体质很有帮助。大冷天,这碗汤女人要常喝,坚持一周喝2次,增强体质,提高免疫;天越冷,这汤女人越要常喝,一周喝2次,改善手脚冰凉,温暖过冬。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材:鸡半只、*参适量、黄芪适量、淮山适量、红枣5克、桂圆适量、盐少许。
1、鸡洗干净斩件焯水备用;淮山去皮洗干净切块;红枣洗净去核;*参、黄芪、桂圆洗净待用。
2、准备一个煲汤用的砂锅,将焯水好的鸡肉、*参、黄芪、淮山、红枣、桂圆一同放入砂锅内,加入适量的清水。
3、盖上盖子,大火煮开转小火煮90分钟,最后下少许盐调味,拌匀即可。
出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:*参黄芪淮山鸡汤就做好啦。鸡汤鲜甜美味,淮山粉糯,还有各种药膳食材的香味,非常好喝又滋补,冷天女人不妨多喝一些,可以起到很好的补气、健脾功效。冬天坚持一周喝2次,改善手脚冰凉,温暖过冬。简单滋补好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士:
1、煲鸡汤选用的鸡肉最好选择老母鸡,没有老母鸡选用普通的农家散养鸡也是不错的。
2、鸡肉需要提前焯水一下,将血水去掉,这样煲出来的汤味道更鲜甜。
3、煲老火汤盐要最后放,盐放早了会让蛋白质凝固,营养汤的口感。
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