本品为常用中药。始载《神农本草经》，列为中品。
拼音：ShānZhūYú
别名：蜀枣、鬾实、鼠矢、鸡足、山萸肉、实枣儿、肉枣、枣皮、药枣、红枣皮
来源：为山茱萸科落叶小乔木山茱萸得果实，经加工除去果核后的干燥果肉。
采收和储藏：育苗到结果需培育6-7年，15-20年为盛果期。9-11月上旬果产呈红以时成熟，分批采摘，切忌损伤花芽。加工方法可用水煮法；将红以新鲜果置沸水中min，及时捞出浸冷水，趁热挤出种子，将果肉晒干或烘干即成。亦可用机械脱粒法，挤出果肉干燥。
原形态：落叶小乔木，高4米左右。枝皮灰棕色，小枝无毛。单叶对生；叶片椭圆形或长椭圆形，长5～7厘米，宽3～4.5厘米，先端窄，长锐尖形，基部圆形或阔楔形，全缘，上面近光滑，偶被极细毛，下面被白色伏毛，脉腋有黄褐色毛丛，侧脉5～7对，弧形平行排列；叶柄长1厘米左右。花先叶开放，成伞形花序，簇生于小枝顶端，其下具数片芽鳞状苞片；花小；花萼4，不显着；花瓣4，黄色；雄蕊4；于房下位。核果长椭圆形，长1.2～1.5厘米，直径7毫米左右，无毛，成熟后红色；果柄长1.5～2厘米。种子长椭圆形，两端钝圆。花期5～6月。果期8～10月。
产地：主产于浙江、河南、此外安徽、陕西、湖北、山西、四川等省亦有生产。
采收加工：秋末霜降后采摘，如不经霜打采摘过早，则肉质较薄颜色不鲜，采回核果放沸水中稍煮片刻，或放蒸笼内蒸数分钟，至果皮果核易于脱离为度，捞出稍晾或浸入冷水中，趁湿用手捏挤去掉果核后将果肉晒干、或烘干即可。也可将核果放竹笼上用炭火烘焙，焙熟后挤去果核，再用火焙干。浙江淳安地区多用此法加工，制成的芋肉，颜色红、肉较厚、品质较好。
性状鉴别：果肉扁薄皱缩，呈不规格的椭圆形扁片状。长约1.5厘米，宽约1厘米，厚越1毫米。新货枣红色，有光泽，较鲜艳，陈货紫黑色，亦有光泽。肉质，韧性，不易破碎。气微酸，味酸微苦涩。
以片大不碎，颜色鲜艳，无核，肉厚者为佳。
主要成分：含山茱萸甙、没食子酸、酒石酸、苹果酸及维生素A类物质。
药理作用：温补肝肾、敛精血。其作用为滋养、收敛；另有抗菌作用，体外试验对绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌有抑菌作用；对多种皮肤癣菌有不同程度的抑制作用。
附：曾有报道谓山茱肉在动物实验中有显著利尿作用，这与中医临床经验认为山萸肉有固涩小便（抗利尿）的功效恰好相反，在实验上和在临床观察上对这问题都值得进一步研究。
炮制：
山萸肉：除去杂质和残留果核。
酒萸肉：取净山萸肉，用黄酒拌匀，放罐内或其他容器内，封严，放在加水的锅中，蒸至酒被吸尽，取出晾干（每斤用黄酒20斤）。
蒸山萸：将拣净去核的山萸肉，放罐内或笼屉等容器封严，放在加水的锅中，蒸至外面呈黑色时，取出晾干。
性味：酸、涩、微温。
归经：补益肝肾；收敛固脱。
主治：主腰头晕目眩；耳聋耳鸣；腰膝酸软；跹精滑精；小便频数；虚汗不止；妇女崩漏
临床应用：主要用于肝肾不足而有滑脱证候者。
（1）可治肾虚（阴虚和阳虚），故左归饮（补肾阴）、右归饮（补肾阳）均用山萸肉，对有小便频数、夜尿、头晕耳鸣、腰膝酸痛者尤为适用，常配熟地黄、淮山药等，方如六味地黄汤；治肾虚所致的阳痿、早泄，则配金樱子、鹿角胶、补骨脂等或用右归饮。对肝肾不足所致的高血压，也可用山萸肉，常配杜仲、石菖蒲、鸡血藤等。
（2）治崩漏、月经过多而属气血虚弱者。但单用力薄，需重用和配炭类止血药，才能取效（著名之固冲汤即重用山萸肉），也可配熟地、升麻、益母草、阿胶等。
（3）用于止汗，尤其是亡阳而汗出不止，有良好效果。
对自汗（日间自行发汗，与睡眠、劳动、气候无关，多由阳虚所致），配益气药，如黄芪、*参等。
对盗汗（在睡中汗出，多由阴虚所致），配养阴补血药，如当归、熟地、丹皮，白芍等，方如当归六黄汤。
对大汗虚脱、四肢冰冷，山萸肉为常用之药，单味重用至30～60g浓煎，配五味子、*参则更好，如病情发展至属于亡阳大汗，厥逆休克，则需配人参或*参、附子、龙骨、牡蛎。
（4）治心腹疼痛而有肝肾不足表现者。本品在固涩之中又兼具条达（疏通、理气、镇痛）之性，也用于治肝虚所致的心腹疼痛。
附：本品虽补力较强，但药性平和，敛正气而不敛邪气，又能流通血脉，有利于解表。
使用注意：凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。《本草经集注》：蓼实为之使。恶桔梗、防风、防己。
用量：常用量3～9g，救治虚脱时，用60g，甚至g。
贮藏：置干燥处，防蛀。
处方举例：
（1）六味地黄汤：（见熟地项下）
（2）右归饮：（见附子项下）。
（3）左归饮（《景岳全书》）：山萸肉3g，熟地30g，杞子6g，淮山药12g，炙甘草3g，水煎服。治肾阴不足，虚火上炎、口燥盗汗、腰酸腿酸。
复方：
①治五种腰痛，下焦风冷，腰脚无力：牛膝一两（去苗），山茱萸一两，桂心三分，上药捣细罗为散，每于食前，以温酒调下二钱。（《圣惠方》）
②益元阳，补元气，固元精，壮元神：山茱萸（酒浸）取肉一斤，破故纸（酒浸一日，焙干）半斤，当归四两，麝香一钱。上为细末，炼蜜丸，梧桐子大。每服八十一丸，临卧酒盐汤下。（《扶寿精方》草还丹）
③治脚气上入少腹不仁：干地黄八两，山茱萸、薯蓣各四两，泽泻、茯苓、牡丹皮各三两，桂枝、附子（炮）各一两。上八味，末之，炼蜜和丸梧子大，酒下十五丸，日再服。（《金匮要略》崔氏八味丸）
④治肾怯失音，囟开不合，神不足，目中白睛多，面色刮白：熟地黄八钱，山萸肉、干山药各四钱，泽泻、牡丹皮、白茯苓（去皮）各三钱。上为末，炼蜜丸如梧子大。空心服，温水化下三丸。（《小儿药证直诀》地黄丸）
⑤治老人小水不节，或自遗不禁：山茱萸肉二两，益智子一两，人参、白才L各八钱，分作十剂，水煎服。（《方龙潭家秘》）
⑥治寒温外感诸症，大病差后不能自复，寒热往来，虚汗淋漓；或但热不寒，汗出而热解，须臾又热又汗，目睛上窜。势危欲脱，或喘逆，或怔忡，或气虚不足以息：萸肉二两（去净核），生龙骨一两（捣细），生牡蛎一两（捣细），生杭芍六钱，野台参四钱，甘草三钱（蜜炙）。水煎服。（《医学衷中参西录》来复汤）
注：
（1）云南省曾使用鼠李科滇刺枣（酸枣）的果皮，在省内代山茱萸使用。
（2）四川省德昌、会理得部分地区以蔷薇科植物雕刻樱的果皮作上枣皮使用。
用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）
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