山药鸽子汤的做法
食材：乳鸽1只，山药克，红枣、枸杞、姜、水适量。
做法步骤：
1.将鸽子清洗干净，剁成小块。
2.炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。
3.烧沸后用勺撇清泡沫，放入红枣，盖上盖子炖30分钟左右。
4.炖汤期间把枸杞清洗干净。
5.时间到了就打开锅盖，放入枸杞，继续炖至鸽子软烂。
6.炖鸽子的期间，把山药清洗干净，切成小块放入锅里。
7.依次放入适量的盐，炖至山药软烂就可以上桌开吃啦。
杜仲栗子鸽子汤的做法
食材：鸽子肉克，剥皮的栗子克，杜仲50克，姜片、盐适量。
做法步骤：
1.将乳鸽处理干净，汆水;栗子、杜仲洗净。
2.鸽子、栗子、杜仲、姜片放入炖盅，加入适量清水后大火烧开，然后改小火煲2个小时。
3.出锅前加盐调味即可。
肉苁蓉红枣乳鸽汤的做法
食材：乳鸽1只，肉苁蓉20克，红枣20克，生姜2片，食盐适量。
做法步骤：
1.肉苁蓉洗净；红枣洗净，去核。
2.乳鸽去除内脏，洗净，飞水。
3.将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
整只鸽子怎么蒸最好吃
食材：鸽子1只，*参15克，红枣10颗，枸杞子一小把，姜片、料酒、红枣、盐、适量。
做法步骤：
1.鸽子洗干净，放盐酒阉十五分钟。
2.*参、杞子、红枣拿水泡软，然后将*参、红枣切片待用。
3.蒸锅先烧水，*参、红枣、杞子、姜混合整只鸽子，水开后放下去蒸20分钟即可。
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