田七丹参鸡汤田七丹参鸡汤鸡、丹参、田七、姜、红枣、盐。婆婆左腿有血管堵塞，导致左腿肿胀，住院去了，中医说这汤有辅助疗效，平常高血脂，高胆固醇的人也可喝，正好老公也可以喝喝。田七和丹参都有活血祛瘀的功效，丹参还能预防心脑血管疾病，保护心脏。鸡去皮剁块。飞水，洗去浮沫。丹参田七洗净，用水泡软，切碎，便于出味。泡的水可用于汤中。红枣去核。姜去皮切片。把以上材料放入汤锅，注入适量的水，大火烧开10分钟，转小火煲2.5-3个小时。煲好后，用隔油勺撇去肥油，放盐调味即可。(我家老火汤一般不放盐的，原汁原味。)舒筋活络，活血祛瘀。茄汁排骨茄汁排骨子排、生抽、料酒、白砂糖、鸡蛋、糯米粉、盐、蕃茄酱、醋、水淀粉。糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，香脆酸甜，非常好吃。子排切成小段，用清水浸泡出血水，中间需换几次水。将浸泡好的排骨加入适量料酒，1小勺盐，2勺生抽和1个鸡蛋。拌匀后加入1大勺的糯米粉用筷子搅拌均匀至无干粉状态后腌20分钟。1勺生粉加清水调成水淀粉待用。锅中放适量油，放入腌制好的排骨。等油温升起排骨定型后用筷子划散炸至金黄色后捞出。锅中留少许底油，放入1大勺蕃茄酱加适量糖，炒匀后加少许清水再加2勺醋调成糖醋汁。放入炸好的排骨快速翻拌均匀，让排骨都沾上糖醋汁。最后放入水淀粉勾芡翻炒均匀后出锅。肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜。自制牛肉丸自制牛肉丸牛肉、肥肉、木薯粉、冰水、沙茶酱、盐、蒜蓉酥。自制牛肉丸把买回来的牛肉先处理一下，有筋膜的部位都要除去，以免用机器打肉的时候不好打，处理好后，冲洗干净，切成小块备用，还有肥肉也一并洗干净，切成小块备用，然后先把所需要用到的材料都先准备好先把肥肉放进绞肉机中绞碎，（加了肥肉的牛肉丸会比较油润，但是油而不腻）再把切好的牛肉放入绞肉机中用高速把肉打碎，大概打30秒，少量多次搅打，搅打的更细腻，一次不可搅打太多先把肉打碎就好加入配方中的盐，继续绞打一样大概30秒先将水预留10克左右，然后将所剩的水分三次把冰水加入牛肉中把木薯粉用少许冰水调成水加入木薯粉水，木薯粉水分三次继续绞打加入配方中的沙茶酱和少许蒜头酥牛肉打至成肉泥，这时候牛肉的胶质还没有出来（如果肉浆不够细腻可以多绞打几次把牛肉倒出来，倒在一个大一点点的料理盆中，肉泥用手(或者用电动打蛋器搅打至肉泥上劲)绞打的过程中有出现肉筋可以把它挑出来，这样出来的成品会更圆滑，个人不介意，所以没有挑出，这样成品吃起来会更有筋头，有嚼劲这时候可先锅中注入，烧至80度之后关火。开始挤丸子啦，手中抓一把肉浆，用虎口处挤出丸子，然后另一只手用勺子挖出肉丸子放入锅中，放丸子时勺子一并放入水中，每挖一次丸子，勺子都可粘一次水将所有肉浆都挤完，这时可重新开炉火煮开后丸子浮起就熟了，煮的过程有浮沫用网勺把浮沫撇掉，事先品尝了一个，满满的牛肉味特别的香捞出放入事先准备好的冰水中，(我是事先冻了一些冰块)这一步能使牛肉丸更Q弹爽口成品图成品图。
金汤豆腐酿金汤豆腐酿豆腐、肉馅、鸡汤、海虹、葱、姜、蒜、青椒、蚝油、盐、红椒。菜中的海虹是北方叫法，南方叫青口、也称淡菜。学名叫贻贝，英文叫mussel，淡菜是紫贻贝的煮干品。做汤时加点，非常提味。猪肉馅40g加适量的蚝油、酱油、13香、姜粉、胡椒粉、盐、香油。还有一大勺花椒姜葱泡的水搅拌均匀后，加点香葱末。经验：肉馅要稍稀些。我调的馅有点过稠。北豆腐一块，切成2x4的立方体，共6块。不沾锅里煎至六面金黄。煎好后，距顶部约0.8厘米处竖切一刀，不要切断。距离各边0.8厘米，挖去内心，注意底部不要挖漏。酿入肉馅炒锅放一点点油。因为豆腐是油煎过的，油多容易腻。油中下几粒花椒炸香，爆香葱姜蒜、青红椒。倒入g鸡汤，大火煮沸，加入1小勺蚝油，一点胡椒粉，一点糖，一点酱油。适量的盐，盐不要多，因为要收汁。加入冲洗干净的海虹12粒，这个不能缺少！没有可以换成瑶柱、海米、虾皮。放入酿好的豆腐，大火烧开，小火慢炖。炖至汤汁不多。关火，盛出豆腐。注意：开盖处向上摆放。去掉汤中的调味品，加一点水淀粉勾芡。芡汁烧开后浇在豆腐上。洒些青红椒、葱丝装饰，焯些青菜搭配营养更均衡。金沙鸡翅金沙鸡翅鸡中翅、咸蛋黄、葱、姜、盐、料酒、黑胡椒粉。冰箱屯了很久的几个咸蛋黄，年前本想做流沙包的，实在没空，用来和鸡翅搭配倒也不错，酥脆中透着鲜香，沙沙的咸蛋黄裹着多汁的鸡翅，层次丰富，回味无穷!准备的原料。鸡翅加盐，料酒，黑胡椒粉抓匀，冰箱冷藏一晚。腌制好的鸡翅下油锅小火炸到金黄色。先捞出放凉，再大火复炸一次。咸蛋黄蒸熟，压成泥。锅中加少许的油，加入咸蛋黄泥，小火翻炒一分钟左右，蛋黄成松散的沙状。加入鸡翅翻炒。蛋黄均匀的裹在鸡翅就可以。超级好吃的咸蛋黄鸡翅就做好了。宫保鸡丁宫保鸡丁——致我们终将逝去的学生时代鸡胸肉、花生米、大葱、干辣椒、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、香醋、花椒粉、五香粉、玉米淀粉。还记得学生时代最喜欢的是哪道菜吗？记得在北京上学那会最喜欢的就是宫保鸡丁盖饭了，实惠又解馋！享誉国内外的宫保鸡丁，做法简单，确也是够硬的，搭配米饭、煎饼都很不错！准备好食材。起锅，冷锅冷油下入花生米将花生米炸至酥脆，宫保鸡丁里用不了这么多，一把就够了，我多炸了一些。油起很多小泡泡，花生噼里啪啦的响的时候捞出放凉就是酥脆的油炸花生米啦。鸡胸肉去除筋膜，切成一厘米见方的鸡丁，加适量花椒粉，五香粉，料酒，一点点盐，生抽和玉米淀粉抓匀腌制十分钟。腌制鸡肉的时候准备一下辅料，大葱洗净切成一厘米左右的段，生姜和大蒜洗净切成末，干辣椒剪成段。取一个小碗，加入一点点老抽，适量生抽和耗油，香醋和糖，加适量清水搅拌均匀，追求鲜味可以放一点鸡精，我家是不吃鸡精味精所以没放。腌制鸡肉的时候放了盐，料汁中还放了生抽老抽耗油啥的所以不用再额外加盐了。加入一勺玉米淀粉搅拌均匀成芡汁。起锅，热锅凉油，油热后下入鸡丁划炒至鸡丁变色，盛出备用。底油放入姜蒜末和辣椒段小火炒香。放入鸡丁翻炒均匀。倒入芡汁，勾芡。放入葱段翻炒一会儿，我喜欢葱脆一些所以在这一步放，要是喜欢葱软一些就跟鸡丁一起下锅。放入花生米翻炒均匀出锅，花生米一定要最后放才好保持花生米酥脆的口感。
素炒茭白素炒茭白茭白、蒸鱼豆豉、胡椒粉、生抽、葱、姜、蒜、花椒粉、热炒鲜露调味汁儿。茭白被誉为水中参，营养清香不油腻,还可以补虚健体、美容减肥。准备茭白削去茭白的外皮切滚刀块用水焯一下拿一小碗，调入蒸鱼豆豉、生抽、盐，然后倒入适量的水，搅匀成汁儿油热放葱姜蒜花椒爆香倒入调汁儿放入茭白起锅前调入胡椒粉和热炒鲜露调味汁儿。家常藕片家常藕片莲藕、白醋、盐、糖、蒜、姜。做凉拌藕片时，我喜欢选直径在4至5公分，表皮发白藕节或靠进藕尖的部分。它质脆，切成薄圆片很方便，不需因藕片过大而改刀成半圆形。既保持了藕片的完整性，也更合国人佳节欢庆日，喜圆满之意。准备克莲藕，莲藕切薄片，大约两毫米的厚度。洗去切口淀粉。锅中水开后，下入控去水分的藕片。盖上盖等锅开生姜切末两瓣大蒜切末，加四勺紫林白醋，放在一个较大的容器里。加入3.5克食盐。2.5克的白糖。开锅后煮30秒，直接把藕片捞到姜蒜醋水里。用筷子翻搅。要是容器够大，就可以直接在盆子里颠簸。放凉后，即可食用。盛装的容器注意盖保鲜膜，防止风干。茄汁竹节虾茄汁竹节虾竹节虾、番茄、姜、葱、白糖、油、盐、料酒。竹节虾鲜嫩美味，茄汁也酸甜适口，很下饭哦食材洗净准备好，竹节虾挑去虾线，姜切丝番茄在沸水中烫一下去皮，切成小丁锅中放油，下入葱白、姜丝小火煸香，放入竹节虾两面煎至变色盛岀锅中留油，放入番茄丁翻炒，用铲子压碎，加少许水炒至粘稠加盐、料酒、生抽、白糖调味，放入竹节虾煮5分钟竹节虾鲜嫩美味，茄汁也酸甜适口，很下饭哦。虾酱炒花生米虾酱炒花生米花生米、葱、姜、虾酱、植物油。虾酱是沿海地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。用虾酱炒花生米，是极好的下酒菜。葱切圈儿，姜切丝锅中放入适量植物油，放入花生米翻炒至红衣爆开，盛出待用锅中放入少量植物油，放入葱姜翻炒放入适量虾酱翻炒至冒泡沫倒入花生米，翻炒两分钟至虾酱入味关火出锅成品，特别好的下酒菜。樱桃肉樱桃肉（东北版）里脊肉、淀粉糊、番茄沙司、糖、白醋、盐、清水。樱桃肉有很多版本，我做的东北版的，当然，也不正宗，好在孩子还挺爱吃的。里脊肉洗净，既然叫樱桃肉，肉块当然不能太大，切小方块，大概1.5厘米见方切好的肉块加入淀粉糊抓匀加点植物油，我加的熟豆油。加油后炸好的肉更酥脆抓匀热锅宽油，油温大概五六成热时，下肉块炸至表面微黄定型，捞出油温再次加热到七成热，下肉块复炸这是炸好的肉，表面非常酥脆小碗里加2勺番茄沙司（番茄酱更好）加少许生抽、盐，加糖、白醋，拌匀后再加适量水，调好的汁大概多半碗（忘了拍照）把调好的汁倒入锅里，烧开后尝尝味道，如果不合适就用糖和白醋调成酸甜（偏甜）的口味中小火煮到汤汁红润浓稠倒入炸好的肉块让汤汁均匀包裹肉块即可成品，酸甜可口，小孩子和女生比较爱吃。
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清蒸鲥鱼清蒸鲥鱼鲥鱼、盐、黄酒、姜、京葱。鲥鱼去肠洗净将鲥鱼放入盆中，倒入黄酒，放上姜和京葱锅中放水，放入鱼蒸蒸10分钟出锅即可成品图。干煎小鲳鱼干煎小鲳鱼小鲳鱼、葱、姜、油、盐、味极鲜酱油、鸡精。鱼类营养丰富，日常生活中要多吃一些。小鲳鱼清理干净。葱姜切碎。将小鲳鱼放入干净盆中，加入葱，姜，盐，酱油，鸡精拌匀腌制。将鱼擦干水分，不粘锅油热，放入鱼小火煎制。煎至两面焦黄即可。成品图成品图成品图。宫保鸡丁宫保鸡丁鸡脯肉、香醋、生抽、酱油、糖、盐、胡椒粉、油炸花生米、蛋清、青尖椒、葱、姜、干红辣椒、蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、红尖椒。鸡脯肉切丁，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽抓匀，加入蛋清继续抓匀，最后加入2勺干淀粉拌匀，淋入1小勺植物油拌匀备用。干红辣椒切段，青红椒切圈，葱姜蒜切碎，另取一碗，倒入2勺香醋、1勺生抽、1/2勺酱油、1勺白糖、少许盐、少许胡椒粉搅拌均匀成料汁备用。热锅冷油，倒入鸡脯肉翻炒至变色断生倒出备用。锅留底油，加入姜蒜末炒香。加入干红辣椒炒香。加入郫县豆瓣酱炒出红油。倒入调好的料汁快速炒匀。倒入鸡丁翻炒均匀。倒入青红椒和葱末拌匀。最后倒入油炸花生米。翻炒均匀即可。成品成品成品。红烧大黄鱼红烧大黄鱼大黄鱼、油、盐、白糖、料酒、醋、生抽、葱、姜、蒜。红烧鱼是家庭菜肴的普通做法，但是要把鱼烧的入味不碎需要花点心思。首先，鱼的个头较大时，一定要剁成两块烧制，否则翻面时一定会支离破碎。二是要炸制，即可以定型又可以提香。也可以用不粘锅煎制，这样可以少油。把大黄鱼收拾干净。为了方便烧制，将其一切两半。蘸一层面粉。放入不粘锅煎制。两面都煎制成金黄色。把煎好的鱼靠边，放入葱姜蒜、红辣椒爆香先后烹入料酒、醋。加适量生抽。加适量清水烧制5分钟.加盐、白糖调味，翻面再烧制2分钟。旺火收汁，即可关火。出锅装盘OK。荔枝虾仁荔枝虾仁荔枝、虾仁、盐、花椒、蒜、姜、大料、料酒。水果做菜历来就是为美食者所钟爱，中秋来临，家里囤积了不少水果吧？来试试这款美味菜肴吧，荔枝的鲜美甘甜，虾仁的益气滋补，营养和口感都是一级棒。（百度）荔枝口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。准备新鲜的荔枝准备虾仁荔枝剥去外壳去核儿用淡盐水浸泡一下虾仁调入料酒、姜粉腌制约半小时热锅冷油，放入花椒粒、大料、姜片、蒜片爆出香味放入虾仁快速滑炒至熟放入荔枝、盐翻炒均匀。
此产品保费不高，以30岁有社保的人为例，首次投保保费元/年，全民保·百万/综合意外险保险联合阳光保险推出意外险产品，意外、猝死均可保，保障人性化，意外险保障期限长达7天，；保障人群广泛，覆盖1-4类职业人群；住院津贴最高元/天，意外医疗报销比例%；海陆空额外赔付最高万。
宫保虾球宫保虾球鲜虾、腰果、料酒、胡椒粉、蛋清、干淀粉、花椒粒、葱白、干红辣椒、姜、蒜、香醋、生抽、老抽、白糖、盐、干淀粉。虾去壳去虾线，从背部开一刀，用厨房纸巾吸干水份。加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清、干淀粉抓匀。宫保汁的所有材料混合搅拌均匀成宫保汁备用。姜、蒜剁碎，干红辣椒切段，葱白切小段。锅中倒少许油，放入腰果小火炒至酥脆倒出备用。炒锅倒适量油，放入虾仁滑炒至变色倒出备用。锅中留底油，放入干红辣椒、花椒粒小火炒香，加入姜末、蒜末炒香。倒入调好的宫保汁大火翻炒至浓稠。倒入虾球翻炒均匀。最后加入腰果和葱白炒匀即可。成品成品成品成品。尖椒回锅肉尖椒回锅肉带皮五花肉、尖椒、胡萝卜、郫县豆瓣酱、生抽、葱、花椒、姜。带皮五花肉一条，洗净后放入凉水锅里，加葱段、姜片、花椒大火烧开后转小火，煮15-20分钟左右煮好的肉捞出晾凉，切片。肉凉了更容易切，切面也才整齐平整尖椒洗净尖椒斜切片，胡萝卜切片准备郫县豆瓣酱、葱姜锅里加少许油润锅，下五花肉，煸炒至五花肉表面微焦出油脂把五花肉推到一边，下豆瓣酱，小火炒出红油下葱姜炒香下胡萝卜在油里过一下调大火，把胡萝卜和肉片一起炒半分钟左右下尖椒翻炒几下，加生抽炒香再翻炒一会，至尖椒断生即可。参芪归枣生姜羊肉汤参芪归枣生姜羊肉汤*参、黄芪、红枣、当归、生姜、枸杞子、桂圆肉、带皮羊腩肉、食盐。冰箱里的最后一块羊肉，赶在春天到来之前把它吃掉。羊肉汤锅早已经腻味，还不如来一款滋补药膳，以补养气血。黄芪以补虚为主，常服黄芪可以避免经常性的感冒。生姜辛温，可温中散寒的良品。而当归，自古时候起，便是补气温养的良药。*参则可补益脾气，再加了红枣和枸杞，皆是有利于人身体健康的食材。用砂锅来慢火细熬，在阴冷的冬日里熬出一份温暖。。。冬日里的最后一碗羊肉汤。。。。。用料：*参10克，黄芪15克，红枣5枚，当归15克，生姜1大块，枸杞子10克，桂圆肉8克，带皮羊腩肉克，食盐适量。羊肉洗净，切成大片，将羊肉和两片生姜一起放入锅中，加入清水，置火上，大火煮沸。随着水渐渐沸腾，血沫也渐渐浮出水面。再继续煮沸数分钟。待血沫出尽后，捞出羊肉。在砂锅中倒入适量清水，放入焯水后的羊肉和剩下的姜片，煮沸后转小火，煮约1-2小时，煮羊肉的时候，分别将红枣，当归，*参，黄芪刷洗干净，桂圆去掉外壳内核，取用桂圆肉。然后将处理好的药材放入羊肉汤中，炖约1小时左右。煮到羊肉软烂，放入枸杞子，再煮约10分钟，最后加入食盐调味，熄火，盛出。