不少人以为*参就是上*人参,其实大不然。上*人参虽曾与*参同产于山西上*(今山西大冶),但并非同类植物,*参属桔梗科,人参为五加科,形态不同,功效也相差甚远。
但是,*参成为冒充人参的伪药曾长达四五百年之久,皆为厚利驱使。因为*参产地多产量大,易采挖到,不像人参那样奇缺珍贵,那些无道之徒自然要用价格低廉的*参冒充价格不菲的人参。然而,*参虽有充伪之恶,仍不失为一味好药,“虽无甘温峻补之功,却有甘平清肺之力”。*参正式成为中药出现在经典医著中,尚不过余年历史。
上*人参曾名噪一时,世人都知道人参的珍贵,便趋之若鹜的想法得到它。然而不幸的是,因过度采挖,尤其因生态环境惨遭破坏,上*人参于明叶中期就在上*等地区绝迹了。从此,被称为“辽参”的长白山人参便一枝独秀风靡海内外。
对于人参的真正功效,人们经过数千年的实践才逐步认识到。特别在科学尚不发达的古代,人们要想识别人参与其它冒充物的真伪很难,宋朝以前,人参多以贡品满足宫廷需用,民间鲜于见到,亦因无图谱可辨,使得作假之风愈演愈烈,为害不浅。直到宋朝苏颂编撰的《图经本草》画出四幅人参图,与*参、荠尼、沙参等加以甄别才有大致印象。但仅对照图谱还是难以辨别清楚,往往连那些老药工也无奈,只得想出笨招。苏颂给出一个法子,要想验证是人参的真假,让二人同时疾走三五里地,一人含人参,一人不含,不含人参者必定气喘吁吁大汗淋漓,而含人参者则气息自如。办法虽笨拙了些,却实实在在验证了人参的真正功效。
自发现人参可以移栽后,人参栽培技术逐步推广开来。特别在现代,园参栽培广为普及,遍及东北很多地方,衍生的参种也很多,有园参、林下趴货、池底参等。多数园参选择山地的生地,伐林除草,整理出畦床,种下参苗,因人参吸收土壤养分霸道,需两三年另寻地倒栽,四五年后可采挖做货。也有的将参苗或参籽移到林下种植的,少加人工干预,任其自然生长,虽淘汰率高产量低,但品质胜出园参许多,这样的人参分别叫“籽趴”或“秧趴”。各种参种比较起来,野山参品质最高,因在林下自然生长无任何人工干预,生长周期长,起码得十年以上,这样的人参吸天地之灵气日月之精华,由草、藤、灌、木等构成的植物链供给人参酿成精华,品质自然无可比拟。
人参化学成分非常复杂,不同参种及炮制加工方法的不同都可使人参呈现出不同的功效,因此直到现在人参的许多化学密码还远未被科学试验完全破解。过去,人们只知道人参的最有效成分是几十种人参皂苷,可以治疗包括癌症在内的各种疾病。而今,经过科学试验已从人参中成功萃取出人参肽,这种类似于人体脑垂体、各腺体分泌出的活性肽,可以全方位调节人体生理机能,而且能起到药物所起不到的作用,是安全有效的。自然生成于人体脑垂体的肽物质属内源性活性肽,能激活细胞,促进新陈代谢,调控人体生长发育;有修复细胞、增强免疫力、逆转衰老等功能。然而,随着年龄的增长和环境的影响,内源性活性肽不可逆转的在衰减在凋亡,人体得不到内源性活性肽的呵护,自然降低免疫力,自然百病丛生。有了人参肽这种外源性活性肽,自然使人体的肽元素得到了补充,这无疑给人类健康带来极大的福音。人参肽----人参中精华的精华,将更能充分说明人参如何能够“主补五脏”、“大补元气”。
人们对人参的认识远未穷尽,永远在探索的路上。科学的昌明使得人参密码逐步解开,而更好的造福于人类健康。然而,人参的应用与人参的功效还有很大距离,主要在于很多人尚不认人参,即使知道人参的种种好处,但不知道应用方法,便制约了人参的应用。用好人参是关乎大众健康的大事,在这个问题上不只能靠科学家的研究,从事人参产业和人参研究,都应掌握人参应用的原理与机制。只有把握了基本原理,大众才能灵活用好人参。
*参(学名;Codonopsispilosula(Franch.)Nannf.)桔梗科*参属,多年生草
本植物,有乳汁。茎基具多数瘤状茎痕,根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形,茎缠绕,不育或先端着花,黄绿色或黄白色,叶在主茎及侧枝上的互生,叶柄有疏短刺毛,叶片卵形或狭卵形,边缘具波状钝锯齿,上面绿色,下面灰绿色,花单生于枝端,与叶柄互生或近于对生,花冠上位,阔钟状,裂片正三角形,花药长形,种子多数,卵形,7-10月开花结果。
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