道地药材，又称为地道药材，是优质中药材的代名词，是指药材质优效佳，这一概念源于生产和中医临床实践，数千年来被无数的中医临床实践所证实，是源于古代的一项辨别优质中药材质量的独具特色的综合标准，也是中药学中控制药材质量的一项独具特色的综合判别标准，通俗的认为，道地药材就是指在一特定自然条件和生态环境的区域内所产的药材，并且生产较为集中，具有一定的栽培技术和采收加工方法，质优效佳，为中医临床所公认。
我国地域辽阔，不同地区环境条件变化大，经过长期的生产实践，各个地区都形成了一批适合本地条件的道地药材，我国主要道地药材产区如下：
关药
关药产区关药通常是指东北地区所出产的道地药材。著名关药有人参、鹿茸、防风、细辛、五味子、刺五加、黄柏、知母、龙胆、蛤蟆油等。例如，人参加工品边条红参体长、芦长、体形优美，北五味肉厚、色鲜、质柔润，梅花鹿粗壮、肥、嫩、茸形美、色泽好。
北药
北药产区北药通常是指河北、山东、山西等省和内蒙古自治区中部和东部等地区所产出的道地药材。
主要有北沙参、山楂、*参、金银花、板蓝根、连翘、酸枣仁、远志、黄芩、赤芍、知母、枸杞子、阿胶、全蝎、五灵脂等。例如，山西潞*参皮细嫩、紧密、质柔润；河北酸枣仁粒大、饱满、油润、外皮色红棕；山东东阿阿胶以其质优驰名中外。
怀药
怀药产区怀药泛指河南境内所产的道地药材。河南地处中原，常用药材余种，其中怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀菊花被誉为“四大怀药”。
浙药
浙药产区浙药包括浙江及沿海大陆架生产的药材，狭义的浙药系指以“浙八味”为代表的浙江道地药材，如白术、杭白芍、玄参、延胡索、杭菊花、杭麦冬、浙贝母，以及山茱萸、温厚朴天台乌药等。
江南药
江南药产区江南药包括湘、鄂、苏、皖、闽、赣等淮河以南各省所产的药材。著名的药材有安徽亳菊、歙（she四声）县、铜陵牡丹皮、霍山石斛、宣城木瓜；江苏的苏薄荷、茅苍术、太子参、蟾酥等；福建的建泽泻、莲子、建厚朴、闽西乌梅（建红梅）、蕲蛇、建曲；江西的清江枳壳、宜春香薷、丰城鸡血藤、泰和乌鸡；湖北的大别山茯苓，鄂北蜈蚣，江汉平原的龟甲、鳖甲，襄阳山麦冬，板桥*参，鄂西味连和紫油厚朴，长阳资丘木瓜、独活，京山半夏；湖南平江白术、沅江枳壳、湘乡木瓜、邵东湘玉竹、零陵薄荷、零陵香、湘红莲、汝升麻等。
川药
川药产区川药是指四川所产的道地药材。常见的药材有四川阿坝藏族自治州的冬虫夏草、江油的附子、绵阳的麦冬、灌县的川穹、石柱的黄连、遂宁的白芷等；其中中江白芍质坚明亮，断面粉白色，俗称“白里映红”。
云贵药
云、贵产区云药包括滇南和滇北所出产的道地药材。较为著名的药材有文山的三七；此外尚有云黄连、云当归、云龙胆、天麻等。其中云苓体重坚实、个大圆滑、不破裂；天麻体重、质坚、黄色、半透明；半夏个圆、色白似珠，称“地珠半夏”。
广药
广药产区广药有称“南药”，系指广东、广西南部及海南、中国台北等地出产的道地药材。槟榔、砂仁、巴戟天、益智仁是我国著名的“四大南药”。桂南一带出产的道地药材有鸡血腾、山豆根、肉桂、石斛、广金钱草、桂莪术、三七、穿山甲等；珠江流域出产的道地药材有广藿香、高良姜、广防己、化橘红等；海南主产槟榔等。化州橘红历史长曾列为贡品，加工品分为正毛橘红片（成熟果皮）、橘红花、橘红胎（幼果）。广东新会的广陈皮、德庆的何首乌、广西靖西的三七、防城的肉桂和蛤蚧都是著名的道地药材。
西药
西药产区西药是指“丝绸之路”的起点西安以西的广大地区，包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆及内蒙古西部所产的道地药材。著名的“秦药”（秦归、秦艽等）、名贵的西牛黄等都产于这里。甘肃主产当归、大黄、*参；宁夏主产枸杞子、甘草；青海生产麝香、马鹿茸、川贝母、冬虫夏草、肉苁蓉；新疆盛产甘草、紫草、阿魏、麻黄、伊贝母、红花、肉苁蓉、马鹿茸等；内蒙古西部的甘草、麻黄、肉苁蓉、锁阳等为本地区大宗道地药材。
藏药
藏药产区藏药是指青藏高原所产的道地药材。本区野生道地药材资源丰富，有冬虫夏草、麝香、鹿茸、熊胆、牛黄、胡黄连、大黄、天麻、秦艽、羌活、雪上一支蒿、甘松、雪莲花、炉贝母等。冬虫夏草虽产自四川阿坝、甘孜，西藏那曲、昌都地区，其质量均不如青海玉树藏族自治州所产质量。
40种常用中药材的主产地
.狗脊主产于福建、四川等地。
2.绵马贯众主产于黑龙江、吉林、辽宁等地。
3.辽细辛北细辛与汉城细辛主产于吉林、辽宁、黑龙江等地；华细辛主产于陕西、河南、湖北等地。
4.大黄掌叶大黄主产于甘肃、青海。唐古特大黄主产于青海、甘肃，药用大黄主产于四川、云南。
5.何首乌主产于河南、湖北、广西、广东等地。
6.牛膝主产于河南武陟、沁阳等地。河北、山西等地亦产。
7.银柴胡主产于宁夏、甘肃、陕西等地。
8.附子主产于四川江油。陕西、云南等地亦有栽培。
9.白芍主产于浙江、安徽、四川等地，均系栽培。
0.赤芍主产于内蒙古、东北、四川等地。
.黄连味连主产于重庆石柱县，湖北利川。雅连主产于四川洪雅、峨眉等地。云连主产于云南德钦、碧江及西藏地区。
2.延胡索主产于浙江东阳、磐安。陕西城固、江苏等地亦产，为为栽培。
3.甘草主产于内蒙古、甘肃、新疆。光果甘草及胀果甘草主产于新疆、甘肃。
4.黄芪主产于山西、黑龙江、内蒙古等地。
5.人参主产于与吉林、辽宁、黑龙江等地。
6.三七主产于云南文山，广西田阳、靖西、百色等地。
7.白芷白芷主产于河南长葛、禹县（禹白芷）和河北安国（祁白芷）。杭白芷主产于浙江、福建、四川等地，习称“杭白芷”和“川白芷”。
8.当归主产于甘肃岷县、武都、漳县等地。云南、四川等地亦产。
9.防风主产于东北及内蒙古、河北。
20.北沙参主产于山东、江苏、河北等地。
2.龙胆主产于东北地区。三花龙胆主产于东北及内蒙古等地。条叶龙胆主产于东北地区。坚龙胆主产于云南。
22.紫草新疆紫草主产于新疆、西藏等地，内蒙古、甘肃。
23.玄参主产于浙江、湖北、江苏等地。
24.地黄主产于河南省温县。博爱、武陟等地，先陕西亦产。
25.巴戟天主产于广东、广西和福建等地。
26.*参主产于山西、陕西、甘肃、四川等地及东北各地，山西平顺、长治、壶关等地的栽培品称潞*；素花*参主产于甘肃文县，四川南坪、松潘等地，称西*参；川*参主产于四川、湖北。
27.木香主产于云南，又称“云木香”；四川西藏也产。
28.白术主产于浙江、安徽、湖北、湖南等地。
29.苍术茅苍术主产于江苏、湖北、河南等地。北苍术主产于河北、山西、陕西等地。
30.泽泻主产于福建、四川、江西等地。
3.川贝母主产于四川、西藏、云南、青海、甘肃等地。
32.麦冬主产于浙江慈溪、余姚、萧山、杭州者称“杭麦冬”，主产于四川绵阳地区者称“川麦冬”。
33.山药主产于河南、山西、河北等地。
34.郁金主产于浙江、广西、四川。
35.天麻主产于贵州、云南、四川等地。
36.苏木主产于台湾、广东、广西、福建等地。
37.沉香主产于广东、海南、广西、福建等地。
38.牡丹皮主产于安徽、四川、河南、山东等地。
39.厚朴主产于四川、湖北、浙江、江西等地。
40.肉桂主产于广东、广西等地。
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