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TUhjnbcbe - 2021/5/12 13:55:00
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话说大明万历年间,有一日,皇帝及皇子由于大吃大喝,嗜食油腻肥甘食物,导致消化不良、腹胀、恶心呕吐,接连几日食欲不振。

太医们个个胆战心惊,心急如焚。最后由御医陈实功开出了八味既是食物又是药物的处方,皇子们吃了以后,便觉症状减轻,大为赞赏。

由于此方由八味食材所制,故称“八珍粉”。

陈实功自己也常吃,活到了81岁,在明朝那个年代就是高寿了,这跟陈老前辈平日的健脾益胃不无关系。

后来清朝的时候,御医们把这个方子仔细观察了以后,说这个方子治疗这个病症百发百中,称它为“医中正道”。就给乾隆皇帝献上去了,乾隆皇帝从50多岁开始,药膳养生中几乎就没有离开过八珍粉,在他生命中有些阶段,他几乎是天天吃。乾隆活了89岁,成为那么多皇帝里面,年龄最大的一个,寿命最长的一个,跟这个方子有很大的关系。

八珍粉:*参30g,白术30g,茯苓50g,薏苡仁50~g(舌苔薄用量少,舌苔厚用量多),莲子肉50g,山药50g,芡实50g,杏仁50g/白扁豆30g(大便干用杏仁,反之用白扁豆)

把这些材料蒸熟晾干后,再研为细粉,如果把这些粉末分别加大米和糯米各g打粉,再加白砂糖做成糕点,这就是八珍糕了。

当然,你也可以直接买成品。

*参是补中益气的良药,常常用于治疗脾、肺虚热,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等证。《本草从新》中说:“补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”*参性平它是这个方子里面最主要的药,用以滋补脾阳,但我们用的量不大,一般是30克。

白术是中医常用之品,它具有健脾益气、燥湿利水的功能。白术的特点是“守而不走”,意思就是,白术是守城的高手。如果我们将*参比作开国之君,它的作用是开疆拓土,那么,白术就是守城的大臣,国君把脾胃的阵地给攻占下来后,白术就可以守住。在八珍粉里面,白术和*参协同作战,共同滋补脾阳,它们是这个方子里面补中益气的核心力量。

茯苓是祛湿的药物,具有补脾的作用,但茯苓补脾是通过泄湿来完成的。中医认为脾属土,土最讨厌水湿,茯苓可以帮助脾土清除水湿。八珍粉里面的食物各有各的力量,各有各的方向,它们调整气机,有升有降。这个茯苓就是先降后升,它在降水湿的同时,使得脾气上升。在这个八珍粉里面,茯苓作为一个向上的力量,主要任务是推动脾气向上走。

薏苡仁是一种食物,味甘、淡,性微寒,归脾、胃、肺经,有健脾利水,利湿除痹,清热排脓的效果。这味药最大的本事就是能祛除我们体内的湿浊之物,用在这里不用担心,可以先炒一下,而且还有其他温补的药材制约它。值得注意的是,尽管薏苡仁祛湿,但它和茯苓截然不同,茯苓祛湿,药性是向上走的;薏苡仁祛湿,药性是向下走的。

这两位药一上一下,一升一降,一起用力,就会使人体内的圆运转起来。中医有一个常识,就是在滋补的时候,首先除掉身体内的湿气,湿气不除,会影响滋补的效果。

莲子肉具有清心醒脾、安神明目、补中养神的作用;芡实入脾、肾二经,具有固肾涩精、补脾止泄的作用。山药具有健脾补肺、固肾益精的作用。这三味药有一个共同的特点:就是补脾的同时,又具有收涩的作用。一般我们在使用滋补药的时候,最担心的就是随补随散,身体不能真正的吸收,而这三味药的应用,就使的滋补进来的营养物质,可以被收涩住。

白扁豆归脾、胃二经,具有补脾和中、化湿消暑的作用。一般我们用它来治疗暑湿导致的腹泻。白扁豆通常用量30克。如果平时大便干燥,就用杏仁50克代替白扁豆。杏仁有开肺气通大便的作用。

在八珍粉这个方子里,山药、莲子肉、白扁豆是滋补脾阴的;*参、白术是补脾阳的;茯苓、薏苡仁是祛湿的;芡实是收涩的。整个方子有阴有阳、有升有降、平和不偏,男女老少都适合,难怪有人说,八珍粉是千年养生第一粉。

八珍粉的主要作用就是健脾养胃,所以食欲不振的人要吃它,容易胃胀腹胀的人要吃它,便溏的人慢性腹泻的人要吃它,四肢无力的人要吃它,水肿的人要吃它,减肥的人要吃它,增肥的人也要吃它……总之,脾胃不好的人都要吃点八珍粉。

八珍粉的发明者,明朝大医陈功实说:一个脾胃虚弱之人,如果服用八珍粉百日以后,他就会身轻气爽、元气大增,其绝妙之处难以尽述。

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