想必大家都知道吃薏米有助于祛湿气~
而入春以来，气温逐渐回暖，空气湿度也渐渐提高。一场春雨落下，不仅到处湿哒哒的，人体也容易积攒“湿气”。
中医认为“春季主风邪”，再加上湿气重，人体很容易出现各种毛病。所以，春天要着重防风邪、祛湿气。
俗话说“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿~”薏米是药食同源的食品，那么应该怎么服用才能对症祛湿呢？
NO.1
湿气到底是怎么产生的？
在传统医学看来，湿气是“万恶之邪”，最容易滋生疾病。
■湿气是很多疾病的根源
中医认为湿邪是很多疾病的根本，会影响人体脏腑功能，导致从上到下，从里到外，都可能出现疾病。如：
①导致心肝脾肺肾五脏功能失调；
②出现胸闷、头晕、乏力等症状；
③引发皮疹等皮肤性疾病；
④造成肥胖、三高、心脑血管疾病等疾病；
......
湿气的危害如此严重，但我们身体里的湿气到底是怎么产生的呢？
内湿
湿与水密切相关。内湿，即人身体内部津液、饮水所化的湿气。正常情况下，湿能润泽肌肤，维持五脏六腑的功能。但由于我们缺乏运动、饮食不规律不健康等原因，导致身体湿气积聚过多，就出现了各种疾病，如：湿疹、瘙痒、发胖、掉发等等。
外湿
如果居住的地区雨水多、空气湿度大，此时环境中的湿气就是外湿。所以一般温暖湿润的南方地区，身体湿气重的人也会比较多。
外湿容易通过鼻腔呼吸、皮肤呼吸等方式进入体内，使得“内湿”、“外湿”相互结合，更容易增加各种疾病的患病风险。
NO.2
薏米祛湿好，但要分体质食用
如果要祛湿，薏米是很好的选择。它的祛湿功能强大，但不合理的食用反而会加重人体湿气。
薏米虽然有良好的利尿祛湿的功效，但是薏米药性偏寒凉，对于偏热性体质的人吃了无碍，但是对于偏寒性体质的人来说，经常吃薏米，无异于雪上加霜！
所以，要想发挥好薏米的功效，还得好好分体质、按方法食用。
?按体质食用
1、生薏米——适合热性体质
生薏米，即为未经炮制的薏米。其性味寒凉，适宜热性体质的人群食用。而本身就是偏寒性体质的人最好不要食用。
2、炒薏米——适合寒性体质
炒薏米，性温，有健脾化湿的功效，尤其对于湿气导致的腹泻、胀满的症状效果很好，适宜寒性体质的人群食用。
NO.3
薏米祛湿用法
?薏米+红豆：经典祛湿搭配
说到祛湿，很多人都会想到薏米红豆汤。但很少人知道的是，薏米红豆粥中，中医推荐的“红豆”其实是“赤小豆”，两种豆子是有区别的。
普通红豆外形胖圆，多用来食用，而赤小豆更小更细长，用来入药或者煮薏米红豆粥，利水祛湿的功效更显著。
?用薏米祛湿的同时要健脾胃湿气是脾虚引起的，湿气又会使脾虚加重，所以健脾、祛湿要一起进行才正确！
薏米虽能健脾胃、清肺热，但重在利水渗湿，而芡实、茯苓、莲子、山药都属于味甘性平之物，又有补脾健胃、益肾固精、除湿止带的功效，还能改善脾虚、湿气引起的失眠、消化不良等症状。更为重要的是不论热性体质还是寒性体质都能食用。
所以想要祛湿的人，可以在薏米红豆粥里加上这几味补脾胃的材料，祛湿健脾效果更好。
NO.4
薏苡仁的其他食疗方法
1、薏苡仁鸡肉冬瓜汤
食材：薏苡仁20克，*参10克，鸡肉克，冬瓜克，葱姜、盐适量；
做法：
（1）薏苡仁需要提前浸泡4小时左右
（2）将*参用清水洗净剪成小段，在锅中用小火烘干；
（3）将*参，包在纱布中碾成细末；
（4）鸡肉洗净切丝，焯水备用；
（5）冬瓜去皮切块备用，生姜切片、葱切段
（6）在锅中加入清水，依次放入鸡肉、薏苡仁、葱姜，用大火煮；
（7）再加入冬瓜和*参，然后转小火继续炖煮；
（8）出锅前加入适量盐调味即可；
功效：具有祛湿、利尿的作用，有利于减肥。
2、薏苡仁莲子百合粥
食材：薏苡仁50克，莲子(去心)30克，百合20克，粳米50克，红糖适量；
做法：
（1）薏苡仁需要提前浸泡一晚，备用；
（2）沙煲中加入清水，依次放入薏米、莲子、百合；
（3）先用大火煮开后，再小火煮烂；
（4）再放入粳米同煮；
（5）出锅前加入适量红糖调味食用即可；
功效：有健脾祛湿，健肤美容的作用，适用于大便溏烂，面部座疮等症状。
春季除了养好肝外，也不要忘了来碗薏苡仁汤祛湿哦~
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