相信很多朋友都知道鸡内金这种食物，事实上它不仅是食物，也是一种药物，今天我们便来说一说，鸡内金的功效与作用，以及鸡内金的食用方法，希望能让大家正确认识到这种食物的本质，不多说了，让我们一起来看一看鸡内金的功效与作用及食用方法吧。
鸡内金的功效：
具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。
鸡内金的作用：
1.健胃消食鸡内金之所以具有健胃消食的作用；用鸡内金进行健胃消食的时候，尝尝配伍山楂，神曲，莱菔子，然后用于小儿及成人的食积的治疗。服用的时候，可以打成粉，用温开水冲服，也可以直接用开水泡着喝。2.涩精止遗鸡内金还可以涩精止遗，这里的止遗包括遗尿和遗精。用鸡内金的涩精止遗的作用的时候，常常配伍桑票蛸，益智仁等药物。服用的时候，也可以打成粉，用温开水冲服。也可以直接用热水，代茶饮。3.通淋化石鸡内金的通淋化石的效果，跟消积的作用原理类似。咱们可以用来治疗胆结石，肾结石或者输尿管结石。用鸡内金治疗结石的时候，常常配伍金钱草，海金砂，郁金等，共同起到消石的效果。鸡内金的食疗功效
鸡内金肉清汤：
功效：健脾消食，止遗尿，适用食积不化、脘腹胀满、小儿疳积、消瘦无力、食欲不振以及小便频繁等症。
材料：鸡内金7克，鸡脯肉50克，清汤皮子20张，鸡蛋黄一个，精盐、味精、甜酒汁、胡椒粉、生柚、麻油、葱花、鸡骨汤各适量。
做法
1、将鸡内金焙干碾成细末;
2、鸡脯肉斩成茸，装碗内加甜酒汁、鸡蛋黄、精盐、味精、胡椒粉、鸡内金粉搅拌均匀备用;
3、取清汤皮子将馅心包入，投入沸水中煮熟、捞出装入调好味的鸡汤中(预先将鸡骨汤烧沸，盛碗内，调好味，少许生抽、麻油、撒葱花和胡椒粉)即成。
山药鸡内金粥：
功效：健脾开胃，消食导滞，对脾胃虚弱、饮食积滞引起的饮食减少、食人难以消化、胃脘部饱胀、嗳气酸腐臭味、肠鸣腹泻者有效。
材料：山药1两、鸡内金3钱、山楂3钱、粟米4两。
做法
1、将山药、鸡内金、山楂、粟米洗净。
2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，小火煮成粥，调味即可随量食用。