作为补气药的*参，被广泛用于中成药、汤药，以及各种药膳、补酒当中。*参主产于山西、河北、内蒙古、陕西等地，以山西潞安、河南林县两地种植的潞*参最为著名，所以入药熬膏最好用潞*参。
现代药理研究认为*参可以调节胃肠运动、减少胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性，有保护胃黏膜作用，还可以抵抗胃溃疡。*参有清除体内自由基的作用，在对抗衰老方面有帮助；它对化疗、放疗所引起的白细胞下降有促其升高的作用；能使周围血管扩张而降低血压，并能抑制肾上腺素的升压作用。*参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，同时使红细胞及血色素增加，还可使白细胞和淋巴细胞减少。同时还可抑制血小板的凝聚作用，可抗血液凝结，这对预防血栓形成，降低血黏度有积极意义。
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中医认为，*参甘平缓和，补脾不燥，养胃不腻，既可补脾而益肺气，又能益气以生血。故凡脾胃气弱、肺气不足以及病后气血虚弱者均可使用。本品有补气作用，与人参相似，故*参可以用来代替人参，但补力较人参为弱，所以用量要增加。但是*参便宜，并且购买方便。
*参做膏来补气效果不错，同时对脾胃气虚、倦怠乏力、食少便溏、头昏眼花、肺气不足、容易感冒、气短喘促等均有良好的效果。
制法：取*参克，洗净后放入砂锅内，加清水浸泡1小时，大火煮沸后改用小火煎煮20分钟，滤取药液，加水再煎，连煮3次。把3次的药液混合，置于小火上浓缩至毫升，待药液浓稠时，再放入蜂蜜克，搅匀成膏离火，待凉装瓶备用。每日早晚各服6~9克，温开水送服。
国家中医药管理局主管
中国中医科学院中药研究所主办
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本文作者：贾佩琰
本文编辑：桔梗
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