党参

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TUhjnbcbe - 2021/4/16 20:13:00

现在全世界都在做同一件事:

但在不同的国家

还是宅出了不同的地域特色

意大利的阳台音乐会

西班牙的迷你运动会

美国的“圣诞节”

......

还有我们的中华小当家

在五四青年节期间

一批海大小当家大显身手

不仅制作了美食

还带来了美食背后的故事

经过初步筛选

以下15个作品脱颖而出

(排名不分先后)

让我们一起欣赏美食,倾听故事

记得pick你最喜欢的作品鸭

工设陈思贝

01

凤梨酥

五四青年节不仅是一个节日,还是我们青年致敬青春,致敬自己的日子。青春是有爱,懂得热爱生活是一种能力。利用五四假期,不如三两好友齐聚,制作美味,享受美食。

酸甜的凤梨,色泽淡雅,蓬松的酥皮,香气扑鼻,惹人着迷,每一口都非常治愈,治愈的浓香刚飘入咽喉,淡淡的幸福便涌上心头。

凤梨酥由中式凤梨馅料和西式饼皮结合而成,“中西结合”的凤梨酥就像学贯中西的青年人,奔涌吧,青年!

香酥的凤梨我爱你,就像贝贝爱票票!

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TUhjnbcbe - 2021/4/16 20:13:00
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作为广州市花

木棉花树高大挺拔、耸立云端

花朵红艳不媚俗,盛开时格外美丽

就算凋谢了也不会枯萎,又有“英雄花”的美称

木棉花除了好看之外

还有很好的药用价值

我们都把它当“宝”一样!

木棉花,周身宝

很多广州人会喜欢捡木棉花晒干

用猪骨、鲫鱼煲汤,或者煮五花茶

有清热解毒、消暑祛湿和预防感冒的作用

你想不到的木棉花30种吃法!

在这之前

还得先提醒一下大家

食用木棉花的注意事项

并不是所有木棉花都适合所有人食用的哦~

食用木棉花注意事项

一、应到药材店购买木棉花干,这样更为卫生安全。因为:

1、天气潮湿,掉在地上的木棉花容易掺入杂质、滋生虫卵,甚至发霉。

2、路旁的木棉花长期受到汽车尾气污染,食用后更会对身体造成危害。

3、自己捡的木棉花不一定能晒干透,进食湿木棉花反而会惹“湿”。

二、专家提醒,木棉花汤粥不宜经常吃,每周最好不超过2次。

三、木棉花性偏寒凉,以下两种人不宜食用!

1、老年体弱者。老年人如果身体虚弱,应该温养,一般不适宜饮用寒凉之品。

2、孕妇。木棉花有行气活血之功效,有动胎气的风险,不建议孕妇饮用。

1.花胶椰肉银耳炖乌鸡汤

用料

木棉花30克,薏米50克,红萝卜1条,瘦肉半斤

做法

1、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料。

2、等水再滚起,改用中火继续煲一小时左右,即可以饮用。

功效:有清热利湿、解暑消滞的作用,适用于夏日精神疲乏,手脚无力,食欲不振,小便不畅。

2.木棉花鸡骨草煲猪横脷

用料

木棉花50克,绵茵陈10克,蜜枣3个

猪横脷1条,猪碎骨克,生姜3片

做法

1、药材稍浸泡;蜜枣去核;剔去猪横脷的“根”,洗净;将猪碎骨洗净。

2、一起与生姜下瓦煲,加清水毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可,为3~4人量。

功效:清湿退热、利胆去黄清、健脾除困

3.木棉花炒扁豆煲猪骨汤

用料

木棉花60克、炒扁豆50克、蜜枣3个

陈皮1/3个、猪脊骨克、生姜3片

做法

1、木棉花用淘米水或盐水浸泡片刻,再与炒扁豆、陈皮浸泡;蜜枣去核;猪脊骨切段敲裂。

2、一起与生姜下瓦煲,加入清水毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人量。

功效:清润醇和,能祛湿、利水、健脾,男女老少皆宜。

4.木棉花炒薏米煲鲫鱼汤

用料

木棉花30克、灯芯花6扎、炒薏米80克

鲫鱼1条、猪瘦肉60克、生姜4片

做法

1、各物分别洗净。药材稍浸泡;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。

2、一起与猪瘦肉、姜下瓦煲,加清水毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下盐便可。为3-4人量。

功效:健脾化湿、和中止泻。

5.木棉花紫苏祛湿汤

用料

紫苏叶10g、绵茵陈10g或木棉花20g

猪瘦肉g,生姜2~3片,精盐适量

做法

1、将各物洗净,猪瘦肉切成小块,与紫苏叶、绵茵陈或木棉花、生姜一起放入瓦煲内。

2、武火煮沸后改为文火煲约1小时,放入适量精盐即可。

功效:适用于平时易“上火”或“湿热重”的人。

6.木棉花土茯苓老鸭汤

用料

木棉花(干)10g,茯苓30g,鸭肉g

葱15g,姜10g,盐适量

做法

1、鸭肉洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜;

2、大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。

功效:健脾疏肝,祛湿止泻。

7.苦瓜木棉花牛肉汤

用料

苦瓜克、木棉花50克

牛肉克、生姜3片

做法

1、苦瓜洗净,切开去瓤,切片;木棉花洗净,浸泡;牛肉洗净,切片状。

2、在瓦煲里加入清水和姜片煮沸,放入苦瓜、木棉花,转中火煲45分钟,加入牛肉滚至熟,下盐调味便可。

功效:有利尿祛湿、明目解毒之效。

8.淮山木棉花猪骨汤

用料

薏米30克;扁豆30克;芡实30克

淮山(干)30克;木棉花(新鲜)3朵

煲汤,加猪骨头克;煲粥,则加大米克

做法

1、将所有的材料洗干净后放瓦煲(如煲粥可放进电饭煲),加上适量的水。

2、大火烧开,文火煲2个小时即可。

功效:有祛湿健脾的作用

9.木棉花响螺鸡爪汤

用料

鸡爪,木棉花干10克

玉竹、土茯苓适量

薏米、云岭适量,海螺片4片

做法

1、把海螺浸泡湿润;鸡爪飞水后过冷河备用;将汤料加入到煲里,加入大半煲水;

2、烧开后,加入海螺肉和鸡爪,慢火煲80分钟左右。

功效:祛湿、消暑利尿

10.木棉花菌菇汤

用料

木棉花瓣20克,鲜平菇30克

鲜蘑菇30克,鲜杏鲍菇30克,竹笋尖30克

做法

1、木棉花瓣洗净、焯水,待用;平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋切薄片;

2、将平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋和木棉花等倒入锅内,加鸡汤和水共煮,用盐调味即可。

功效:清热凉血,健脾和胃。

11.木棉花水蛇汤

用料

水蛇肉克,猪月展肉克

干木棉花五朵(约1/3两),龙眼肉一小撮

扁豆一小撮,蜜枣两个,生姜三片

做法

1、木棉花、龙眼肉先行浸泡半小时以上,洗净;水蛇、猪月展肉倒入小锅里飞水,再洗净、切段;3、将全部材料放入汤锅,加六至八碗水(水少点汤会浓点),猛火煮沸再改小火煲一个半小时至两个小时即可。

功效:祛湿毒、通经络。

12.木棉花茶树菇煲鹧鸪

用料

猪展肉克,鹧鸪克,茶树菇20克

薏米、木棉花、淮山、麦冬、茯苓、蜜枣适量

做法

1、汤料浸泡湿润,鹧鸪飞水之后过冷河,加入到煲里面一起煲;

2、大火煲10分钟之后,转慢火煲分钟,加盐调味即可。

功效:健脾祛湿,消暑利尿。

13.木棉*参乌鸡汤

用料

木棉花(干)10g,*参20g,乌鸡g

葱15g,姜10g

做法

1、乌鸡洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入乌鸡、木棉花、*参、葱姜;

2、大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。

功效:健脾祛湿,益气养血。

14.木棉花栗子鸡脚汤

用料

木棉花8朵,猪肉克

栗子克,鸡脚8只

赤小豆、扁豆、淮山、茯苓蜜枣适量

做法

1、充分浸泡煲汤材料,在锅里加入足量的水,把不用浸泡的材料一起加进去;

2、文火煲半小时之后,转慢火煲1小时。

功效:清热解毒祛湿,益气补脾

15.灵芝木棉花茅根煲猪骨

用料

灵芝片、木棉花、茅根、扁豆

罗汉果、圆肉、猪骨适量

做法

1、猪骨斩块飞水洗净,木棉花浸泡清洗干净;

2、把所有材料冷水入锅,先大火煮开,再慢火煲2小时。

功效:清热降火、健脾祛湿

16.木棉花莲藕黑珍珠扇骨汤

用料

木棉花8朵,莲藕2节,黑珍珠扇骨9两

鸡壳骨6两,土茯苓3片,淮山干3片,枸杞适量

做法

1、先洗煲汤料,后洗肉!用温水泡开木棉花,洗净稍微沥干。

2、热锅煲开水,同时洗干净猪扇骨和鸡壳,放进锅里淖水40秒,捞起待用。

3、同上清洗土茯苓,淮山干,枸杞。莲藕洗净污泥稍微薄薄削去斑点表皮。

4、把材料都放到汤煲里,清水8-9碗,慢火煲2小时。

功效:祛湿健脾、利水

17.木棉花龙骨祛湿汤

用料

木棉花5朵,龙骨克,薏米20克,茯苓5克

陈皮2克、无花果干2个

做法

1、龙骨焯水,老姜拍开,配茯苓、薏米、陈皮、无花果铺底。

2、先放入木棉花,再放龙骨,用烧开的水没过所有食材,淋一茶勺的米酒。盖好盖子文火慢煲。

功效:清热、利尿、祛湿、解毒

18.冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤

用料

瘦肉克,冬瓜克、木棉花适量

薏米、赤小豆、扁豆、土茯苓、陈皮、荷叶适量

做法

1、瘦肉切大块,飞水备用;冬瓜带皮切大块洗净备用,其他材料洗净备用;

2、水烧开后先放瘦肉,然后放入所有食材大火煲半个小时,转中小火2小时。

功效:清热养胃、利尿消肿

19.生地木棉花祛湿汤

用料

木棉花60克,生地60克,猪骨克

扁豆,姜适量,陈皮适量

做法

1、猪骨飞水备用,木棉花生地扁豆洗净备用;

2、所有材料放锅里,加水大火烧开,转小火煮约40分钟,加盐调味即可。

功效:祛湿解毒,凉血养阴

20.夏枯草木棉花鲫鱼汤

用料

鲫鱼克,木棉花20克,夏枯草25克

姜、赤小豆,少量

做法

1、所有材料洗净,鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。

2、所有材料放锅里,加水大火烧开,转小火煮约40分钟,加盐调味即可。

功效:清热祛湿,养颜护肤

21.木棉花胡萝卜薏米排骨汤

用料

木棉花2-3多,胡萝卜2根,薏米50克

里脊骨克,陈皮1块,姜片2块

做法

1、木棉花干洗干净,一开四切开;胡萝卜削皮切成滚刀块;薏米洗干净。

2、里脊骨洗干净,焯水去掉血水。

3、把所有材料放进锅里,加入清水,煲2小时,加入少许盐即可。

功效:清热祛湿,健脾开胃

22.木棉花糖水

用料

干木棉花克,冰糖克,清水0毫升

做法

1、木棉花用清水稍微泡软后清洗干净;

2、锅中加水,煮约10-30分钟之后,加入冰糖即可。

功效:清热解毒,解暑解渴

23.木棉花黄丝鸡烂绿豆糖水

用料

绿豆50克,黄丝鸡烂克,米30克

红糖50克,木棉花5朵

做法

1、所有材料冷水下锅,大火煮开转中小火,煲1小时时。

2、煲好后用筷子夹出黄丝鸡烂和木棉花,下红糖就可以吃了。

功效:清热解暑、化湿消滞、消肿祛毒

24.木棉花陈皮祛湿粥

用料

木棉花(干)10克,陈皮10克,粳米克

做法

1、木棉花和陈皮洗净,加水煎汁,去渣待用,粳米洗净;

2、加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时,加入盐调味即可

功效:健脾祛湿,凉血止血,润肺止咳

25.木棉花扁豆薏仁粥

用料

木棉花(干品)10克,扁豆10克

苡仁10克,粳米60克

做法

材料洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

功效:清热祛湿,健脾开胃

26.木棉花虾仁豆腐

用料

新鲜的木棉花瓣30克,豆腐克

虾仁克,竹笋尖50克,火腿30克,青豆50

做法

1、木棉花瓣洗净、控水;虾仁洗净,控水待用;竹笋、火腿切丁,豆腐切成小块;

2、锅中油热时,先把生姜、葱白煸出香气;再倒入虾仁、笋丁、火腿和青豆共炒;

3、把虾仁、笋丁和豆腐等一起放入砂锅,加入木棉花瓣,倒入鸡汤共煮,以盐、味精和胡椒粉调味即成。

功效:清热利湿,解郁除烦。

27.豆豉酱炒木棉花

用料

木棉花花苞0克,豆豉酱1勺,油盐适量

青椒1个,蒜苗2根

做法

1、木棉花买来之后把花瓣剥掉,花蕊上的黑颗粒剥掉,最中间粗的那一根雌蕊也要去掉,之后把花蕊两根或者三根分开。

2、洗干净。青椒洗干净切丝,蒜苗洗干净切段

3、热锅下油,放入豆豉酱,爆香之后放入洗好的木棉花,稍微翻滚之后放青椒和蒜苗,翻炒之后放入盐和味精调味即可。

功效:清热利湿。

28.凉拌木棉花

用料

香油1勺,蒜3瓣,木棉花花蕊25朵

酱油1勺、醋半勺,香菜适量

做法

1、撕下花蕊,洗净备用

2、用沸水汆烫花蕊之后,捞起滤干水分,加入调料拌匀即可

功效:治疗痢疾,清热祛湿

29.木棉花酥

用料

木棉花6朵,面粉适量,盐少量,鸡精少量

做法

1、木棉花瓣清洗后泡在盐水中,调一碗稀面糊,加入盐,鸡精拌匀。

2、花瓣滤水,放入面糊中,均匀裹上面糊。

3、放入锅中炸,花瓣先下沉,外表白色,渐渐浮起来,呈微微金黄色即可捞出。

功效:清热祛湿,健脾开胃

30.五花祛湿茶

用料

金银花/白菊/扁豆花/鸡蛋花/木棉花

做法

金银花,白菊,扁豆花,鸡蛋花,木棉花均量,加入新鲜土茯苓,薏米,清水适量,煮半小时可饮用。

功效:清热、解暑、利湿、健脾

好了好了,说了这么多

大家都知道木棉花的厉害了吧!

决定明天去药店买木棉花煲靓汤去了

你家有什么木棉花煲汤秘诀吗?

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