鱼胶/花胶一年四季都可以吃,以前都说秋冬进补吃最好,因为鱼胶可以增强抵抗力,免疫力,可减少感冒等的发生。其实,春夏吃鱼胶同样也不错,鱼胶可以说四季适宜,那么鱼胶有什么功效呢?
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补肾益精,阴阳双补
鱼胶中的磷、锌、锰等元素都对人体多种生理活动,尤其对生殖功能作用突出,对促进性功能的提高有很大帮助。最适合工作压力大和工作劳心者。
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补血活血
一夜知冬暖。鱼胶补血活血,缓解手脚冰冷,温和体温。
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美女的首选
对爱美的女人来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持恢复皮肤弹性的最佳选择。能滋润皮肤,使女人的肌肤细腻光滑,脸色更红润。
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增强体质调整机体免疫力
经常食用鱼胶的人很少感冒,因为鱼胶中丰富的蛋白质,精氨酸是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
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孕妇一人吃两人补
在怀孕前吃鱼胶,有修复子宫的功效,怀孕的头三个月吃鱼胶,一人吃等于两人补,宝宝抵抗力更佳,产后吃鱼胶对剖腹产女性有伤口恢复加速的作用,还帮助修复子宫膜及子宫弹性。
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延缓衰老
鱼胶中的胶原蛋白质,具有延年益寿,消除疲劳,防治皮肤衰老,美容等功效。
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改善睡眠提高记忆力
食用鱼胶对改善睡眠,提高学生记忆力有很强的促进作用。
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抗疲劳
鱼胶中的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用,它的营养素具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。
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增强体力
经常食用鱼胶能通过肠胃消化吸收功能而增强体力。
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促进生长发育
小孩子常吃鱼胶有助于提高身体免疫力,促进消化,提高智力,促进发育。从小吃鱼胶的孩子皮肤会变的特别好。
鱼胶的功效你都了解了吗?
快煮一道鱼胶美食吧!
鱼胶的做法1)鱼胶红枣汤鱼胶15克红枣(去核)4-5个,加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足,失于调养,症见神疲体倦,肌肤不泽,面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)
2)鱼胶煲骨汤鱼胶15克,与猪骨或鸡骨,加水适量,煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。
3)鱼胶当归汤鱼胶15克、当归10克,红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气,用于再生障碍性贫血者。
4)鱼胶洋参汤鱼胶15克,洋参数片,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。
5)薏米百合炖鱼胶鱼胶15克,百合15克,薏米40克,猪肉50克。将材料洗净,鱼胶百合薏米一起放入炖锅中,炖2-3个小时,在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。
6)鱼胶莲子枸杞汤安南鱼胶、成鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量。将所有材料洗净,放入电炖锅,加水上高档炖3.5小时,调味即可食用。
7)鱼胶排骨汤鱼胶15-20克,排骨适量,当归、*参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净,放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放),调精盐即可食用。
8)鱼胶糯米枸杞粥鱼胶15-20克,糯米,枸杞,桔子饼(切丝)适量。将所有材料洗净,放入高压锅煮熟,下冰糖调味即可食用。
9)鱼胶炖猪蹄鱼胶20克,猪蹄1只,木瓜,生姜适量。洗净一起放入炖锅中,加适量的,炖3-4个小时,调味即可食用。
10)鱼胶猪肚汤鱼胶15-20克,猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时,调料即可食用,
11)鱼胶枸杞子粥鱼胶15克,枸杞15克,粳米50克,白糖适量。将上面材料放入砂锅或者炖锅内,加水ml,调自动挡烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟加入白糖即可。每日早晚温服,可长期服用。
12)田鸡鱼胶炖枸杞枸杞子30克,田鸡克,鱼胶15克,猪腰1个。枸杞子洗净;田鸡取腿起肉去骨;鱼胶用开水浸软切块;猪腰洗净切开;去脂膜,切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味食用。适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。
13)鸡肉鲜奶炖鱼胶鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量(鸡肉可以不加入的)、生姜两片。鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只,去皮,去骨,折絲。生姜用水洗净之后,去皮,切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內,盖上盅盖,隔水燉四小时,加盐调味,即可以食用。此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经长食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。
14)鱼胶桂圆肉炖水鸭鱼胶15克,水鸭2只(约1斤),淮山30克,圆肉30克。水鸭劏净,去内脏。斩件;鱼胶用水浸开,切块,淮山洗浸1小时,圆内洗净。把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。适用于益气养血,养阴退热。热病后,产后,劳伤而气血虚弱、脾胃不足者,症见肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,或虚烦不眠等,亦可用于妇女经来发热。
15)花旗参枸杞炖鱼胶花旗参5克.枸杞适量,花胶30克,生姜2片,红枣3-4个,花胶预先浸透发开,切成块状,备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内,加入适量的水。盖上炖盅盖,放入锅中,隔水、温火炖2小时即可取出,加入幼盐调味即可。主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。
16)鱼胶银耳莲子汤鱼胶15克,莲子、银耳适量。将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时,跳入冰糖即可食用。
17)鱼胶+茯苓+芡实炖汤,再调冰糖,可以宁心安神,调养失眠多梦。
18)鱼胶+排骨+地参,调点精盐,可以改善便秘之用。
19)鱼胶+黑木耳再调点冰糖,可以调理高血压,血管硬化。
20)鱼胶猪腰田鸡汤鱼胶20克,猪腰一个,田鸡克,枸杞子25克。材料洗净切好待用,将所有材料放入炖锅中,加入适量的水,炖4个小时左右即可。此汤可养颜,旺血气,去皱纹,产妇坐月子喝此汤效果甚佳。
注意:感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶。
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