下龙鱿鱼糯米饭
X?ich?m?cH?Long
下龙鱿鱼糯米饭因其烹饪方法简单而被众多五星级酒店的主厨们选为参赛作品。鱿鱼是广宁的特产，而鱿鱼糯米饭也是当地最有名的传统菜肴之一。X?ich?m?cH?Long???ckhánhi?ub?ptr??ngc?acáckháchs?n5saol?ach?n??tranhtàich?b?i??ngi?n,m?clàm?ttrongnh?ng??cs?nc?aQu?ngNinhvàmónx?ich?m?cc?nglàm?ttrongnh?ngmón?ntruy?nth?ngn?cti?ngc?am?nh??tnày.制作鱿鱼饼的原材料是在广宁省云屯海域捕获的新鲜鱿鱼。鱿鱼经过简单处理后切片，然后将鲜虾去壳，与五花肉末搅拌，再加入蒜末、鱼露、胡椒等进行腌制。为了锁住鱿鱼的鲜美，所有的食材需手工捣碎成泥，然后捏成大小均匀的圆形小饼。将鱿鱼饼放入油中炸至金黄色，略微膨胀，散发出鱿鱼特有的香味即可。Nguyênli?u??ch?bi?nch?m?clàlo?im?cmait??i???c?ánhb?tt?vùngbi?nVan??n(Qu?ngNinh).Saukhis?ch?s?ch,c?tmi?ng,m?c???ctr?ncùngt?mt??ibócv?,th?tbach?xay,??pthêmt?ib?m,m?m,h?ttiêu…??ch?m?cgi????c??ngon,t?tc?nguyênli?uph?i???cgi?taychoth?tnhuy?n,r?in?n,dàn??uthànhmi?ngbánhtrònnh?,chiênng?pd?u??nkhimi?ngch?m?cchuy?nmàuvàngru?m,có??ph?ng,to?rath?h??ngth?m??ctr?ngc?am?c.与下龙鱿鱼饼搭配的糯米饭一般选用黄花糯米，这种糯米是广宁东朝地区极负盛名的特产，颗粒饱满，色泽匀称白亮，饭香浓郁，口感绵糯。X?i???ncùngv?ich?m?cH?Longth??ng???cch?bi?nt?g?on?pcáiHoavàng-s?nv?tn?cti?ngc?avùng??t??ngTri?u(Qu?ngNinh).H?tg?otròn,tr?ng??u,khin?uchíncó??d?o,th?m.一份鱿鱼白糯米饭虽然朴实，但却是下龙饮食的品牌形象代表，它让未到访的人们满心期待，让已到访的人们流连忘返。X?itr?ngch?m?ctuybìnhd?nh?ngl?imanghình?nhth??nghi?uc?aH?Longkhi?nchong??ich?at?ithìnáon?c,ng??i??t?ir?il?imu?n?m?ikh?ng?i.螃蟹粉丝煲
cuaommi?n??m
广安海蟹，特别是莲味村墨家潭地区养殖的螃蟹，味道甘甜，肉质紧实，配上平辽粉丝，便成了一道味美浓香的螃蟹粉丝煲。将螃蟹洗净，煮熟后去壳取肉，保持蟹钳和蟹壳的完整，将其单独放入热油中，使其色泽更加明亮。将粉丝放入水中浸泡变软，然后与蟹肉汤、鸡汤、调料一起煨煮；待粉丝煮软后就倒入瓦煲中，放上螃蟹，撒上少许香菜、葱花，一道美食就制作完成了。螃蟹的鲜美与蝉翼般透明柔软又劲道的粉丝相融合，带给人一种独特的美食体验，尝过一次就难以忘怀。Cuabi?nQu?ngYên??cbi?tlàcua???cnu?i?Khu??mNhàM?c,x?LiênV?cóh??ngv?ng?t,th?tch?ckhácbi?t,k?th?pv?imi?ndong??cs?nBìnhLiêut?onênmóncuaommi?n??m.Cuas?ch?s?ch,lu?cchín,bócv?,l?yth?t.Riêngph?ncàngcuavàmai???cgi?nguyên,chiênquad?us?i??màus?cthêmb?tm?t.Mi?nngamn??cchom?mr?ichovàoomcùngv?in??clu?ccua,n??cdùnggà,nêmn?mgiav?;??nkhimi?nm?mthìchuy?nsangn?i??t.Bàycualêntrênvàr?cchútrauth?m,hànhhoa.V?ylàmón?n??s?nsàng??th??ngth?c.V?ng?tt?cuang?mvàonh?ngs?imi?ndaidai,m?mm?mmàucánhdánchob?nm?ttr?inghi?m?mth?c??c?áo,??m?tl?nth??ngth?clàs?nh?m?ikh?ngquên.中药炖先安鸡
GàTiênYênh?mthu?cB?c
来到广宁，如果想吃鸡肉，人们一定会推荐知名的先安山鸡。先安鸡是当地流传下来的一种散养鸡，这种鸡觅食各种昆虫、蛐蛐、蚂蚁、白蚁。也许正是因为这种饲养方式和纯天然的食物来源，使得先安鸡味道特别鲜美，肉质紧实而有弹性，不会变柴，肥而不腻。??nQu?ngNinh,n?umu?n?ngà,ch?cch?nb?ns????cgi?ithi?umóngà??iTiênYênngontr?danh.GàTiênYênlàgi?nggà??aph??ngtruy?n??i???cnu?ith?rong,t?túcki?m?nt?cáclo?itrùng,d?,ki?n,m?i.Cól?t?cáchnu?ivàngu?nth?c?nt?nhiênnh?th?nênth?tgàTiênYênng?tth?mm?tcách??cbi?t,s?nch?cmàv?ngiòn,kh?ngdai;béomàkh?ngng?y.烹饪中药炖鸡，厨师们通常会选择重量在1.2-1.5公斤之间的鸡。将鸡洗净后，与虫草、*参、玉竹、当归、枸杞、淮山、莲子等中药材一起放入锅中炖制。中药炖鸡的汤汁不容错过，因为这是整道菜的精髓，越喝越觉得美味。??ch?bi?nmòngàh?mthu?cb?c,các??ub?pth??ngl?agàcócann?ngt?1,2??n1,5kg.Saukhigà???clàms?ch,chovàoh?mkèmcácv?thu?cb?cnh?:??ngtrùngh?th?o,??ngsam,ng?ctrúc,???ngquy,k?t?,hoàis?n,liênnh?c…Tuynhiên,v?imóngàh?mthu?cb?ckh?ngnênb?l?n??cdùng,b?i?aylàph?ntinhtúyc?amón?n,càng?nl?icàngth?yngon.云屯牡蛎变奏曲
Nh?ngbi?nt?ut?hàus?aVan??n
云屯牡蛎是决赛的规定食材，主厨们用它制作了50种不同的菜肴，不仅有清凉爽口的柠檬牡蛎沙拉，养眼又简单的烤牡蛎蛋卷，还有用云屯海参和新安鸡蛋等营养食材制作的海鲜煲牡蛎。TrongH?ithi??ub?pvàBartenderQu?ngNinhn?mcóm?tnguyênli?ub?tbu?cs?d?ngtrongph?nthichungk?t,?óchínhlàhàus?aVan??n.T?hàu,cácb?ptr??ng??mangt?i50món?nkhácnhau,nh?mónG?ihàutáichanhng?tmáthaymónhàun??ngtr?ng??pm?tmàl?id??n;mónhàu?mh?is?nv?icácnguyênli?ub?d??ngnh?h?isamVan??nvàtr?nggàTanAn.烹饪大赛让广宁美食再一次得到了肯定，同时也提升了品质，为国内外旅客进一步了解广宁旅游品牌发挥了积极作用。Th?ngquanh?ngmón?nnày,m?tl?nn?a,?mth?cQu?ngNinhti?pt?c???ckh?ng??nhvà???cnanglênt?mcaom?i,gópph?n??ath??nghi?udul?chQu?ngNinh??ng?nh?nv?idukháchtrongvàngoàin??c.预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇