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_粤陕融合菜—葱香鸡
_食材：鸡块、香葱、洋葱、大葱、姜、蒜、泰椒、生抽、老抽、柱候酱、料酒、蚝油、味精、鸡精步骤：
第一步：鸡块焯水，下入7-8成热的油中炸至表皮微黄。第二步：洋葱煸香，下生抽调味，放入砂煲。第三步：另起一锅，葱、姜、蒜加柱候酱炒香，放入炸好的鸡块，加料酒翻炒均匀，倒入清水，下蚝油、味精、鸡精、老抽调味，把鸡块烧至入味。第四步：把烧好的鸡块转入砂煲，铺上香葱末、泰椒段，泼热油，盖上盖子，开小火，焖两分钟。葱香鸡就做好了2
_冬日美味—腊肉豆腐煲
_食材：腊肉、白菜、粉条、老豆腐、胡萝卜、鲜香菇、木耳、蒜苗、鸡汤、葱、姜、干辣椒、蚝油、生抽、盐步骤：
第一步：白菜切成条，铺在砂锅底部，再铺上一层泡好的粉条，倒入鸡汤。第二步：老豆腐切块，煎至表面金黄，加蚝油调味，放入砂锅。第三步：腊肉切成薄片，煸香，放入葱姜丝、干辣椒、生抽调味，再下入胡萝卜、鲜香菇、木耳、盐，一起翻炒。第四步：把炒好的菜转入砂锅，焖五分钟，撒上蒜苗。腊肉豆腐煲就做好了。3
_陕南特色美食—汉水蒸盆子
_食材：鸡块、猪蹄、腊肉、肉糕、蛋饺、莲菜、红萝卜、葱、姜、枣、枸杞、当归、*参、沙参、姜、香菇、苜蓿、陈皮、料酒、白酒、盐、鸡精、胡椒粉
步骤：
第一步：鸡块、猪蹄焯水，加葱、姜、料酒去腥，焯好后清洗干净。
第二步：莲菜、红萝卜切大块，加白酒拌匀，然后清洗干净。
第三步：取陶瓷盆，放入猪蹄、鸡块、当归、*参、沙参、姜、香菇、苜蓿、陈皮、腊肉、莲菜、红萝卜，加盐、鸡精、胡椒粉调味，倒入凉开水，没过食材，铺上切成片的肉糕、蛋饺、枣、枸杞，蒸4-6小时。汉水蒸盆子就做好了。
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