食材：
猪心克
红枣克
*参30克
1-2人量
做法：
猪心切好几遍去除血水，*参和红枣洗好后红枣去核，然后所有材料全部放入炖盅里，倒入清水毫升左右，加盖隔水炖2个小时，饮用前再下盐。
功效：
进入夏天这个发散的季节，大家就要顺应自然，把春季的忧郁和烦恼宣泄出去，保持情志调畅，心神和缓，夏季就应该多到室外活动，享受大自然美景，如果违背了夏天的自然之道，逆之则伤心，就会损伤心气，秋冬季节容易患病，夏季养神，一忌肝火，尽量避免生气，焦虑，抑郁，二忌心火，减少烦恼，躁动不安，那我们今天就和大家一起煲一个养心安神，补脾益肺的*参红枣炖猪心汤。猪心养心以形补形，它可以补充心肌营养，对增强心肌收缩力有很大的作用，所以心肌
较弱的人，时常食用可以起到温补的作用，而且猪心还有安神定惊助睡眠的功效，养心补血的作用也非常突出，所以如果平时出有虚汗过多，失眠多梦的现象的街坊，猪心汤可以帮到你，加上*参可以增强抵抗力和补中益气，对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，它们合而为汤，这个汤养心安神，补脾益肺，在初夏时喝可为夏天养心做好准备。
温馨提示：
夏日喝汤除了营养养生之外，重要的一点就是要补水，而和补水相反的就是出汗了，有街坊认为出汗排毒，所以汗多健康，但其实微微出汗确实能够调节体温，有利于气血调畅，但如果经常大汗淋漓，就反而不利于身体健康，中医有汗血同源之说，汗是心之液，出汗过多容易耗津伤血，而且也能伤及阳气，导致气血两伤，心失所养，出现心慌气短，失眠烦渴等症，所以大家要注意运动不要过量，运动时多补水，以免汗多伤血，血伤心损。
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