粤人爱食鸽，谓之“一鸽胜九鸡”，鸽肉与鸡、鱼、牛、羊肉相比所含的维生素及造血用的微量元素更丰富，有很好的补血功效。以中药龙眼肉、枸杞子、当归、*参、红枣等与乳鸽煲汤，鲜甜甘润可口，是冬冷春湿时的养生靓汤，尤宜女性与中老年人之用。这道龙眼杞子乳鸽汤具有补肝壮肾、益气补血、生津止渴的功效。
龙眼杞子乳鸽汤材料：龙眼肉、枸杞子、*参各20克，当归5克，红枣5个，乳鸽2只，猪瘦肉克，生姜4片。做法：各物洗净。药材稍浸泡，红枣去核;乳鸽宰洗净;猪瘦肉切块。先把药材、瘦肉和姜下瓦煲，加清水毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下乳鸽至刚熟，下盐即可。龙眼肉补心脾，益气血，安心神。（1）心脾两虚之心悸怔忡、失眠健忘。（2）气血不足证。枸杞子滋补肝肾，明目，润肺。（1）肝肾阴虚的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精。（2）消渴。（3）阴虚咳嗽。*参补中益气，生津养血。（1）脾气亏虚的食欲不振、呕吐泄泻。（2）肺气亏虚的气短喘促、脉虚自汗。（3）气津两伤的气短口渴。（4）血虚萎黄，头晕心慌。当归补血活血，调经止痛，润肠通便。（1）血虚萎黄、眩晕心悸。（2）月经不调，闭经，痛经。（3）虚寒腹痛，淤血作痛，跌打损伤，痹痛麻木。（4）痈疽疮疡。（5）血虚肠燥便秘。大枣补中益气，养血安神，缓和药性。（1）脾虚乏力，食少便溏。（2）血虚萎黄，血虚脏躁。（3）缓和峻烈药的药性。生姜发汗解表，温中止呕，温肺止咳。（1）风寒表证。（2）胃寒呕吐。（3）风寒客肺的咳嗽。（4）解鱼蟹、半夏及天南星毒。喝鸽子汤存在一定禁忌人群，有些人比较容易上火，这类人容易出现喜冷怕热的情况，所以说喝鸽子汤之后是容易产生相反的情况，是容易导致燥热上火问题更严重的，所以说鸽子汤不适合给容易上火的人吃。
如果喜欢这款汤，记得点点「在看」，一起来煲汤养生吧~
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作者：一颗中草药，每天带你了解中药，用中药养生，吃出健康好身体。
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