冬天，顾客总会问：人参、*参、三七和西洋参有什么区别？
为了帮助冬令补品的市场推广，今天我们将对普通人参与人参进行对比，逐一了解它们的效用，有针对性地抓住表现！
人参：补虚第一人参
适用人群：大病初愈，长期体虚，有气虚倾向者
人参是人参科植物的干燥根。温性既能补脾肺之气，又能补益气血。但是，对于热盛气虚的患者不适宜。
由于加工方法不同，人参可分为红参和白参。两者都能强身健体，起到补益的作用，但功能不同。
红参：人参煮品，偏温，主要用于脾肾虚寒、真阳虚衰等症状。补气活血，补脉固络，益气养血。
白参：除红参外的人参加工产品，包括晒干人参、白糖人参、白干人参。白参偏于益气养阴，主要用于气阴两虚。具有益气、润肤、安神、养阴、清热的作用。
*参：益气养血大王
适用人群：气血两虚、气短、心悸、乏力、面色苍白、头晕、食欲不振、大便疏松、易感冒者
*参在益气、补液、益气等方面与人参相似。它常被用作人参的替代品。然而，人参性温，益气强。常用于气虚证。*参性质相同，可用于气虚气虚、气血两虚、气血亏虚、气血亏虚、气血亏虚、气血亏虚、气血亏虚、气血亏虚的轻症。
注：*参和明*参是常用的中药材，但名称只有一个字的区别，值得药师注意。*参性味甘滑，主治补中益气，健脾益肺。它能养胃养胃。
太子参：益气不燃
适用人群：儿童、老年气虚患者
太子参又名童参、通肾，具有益气健脾、润肺润肺的功效。能补气，但不易上火。常用于脾虚、体疲、食欲不振、病后乏力、气阴两虚、自汗口渴、肺燥干咳等症状，增强人体对各种有害刺激的防御能力。
注：太子参的补益力远不及人参，补气功效不强。主要用于补气生液。另一方面，太子参弱于西洋参，对清火无作用。
西洋参：滋阴清热
西洋参，又称西洋参，与人参同属一科。具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、改善思维、改善记忆力、调节内分泌、增强免疫功能、改善心血管功能。
人参偏温，味苦，温能补阳，散寒，苦能燥湿，重在补气，复脉固关。西洋参性寒，主要滋阴清热。清热养阴，生津止渴。因此，人参在益气方面优于西洋参，而西洋参在清热活血方面优于人参。
注：西洋参实际上是牛蒡，是一种两用蔬菜，与西洋参没有直接关系。
这些食谱在冬天是必不可少的
在区分了四种“人参”的效用之后，学会如何搭配和实施是关键！食谱已经准备好了。省省吧！
1人参炖猪心：益气养血、活血化瘀
方法：猪心1、*参30克、当归15克，切开猪心洗净。放入*参当归炖盅中。加水适量，加水炖熟。在s上加盐调味即成。
2、太子参炖瘦肉：补益脾肺、益气生津
做法：太子参15克，瘦肉克。先将洗干净的太子参放入煲中，加水适量。约煮30分钟后下瘦肉，再用小火煮15分钟，加入适量食盐即可。
3、洋参大枣茯苓粥：利水渗湿，健脾补中
做法：西洋参5克、大枣10枚、茯苓粉30克、粳米80克，白糖适量。先将大枣去核、洗净，放入锅中加入适量水烧沸。再加入粳米、西洋参煮成粥，粥熟时加入茯苓粉、白糖拌匀，稍煮即可。
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