本周膳食推荐
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黑豆*参兔肉汤
材料：
黑豆30克，*参20克，红枣5个，元肉30克，兔肉克，姜、调味料适量。
步骤：
1.黑豆提前浸泡两三小时；
2.兔肉剁小块，焯水后捞出；
3.*参切段，与红枣元肉一起洗净；
4.兔肉和姜片下锅，烧开后再撇去浮沫；
5.加入黑豆、*参、元肉和红枣，转小火煲1小时，加入调味料适量。
功效：
本汤阴阳并补，平调寒热。这款汤既温补又不燥热，还有益气健脾，养血安神的功效。
适宜人群：
一般人群。
禁忌人群：
实火者慎用。
黑豆
黑豆，甘，平。入脾、肾经。活血，利水，祛风，解毒。治水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹筋挛，产后风痉、口噤，痈肿疮毒；解药毒。
*参
*参，甘，平。归脾、肺经。补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。
兔肉
兔肉，凉，甘脾,胃,大肠补中益气、凉血解毒、清热止渴。可治热气湿痹、热毒、高血压、冠心病、糖尿病。
红枣
红枣：甘，温。归脾、肝胆经。益气，宁心安神，缓解药效。用以脾胃虚寒，食少便溏，气血两虚腊黄，女性脏躁。
元肉
元肉，甘、平。入心、脾经。补心脾，养血安神，益智。治疗惊悸、健忘、失眠等症。主要治疗与心血虚有关的神经衰弱，表现有失眠、健忘、惊悸等症状。
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