保温杯里泡枸杞
酒杯、可乐里也放枸杞泡一泡
好像不管是什么水
只要里面放上一粒枸杞
立马就养生了!
枸杞已然是养生达人的标配
今天我们就来说一说
枸杞到底是怎么养生的?
枸杞全身都是宝
枸杞是药食同源的一种天然食品,因为颜值出众,被称为“红宝石”。它的营养十分丰富,如果平时有吃枸杞的习惯,身体会额外得到这些营养素:
膳食纤维
枸杞的膳食纤维在10%~60%,有研究表明经常摄入膳食纤维,可以改善餐后血糖和肠道功能,具有预防糖尿病、结肠癌的作用。而且经常吃枸杞,可以增加饱腹感,对想要减肥的人来说是不错的食品。
铁含量丰富
铁是血红蛋白的重要元素,补铁可以帮助补血。枸杞中的铁含量丰富,对于月经量少、气血不足、有贫血的人来说都可以多吃点枸杞,有助于铁在身体中的转化和利用,促进血红蛋白合成。
硒
硒是一种抗氧化剂,可以保护细胞和组织,减慢其变化速度,是人体必要的微量元素。
维生素A和叶黄素
维生素A可以预防夜盲症,叶黄素有益于视力,防止视力下降。
老年性黄斑退化是50岁之后常见的眼科疾病,每天吃一些枸杞,可以增加视网膜叶黄素浓度,对老人眼部疾病起到一定的预防作用。
枸杞怎么吃更有营养?
从食用方法上,干吃、泡水、添加在各种膳食都可以,但不同做法效果不一样。
干嚼——营养最全干嚼是最简单的食用方法,营养保留价值最全,不过枸杞生吃会比较硬,有些人可能会不太习惯。
建议早晚各取10粒左右洗干净吃,可以养肝明目、延缓衰老、美容养颜。
枸杞菊花茶——养肝明目对于老年人、熬夜人群、三高人群来说都适合喝,可以疏风清热,养肝明目,有很好的滋补作用。
做法:菊花用热水泡开,最好选取杭白菊,加入适量的枸杞,等待1分钟即可以饮用。
枸杞大枣茶——健脾养胃这款茶饮有补益气血、健脾养胃的作用,可使机体面色红润、气血充足,女性可以长期饮用。
做法:取大枣三粒,枸杞一小把,直接热水冲泡即可。
枸杞*参茶——增加免疫力*参和枸杞可以补气血,一起泡水喝可以补充元气,增加免疫力,适合身体虚弱的人。
做法:把*参、枸杞一起放入杯中,加热水冲泡;也可以加入适量水一起煮。
枸杞炖肉——补血生精枸杞可以烹饪,加入瘦肉一起炖,既能补充蛋白质,又能补血生精,大人小孩都适合。
做法:把瘦肉切成块加入酱料、盐调味,调至大火快速炒熟加水,然后取一小把枸杞一起炖半个小时。
山药枸杞粥——开胃消食食欲下降时,可以煮点山药枸杞粥,可以起到开胃消食、消除疲劳、增强抵抗力的作用。
做法:克山药去皮、5克枸杞(30粒左右)洗净,米熬成粥后,放入山药和枸杞一起熬煮30分钟。
清热解火的枸杞头
枸杞头又称为枸杞叶,是枸杞的嫰茎叶。相比一颗颗鲜红甜美的枸杞,枸杞叶虽然外表长得不够突出,但它的药用作用同样值得一吃。
《食疗本草》记载,枸杞头有除风、去虚劳、清火明目等作用,从古至今一直是中医药推崇的一种滋补药材。
现代医学发现枸杞叶里含有19种氨基酸、各种抗氧化物质,还有锗、硒、锂、钙、镁、铁、钾、钠等微量元素。
平常不少人把它作为一种清热解火的蔬菜,经常用它来做菜煲汤,其口感细嫩滑爽,让人在泄火之余满足味蕾。
两类人最好不要吃枸杞
枸杞是养生保健的药材,因为具有补血安神、益精明目的作用,体质虚弱、抵抗力差的人坚持吃,可以增强抵抗力,强身壮体。
但是,以下这两类人要少吃:
1、湿热体质的人
感冒发烧、身体有炎症、高血压、容易暴躁都属于湿热体质,枸杞本身性温热,吃了会加重病情。
2、脾胃虚弱的人
肠胃功能不好的人,比如总是消化不良、爱拉肚子,也不要经常吃枸杞,否则容易导致食欲下降,加重肠胃负担。
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