*参
*参，桔梗科多年生草本植物。别名：防风*参、黄参、防*参、上*参、狮头参、中灵草、黄*。*参是比较常见的一种药材，它具有补中益气、健脾益肺的效果，生活中有很多人会通过食用*参帮助补充气血。《本草正义》：“健运中气，本与人参不甚相远。”*参的功效和人参的功效是比较相似的，一般情况下，如果是治疗虚证，那么可以用*参替代人参；如果是属于虚脱重证，那么人参才是最好的选择。不过，如果是出现了气血两虚的问题，*参则是更好的选择。
*参的营养价值
*参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。*参的功效
1*参补中益气*参的主要功效是补中益气，补脾益肺，效近人参而为较弱，与黄芪、白术、山药等配伍应用适用于各种气虚不足者；如血虚萎黄及慢性出血疾患引起的气血两亏的病症，则配补血药如熟地、当归等。2*参最适肺气虚弱的人使用*参最宜用于平素倦怠乏力、精神不振、语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用*参。常用*参与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的著名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的，又宜用*参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍，这就是有名的补中益气汤。3*参补气兼能养血*参补气兼能养血，这是它的又一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用*参。实验证明，*参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用*参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用*参也有促使白细胞回升的效果。4*参对症各种衰弱症对于各种病因引起的衰弱症，尤其是胃肠虚弱、消化及吸收功能不良时，可用*参六钱加上淮山药、莲子、白茯苓各两钱，煮服，有良好的效果。如果是缺铁性贫血或营养不良性贫血，以*参六钱、当归一钱、北耆三钱，熬汤当茶喝，有明显的补血作用。若是慢性支气管炎引起的咳嗽，可用*参五钱，百合两钱，制成浓缩粉服用，即能止咳化痰。*参具备人参的功效，但更中正平和，可以搭配很多食材。1
*参配黄芪
功效：补益中气，提高免疫力适合人群：中气不足、虚咳、气喘、易疲劳、抵抗力差的人。如果再加上灵芝，抗病效果更好，据研究，效果可以超过给儿童接种的卡介苗（预防结核病），也有用来治疗脑肿瘤的案例。2
*参配莲子
功效：调理脾胃适合人群：适合胃病、消化能力差、大便不成形的人3
*参配当归
功效：活血生血，补肝血适合人群：血瘀体质、心血管疾病、月经不调、头晕、失眠梦多的人4
*参配桂圆
功效：气血双补，补心血适合人群：心血不足、睡眠浅的人。如果气郁、胸闷、湿气重或者平时有痰、咳嗽的人，上面的方子可以都再加一点陈皮，效果更好。用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）
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