素妈妈下奶素食和月子食谱，字数有点多，但很有用。
发奶：木瓜、花生、红豆、黑芝麻、坚果类、莲藕、金针菜、莴笋、豌豆、海带、豆腐、黄豆浆、黄豆芽、黑豆。
退奶：韭菜、生麦芽、豆腐乳、豆豉、花椒、八角、茴香。
刺激性食物不能吃。
产后下奶汤
1、红糖小米粥
将小米泡水熬粥至完全出浆，再加入红糖即可。
补气补血发奶，产后当天喝
2、原味蔬菜汤
食材：黄豆芽、西兰花、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可）、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹，每次选择4种以上即可。主要是根茎花果。以后保证每天不少于喝两次。
做法：把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，不加任何调料，煮烂后取汤水饮用。在产后当天（剖腹产次日）即喝有极佳发奶作用。
3、黑芝麻豆浆米糊
将泡好的黄豆、红豆、黑芝麻、小米一起倒入豆浆机，煮开即可。红糖佐食。
发奶、补血、固肾、补充蛋白质、利尿、发奶
4、花生粥
食材：花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量
做法：先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅，加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后，加入红糖即可食用
功效：泻肺、利小便、下乳汁
5、双菇红枣花生汤
做法：平菇撕成小条状，香菇斜刀切片，用开水焯后，沥干水分放入汤锅里。花生米捣碎把浆和渣都倒进汤锅里（用花生浆代替水），把红枣、姜丝、植物油同放入汤锅里，中火熬半小时，改小火二十分钟左右（双菇煮软，产后器官功能弱），再加少许盐即可。
功效：补钙、补血、发奶
6、木瓜花生大枣汤
做法：木瓜去皮去籽并切块，再和花生、红枣、无花果、薏米仁、桂圆肉、南瓜子、腰果一起倒入高压锅内，加入清水漫过食材一指高，上锅盖开火，高压锅喷汽后改用小火再煮20分钟即可熄火。
功效：发奶、补血、补钙、补气
7、海带豆腐汤
油烧热后放入豆腐略煎一会后，倒入水、海带、姜片。煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将香菇倒入一起煮。出锅前稍撒一点盐
8、海带花生汤
海带花生蘑菇，一定要把蘑菇用开水煮烫，把蘑菇的黄水倒掉。然后用热油把蘑菇炝出香味，加水大火烧开，小火炖约三四十分钟，吃起来清香可口。
9、红糖豆腐汤
将红糖与豆腐加水共煮，数沸后吃豆腐喝汤，一次服完，每日二次。
功效：补血通乳，治产后乳水不通
10、豆浆花生粉
食材：生花生米15克，豆浆1碗
做法：将花生米去皮捣烂，用煮沸的豆浆冲服。每日二次。
治产后乳汁稀薄或奶量太少
11、米汤冲芝麻
做法：将大米加水煮至烂，取汤备用；芝麻同食盐共炒干研为细末；用米汤冲芝麻盐末，加入红糖拌匀即可服食。
功效：益阴增乳，治产后无奶或奶水不足
12、山药香菇汤
先把生姜片放进热油里炝出香味，买那种细长的山药，香菇和毛豆要用少量油炝出香味，加水烧开，小火炖至汤浓，然后加入山药，山药易熟要晚下锅。喜欢吃豆腐皮的可以和香菇一起入锅。
13、莲藕花生汤
藕洗净后切块，花生也可以切开，锅内放少许油略炒，放多些水煮，尽量多煮会儿，放少许盐即可食用
补铁补血，发奶
莲藕微寒，分娩1-2星期后服用
14、赤小豆汤
下胞衣、通乳汁，出自《本草纲目》；煮赤小豆汁饮可下乳汁，出自《产书方》
15、豆腐米酒汤
取豆腐4两，红糖1两，加水1碗，煮熟后加入米酒1两，温热时服食
坐月子食谱
生产完的三天内吃流质或半流质的食物。小米粥、大米粥、烂面条等。
产后应喝蔬菜汤。产后马上喝全汤催奶，导致乳腺导管堵塞，乳房胀痛加剧，不利于下奶，5天以后再喝全汤。红糖一般饮用不能超过10天
产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃，少放盐或不放盐、醋。
月子期间不吃偏冷性的果菜：大白菜、小黄瓜、冬瓜、丝瓜、芹菜、茄子、竹笋、萝卜、韭菜、大蒜、苦瓜、枸杞。
第
一
周
代谢排毒排：排出体内废血、恶露、废水、废气、老废物，产妇刚生产完体力胃口皆不佳，食物清淡好消化为主，不管喝什么，都得小口小口的喝。
薏仁白米饭。黑米白米粥。
五谷饭：白米半杯，小米燕麦片玉米渣糯米各１／４杯。
红豆、黑米、红皮花生粥。
杂粮粥：红豆，薏米，燕麦，黑米，红枣，黑芝麻，大米
养肝汤：红枣7颗。做法：红枣洗净，剪出7个口子，与水同煮，沸后转小火煮5-10分钟，只取汤。
每天可常吃山药，多喝姜枣茶去寒。
第
二
周
内脏收缩周收缩子宫、骨盆，着重腰骨复原，促进新陈代谢，预防腰酸背痛。
从第二周开始，可吃少量蔬菜，但须选择热性或比较温和的蔬菜，如西红柿、西兰花、青椒、菠菜、花生、莲藕、海带、山药、黑木耳、豆制品、香菇、南瓜、红薯、土豆，蔬菜蘑菇汤可以多喝。
第三、四周
三周以后只要是温和蔬菜均可选择。菜品可参照一二周，山药、清炒西兰花、海带豆腐汤、西红柿、板栗。
月子食谱：
第一周——代谢排毒
这一周主要排出体内废血、恶露、废水、废气、老废物。本周应滴水不沾，不管喝什么，都得小口小口的喝。
产妇刚生产完体力、胃口皆不佳，食物以清淡好消化为主。
1、药膳：淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克、月子水-毫升、自己喜爱的素食
：1）将中药包成中药包，将中药包、月子水放入锅中，大火开锅转小火煮40分钟。
2）加入自己喜爱的素食炖熟即可。
：补血、补气、恢复体力
：第二天食用
2、十全膳食
：人参、肉桂、川穹、熟地黄、茯苓、白术、甘草、黄芪、当归、白勺各5克、月子水-毫升、自己喜爱的素食
：1）将中药包成中药包，将中药包、月子水放入锅中，大火开锅转小火煮40分钟。
2）加入自己喜爱的素食炖熟即可。
：补气养血
：第六天食用
3、薏仁饭
：薏仁米半杯、白米1杯
：1）将食材洗净，放入月子水中浸泡3-4小时。
2）将食材放入电饭锅中，加入超过食材1倍的月子水焖熟即可。
4、五谷饭
：白米半杯、小米１／４杯、燕麦片１／４杯、玉米渣１／４杯、糯米１／４杯
：1）将食材洗净，放入月子水中浸泡3-4小时。
3）将食材放入电饭锅中，加入超过食材1倍的月子水焖熟即可。
5、糙米饭
：糙米1杯、白米半杯
：1）将食材洗净，放入月子水中浸泡3-4小时。
2）将食材放入电饭锅中，加入超过食材1倍的月子水焖熟即可。
6、黑米饭
：黑米1杯、白米半杯
：1）将食材洗净，放入月子水中浸泡3-4小时。
2）将食材放入电饭锅中，加入超过食材1倍的月子水焖熟即可。
7、八宝粥
：红豆、薏米、燕麦、黑米、红枣、黑芝麻、大米
：1）将食材洗净，放入月子水中浸泡8小时。
2）将食材连同月子水放入锅中，加水煮熟即可。
8、四神粥
：芡实、莲子、红枣、龙眼、山药、薏仁
：1）将芡实、莲子放入月子水中浸泡８小时。
2）将食材连同月子水放入锅中，加入水煮熟即可。
：健脾养胃，补气养血
9、桂圆糯米粥
：糯米35克、桂圆肉3-4枚、月子水毫升、红糖适量
：1）将糯米、桂圆肉、月子水放入锅中浸泡3小时。
2）将食材连同月子水放入锅中，加入水煮熟，吃的时候加入红糖即可。
：增强肠胃蠕动，防止胃下垂
10、红豆汤
：红豆70克、月子水毫升、红糖适量
：1）将红豆洗净，放入月子水中浸泡8小时。
2）泡好后连同月子水倒入高压锅煮15分钟左右，熄火加适量红糖。
：吃多易胀气，每次控制2碗以内。
：强心利尿
11、养肝汤
：红枣7颗、月子水毫升
：红枣洗净，剪出7个口子与月子水同煮，沸后转小火煮5-10分钟。
：只取汤服用
：红豆及糯米粥剖腹产前三天煮软点，一次不可吃太多；剖腹产者如到24小时未排气，可冲泡一包盐薄荷茶饮用。
12、补血汤
：何首乌、黑枣、月子水、豆腐、自己喜爱素食
：1）将何首乌、黑枣、月子水放入锅中，大火开锅转小火煮30分钟。
2）放入豆腐、自己喜爱的素食炖熟即可。
13、推荐菜
每天必吃山药，其余如西兰花、毛豆、山药、木耳、南瓜、何首乌、黑枣、香菇、竹荪、莲子、豆腐等可根据喜好选择，或清炒或清蒸。
第二周
第二周为内脏收缩周，收缩子宫、骨盆，着重腰骨复原，促进新陈代谢，预防腰酸背痛。
从这周开始可吃少量蔬菜，但须选择热性或比较温和的蔬菜，并尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜、西红柿、西兰花、川七、青椒、菠菜、西芹、红皮花生、莲藕、海带、山药、黑木耳、豆制品、香菇、毛豆、南瓜、红薯、土豆等。红糖和生化汤产后只需服用7-10天。不然产妇出血易造成贫血。
1、药膳
：杜仲、续断、黄芪各6克；当归5克、枸杞10克、*参8克、红枣2粒、月子水毫升、自己喜爱的素食
：1）将中药包成包，和月子水一同放入锅中，大火煮开转小火煮45分钟。
2）加入自己喜爱的素食炖熟即可。
2、杜仲茶
：杜仲片20克、月子水毫升
：将杜仲片洗净放入月子水中，大火煮沸转小火煮几分钟即可。
：减脂降压、补肝肾、强筋骨、利于骨盆恢复
：从产后第8天开始食用，连续吃30到40天。如果腰酸痛可以再服用时间久一点。
3、莲藕汤
：藕两节、老姜、红皮花生
：1）将莲藕洗净、去皮、切小块或切段后用刀拍破；老姜一切，用刀拍破。
2）先把藕、红皮花生放入炖锅中小火炖40分钟或在高压锅中压20分钟，再放老姜煮10分钟。
：清热消痰、补血养颜，凡贫血、失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。
4、海带豆腐汤
：蘑菇、香菇、海带丝、豆腐、月子水、老姜
：1）将蘑菇、香菇、海带切碎；豆腐切块。
2）锅里放入少许麻油，老姜爆香，倒入月子水大火煮开。
3）放入豆腐块，大火开锅改小火炖10分钟即可。
：海带的蛋白质与豆腐的蛋白质有互补作用，一起食用提高各自的吸收率。
第三、四周
三周以后只要是温和蔬菜均可选择，有些菜或汤烧制时可搭配少许枸杞、当归、黄芪。
1、进补汤
四物汤、八珍汤、十全汤、何首乌汤、生地补血茶
2、水果
苹果、葡萄、荔枝、龙眼、榴莲、木瓜、提子、哈密瓜、火龙果等温热性水果
3、滋补药膳
：黄芪10克、当归6克、枸杞10克、*参6克、甘草4克、陈皮4克、胡柴4克、升麻2克、红枣7粒、月子水毫升、自己喜爱素食
：1、将中药包成中药包，和月子水一同放入锅中。大火开锅转小火煮25分钟。
2）放入自己喜爱的素食即可。
4、菜品
可参照一、二周，如清炒西兰花、海带豆腐汤、当归白术枸杞山药汤、桂皮何首乌枸杞汤、莲藕汤等。
：1、产后四周所有的食物及饮料都要温热吃，不能冷吃（水果除外）。
2、产后前两周不可食用过热性食物，对产妇及奶水都不好。
3、所有的盐都用孕妇低钠盐，做菜时以清淡为主，少放盐，每天最多6g盐。
4、更过月子食谱可参考《素食月子餐》书籍。
素食是营养全面的饮食，只要搭配合理，素妈妈的奶水肯定可以满足宝宝的需要的，所以产后暂时没有下奶的妈妈，一定要有信心，不要着急，保持心情轻松乐观是很重要的！同时也要注意休息。
中医认为，只要气血足，奶水就会够，因此，
1、在月子期间，每天煲些补气血的汤，如放当归、*参、沙参、红枣、花生都是补气血的。或者每天喝些五谷杂粮、红枣花生米桂园等放在一起熬的八宝粥。
2、可以让中医开下奶的中药，也都是补气通乳的药，也很管用。
3、喝五谷豆浆也很好，如把黄豆、黑豆、花生、核桃、枸杞、红豆等放在一起打五谷豆浆。
4、蔬菜莴笋、黑芝麻、无花果、腰果、红豆都可以改善产后缺乳。
5、莲藕炖花生米香菇汤。
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