民谚有云：“小寒大寒，滴水成冰”。
小寒过后，进入一年中最寒冷的天气。
01
小寒饮食
WINTER
美食推荐—滋补羊排汤
小寒，天气寒冷，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。
主料：羊排、胡萝卜、白萝卜
辅料：*参、枸杞、红枣、姜、葱、香菜。
冷水下锅，放入葱姜料酒煮沸
捞出后用冷水洗净
放入砂锅，加入*参枸杞红枣葱姜料酒
大火烧开、小火慢炖一小时
加入胡萝卜白萝卜，加盐炖20分钟，加入鸡精香菜
香喷喷的滋补羊排汤就出锅了
小寒温补须知
气候寒冷，脾胃功能减弱，小寒进补宜温补，可适当多吃羊肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等。
小寒时节还要做到荤素合理搭配，勿食生冷、过于燥热食物。
02
小寒三侯
WINTER
小寒过后，春归有期，寒到极致便是天将暖时！
自然界的鸟类向我们报告着这个讯息……
一侯：雁北乡
小寒，大雁最先感知变化，开始成群结队向北迁移。
二候：鹊始巢
喜鹊衔来各种材料，开始搭建巢穴。
三侯：雉始雊
雉在“四九”时会感到阳气的回升而鸣叫。
03
小寒习俗
WINTER
九九图：九九消寒，每天一笔
冬至开始，进入一九。小寒后三天进入三九，
不妨让孩子每天涂一朵梅花，消寒盼春归。
踏雪寻梅
数九寒天雪花飘，大雪纷飞似鹅毛。
浩然不辞风霜若，踏雪寻梅乐逍遥。
04
小寒三防
WINTER
小寒寒气来袭，气温骤降，起居需重“三防”。
防寒—头部保暖
小寒是一年之中最冷的时节，保暖是第一要务。尤其要注意头部保暖，外出记得带帽。
防燥—适当滋补
除多饮温水外，还应适量补充蛋白质及脂肪，如滋补汤品、牛奶、酸奶、各种粥类。
防病—注意锻炼
小寒是风寒感冒多发的时节。除了注意保暖，还要多做肢体伸展运动。
适当的体育锻炼和户外活动，能够增强身体御寒能力。
小寒节气的运动要注意适度，一是在日出后才开始锻炼，二是准备活动必须要做。
WINTER
寒风料峭，盼雪迎春，
阳气回升，春归有期！
风吹腊梅香，白昼日初长，
美食在身边，无惧小寒天！
青蓝果幼教集团
儿童自然发展
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本期节气美食推荐由新华同力芳草园提供
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