天气渐寒，早晚温差更是差距大，这个时候身体免疫力较低的人就容易患上感冒，人感冒出现的一系列症状如头晕头痛，食欲不振，精神欠佳。咳嗽连连。严重的话还会卧床不起。给日常生活带来不少麻烦，所以平日里提高抵抗力预防感冒就显得非常重要。
中医认为，如果脾胃气虚稍微不注意容易引起感冒咳嗽。而*参则有补脾胃之气，补肺生津的功效，体质比较差的人，如果这个时候用*参加黄芪泡水喝，就可以提高机体免疫力，从而起到预防感冒的作用，除此之外，还可以调理气血，提高抗病能力。
*参的功效：
*参性平，味甘，不但具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老的功效，还可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。很适合向来肺脾虚弱，气虚，贫血，消化功能不好、胃下垂、脱肛平时稍微一走路就感觉心慌气喘的人的人食用。
*参的食疗法：
一、*参乌鸡汤
功效：补气固表、补中和胃的功效。
材料：*参15克，乌鸡半只，淮山15克，沙参15克，水发香菇8个，大枣10枚，生姜、料酒适量。
做法：
1、将乌鸡先在沸水中焯去血沫，再用清水洗干净备用。
2、将其他食材和乌鸡一同放进锅里，加入适量清水。
3、大火烧开后，小火慢炖一个半小时。
4、熄火，调味出锅.
二、芪*汤
功效：补中益气、调和脾胃的功效
材料：*参15克，黄芪15克，白术10克，淮山15克，猪瘦肉克，生姜适量。
做法：
1、猪瘦肉洗净切小方块备用。
2、与洗净的*参、黄芪、白术、淮山、生姜一起放入砂锅，
3、加适量清水，大火烧开后，再小火炖半个小时即可调味饮用。
三、二参麦冬汤
功效：补气益气、生津止渴、益气养阴的功效。
材料：*参15克，沙参15克，玉竹10克，麦冬10克，猪瘦肉克。
做法：
1、还是猪瘦肉洗净切小方块，
2、与洗净的沙参、玉竹、麦冬一起放入砂锅，
3、加适量清水，大火烧开后，再小火慢炖一个小时即可。
ps：沙参不容易出味，所以需要炖的时间长一点。
*参的副作用
1、*参不能多吃，如果过量或者长期服用*参，会就会出现补气太过的情况，补气太过反而伤害人体健康，容易上火。
2、*参会影响人体的心脏功能，
*参如果服用量如果超过60克，就会现心脏不适或者心律不齐等不良反应，这些反应可以在停止服用*参以后自动消失，不会有严重的后果产生。一般日正常的食用量为15～30克。
3、气滞和肝火旺盛的人群是不适合食用*参的，另外一些邪盛而正不虚的人群，也不适合服用*参，不然会出现补气太过的情况，影响人们的身体健康。
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