洋槐蜂蜜
洋槐蜜也叫洋槐花蜂蜜、刺槐蜜、槐花蜜，纯度较高的洋槐蜜呈水白色，透明状，具有槐花香味，不易结晶，是众所周知的上等蜂蜜，但是由于蜜蜂在采集洋槐花蜜的时候采集了其他的蜜源植物，使得市面上的洋槐蜜都掺杂了其他蜂蜜的淡黄色。
洋槐蜜对人类的血液环境有着非常大的作用，能够舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压，长期服用洋槐蜜，能够保持毛细血管的抵抗能力，尤其是适用于长期患有心脑血管疾病的人服用。此外洋槐蜜还有安神宁心的功效，服用洋槐蜜能够降低中枢神经的兴奋性，起到无害催眠剂的作用。
紫云英蜂蜜
紫云英蜜是蜜蜂从紫云英的花中采集的蜂蜜，因为紫云英也叫红花草，所以这种蜂蜜也被称作红花草蜜或草子蜜，紫云英蜜色泽为浅琥珀色，结晶颗粒白色细腻；具有大自然清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜为一等蜜，深受国内外市场欢迎。
紫云英蜜因其性甘平，可用于补中益气、清热去火。尤其适合脾胃虚弱者，有益于调节、改善消化系统；也可辅助胃病的治疗，缓解胃部灼热、反酸和恶心，促进胃溃疡的治愈。另外，紫云英蜜还具有解毒、医疮、止痛的功效，使用时直接将蜂蜜外敷于皮肤或伤口上，可以消炎、止痛、止血、促进伤口的愈合。
枸杞蜂蜜
枸杞蜜是以中药材枸杞子的花蜜为原料酿制而成，它不仅有一般蜂蜜的营养价值，更是枸杞的精华，纯正的枸杞蜜呈深琥珀色，浓度较高，闻起来清香馥郁，具有中草药的气味。
枸杞蜜既是营养佳品，又是医家良药。主要作用是补肾益精、养肝明目、滋阴壮阳。适合血气两亏、体质虚弱、视力下降、慢性肝炎，代谢肝病等人群服用。特别适合肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。
椴树蜂蜜
椴树是我国东北特有的蜜种之一，也是难得的森林蜜种。椴树蜜色泽晶莹，为透明淡黄色液体，有油脂的光泽。口感细滑微甜，具有淡淡的椴树花香味。容易结晶，结晶后呈乳白色油脂状或细粒状，洁白细腻，又被称作"白蜜"。
椴树蜜具有清热补中、解毒润燥、养胃润肺的功效，夏天服用可以清火解毒、促进胃液分泌、帮助消化，秋天服用可以润肺、化痰、增加呼吸道粘膜分泌、保护呼吸道系统，另外还有养容驻颜、延缓衰老等保健辅助功效。
野桂花蜂蜜
野桂花蜜，也称桂花蜜、柃蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻，甜润可口，色泽淡黄色，结晶细腻，全结晶颜色是乳白色。正是因为这种细腻的口感，桂花蜜被称为"蜜中之王"。在古代，桂花蜜是皇宫的贡蜜。在功效上，桂花蜜也有清热补中，化痰润肺、美容养颜的保健作用。
益母草蜂蜜
益母草蜜颜色为浅琥珀色，清香益人，品质优良，益母草蜜主要来自我国西南高原无污染药用益母草产区（其他地区也有分布），含有多种维他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖。
益母草蜜含益母草唇形科植物药用价值，所以具有活血、祛淤、调经、消水等功效。常饮有活血祛风，滋润养颜的功效。喉痛、声沙可直接含服。
黄连蜂蜜
黄连蜜是采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，它继承了黄连的药性及蜂蜜的特点，不仅有天然蜂蜜的保健营养价值，而且具有这种名贵中药的医疗效果。黄连蜜晶莹透亮，清香宜人，甜中带苦，食而不腻。真可谓良药并不苦口，疗效却依然。黄连蜜具有清热祛湿、爽心除烦，泻火解毒，抗菌消炎之功效，有镇静、降温的效果。特别适用于平时烟酒过多、心火旺盛、心情烦躁之人士的食疗保健食用。在古代同样为皇家贡品之一。
野菊花蜂蜜
野菊花蜂蜜主要是蜜蜂采集野黄菊花、苦薏、山菊花、甘菊花，而得来的蜂蜜，由于这些药材对人的身体无害，又是纯天然的关系，这些蜜没有经过任何污染，因此具有独特的香味和药用价值。该蜜能止渴生津、清热降火、祛风解毒、平肝明目、尤其对疥疮、暗疮等疾病有疗、对风湿也有一定的疗效、是防暑降温的好饮料，但是需要注意的是胃寒者食用要适度，过多会增加胃寒、腹泻、甚至会造成胃溃疡，所以适度饮用才会起到更好的作用。
*参蜂蜜
*参蜂蜜是蜜蜂采自名贵中药材――*参花蜜酿造而成。主要产区陕西、甘肃、东北各省。*参蜜呈浅琥珀色，稠而且粘，乃蜜中上品。有益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效。老年人可以用来滋补，中年人可以用来强身，尤其适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。
龙眼蜂蜜
因为龙眼也叫做桂圆，所以龙眼蜜也叫桂园蜜，龙眼蜜主要分布于我国华南地区，如广东、广西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，蜂蜜中带着浓烈的龙眼的香气，蛋白质含量在我国单花蜜中也是最高，高达1.%，是上等好蜜。
龙眼蜜具有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性食用。
枇杷蜂蜜
枇杷蜜主要产于江南一带，如安徽、福建、浙江、江苏等省。是蜜蜂采集枇杷花蜜酿造成的蜂蜜，味道甘甜可口，营养丰富、芳香甜美，属于稀有蜜种，自古至今备受推崇，属于上等蜜，堪称蜜中精品，枇杷蜜具有枇杷"主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴"的药效，还有有化痰止咳、清肺解热、利尿降水、止咳平喘的保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。
五味子蜂蜜
五味子是中国传统中药，也是重要的食用植物，五味子蜂蜜主要来源于这种传统的药用植物，含有丰富的木脂素、有机酸、多糖、挥发油及多种维生素和钙、锌、镁等人体所需的元素，能治疗神经官能症、干眼病与口腔疾病，并可清肝火，补五脏之气。
荆条蜂蜜
荆条蜜的蜜源为荆条花，蜂蜜呈浅琥珀色，透明度较低，气味清香，口感甜润、微酸，由于其葡萄糖含量高而易结晶，结晶后细腻乳白色，久置后色泽加重。与荔枝蜜、槐花蜜、枣花蜜、并称为中国四大蜂蜜，产量长期处于领先地位，由于其含有葡萄糖较多，所以比较适合脑力劳动比较大的上班族和啃书族补充长期脑力劳动的糖类消耗，也适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者补充糖分，还有美容、健体、润燥、解毒去痛、润畅通便、促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、清热去燥、散寒清目的功效。
荔枝蜂蜜
荔枝蜜是中国南方地区生产的上等蜂蜜，颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味。主要分布于我国华南地区，如广东、福建、广西等省。荔枝盛产南方，被誉为"果中之王"。荔枝蜜采用荔枝之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的爽心爽目，解渴生津、益血理气之功效，是岭南特有的蜜种。
枣花蜂蜜
枣花蜜是北方人民最常引用的蜂蜜之一，主产地为河南、河北。红枣花蜜富含维生素C、果糖、大量的铁和铜元素，是人们配制中药中常用的一个蜜种，有助于改善系统功能。还具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解毒保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效，因此枣花蜜也是深受女士的一个蜜种。
油菜花蜜
油菜花蜜呈浅琥珀色，略混浊，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，极易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状。
其他蜂蜜
中国蜜源植物众多，如桂花，柑橘等都是蜂蜜所喜爱的蜜源，但是由于其蜜源植物分布不广泛，蜂蜜特点不突出，产量也相对较低。需要提醒的是大家在购买蜂蜜的时候，不要先