已经到了秋天，虽然白天温度还是很高，但是早晚能感觉到凉风，天地之间阳气渐收了。
“一夏无病三分虚”，经过了一个漫长的夏季，到了“秋乏”的时候。平时体质虚弱，容易疲劳，倦怠乏力，往往是气虚，正是人体需要滋补气血的信号。
说到补气，黄芪当仁不让。
李时珍在《神农本草经》中称其“为补药之长”，认为五脏之气都可以用它滋补。
张仲景在《金匮要略》中说：“风湿脉浮身重，汗出恶风者，防己黄芪汤主之。”气虚引起水肿时，也适宜吃黄芪。
与人参相比，黄芪比较温和，以补虚为主，药食两用，我国许多地区早就有将黄芪作为食品的历史。黄芪炖鸡就是非常经典的做法。
黄芪炖鸡
原料：鸡1只，*参50克，黄芪50克，红枣10克。
效用：健脾养胃、补气益血、强壮身体
做法：
1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将*参、黄芪用冷开水浸泡半小时，这样会更有利于药性的释出。
2.将鸡放入砂锅内，加水量是鸡的三倍，放入*参、黄芪、红枣，先开大火煲3个小时，再转小火煲1.5小时，加入盐即可。
一道黄芪炖鸡，既有益于补充气血，又滋味鲜美，让“不爱吃药”的你也能爱上它！
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《黄帝内经·素问》中记载：“血气不和，百病乃变化而生。”由此可见，气血为人之根本，当注意调理气血，宜吃黄芪。
哪里产的黄芪好？
黄芪主要产于我国华北、东北和西北等地，其中内蒙古产的黄芪算得上精品中的精品，九珍堂的黄芪正是正宗内蒙北芪。
九珍堂人工挑选优质黄芪，古法炮制，无硫熏，只对原料简单加工，阳光自然晾晒而成。
除了经典的黄芪炖鸡，还有很多黄芪的食补吃法，都可以尝试一下哦！
黄芪的其他吃法
黄芪当归红枣水
黄芪30克、当归6克、红枣10克。食材洗净，加水适量，煎煮40分钟，取汁；药渣再加水适量，煎煮30分钟，取汁，合并药汁服用即可。
黄芪茶
黄芪5～10克左右，清水洗净，煮沸或开水泡10～20分钟后饮用，可反复冲泡。也可加入山楂或枸杞子，水煎后服用，气血虚弱的人食用更佳。
黄芪粥
黄芪50克左右，粳米、大米或糯米适量。黄芪用冷水浸半小时后煎汁，用煎过的汁煮粥就变成黄芪粥。也可用此法做成黄芪米饭。
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