经常用西洋参泡水好处多，会吃能得到5大功效，3种情况下不能喝
西洋参当然可以泡水喝，也可以切片含化，或者煎服，研成细末冲服都行。
西洋参的原产地是在加拿大，而美国产的叫做“花旗参”，中国产的则叫做“洋参”，也有的叫做“广东人参”。西洋参属于上好的“补气”佳品，有着人参补益效果。不同的是人参热补，容易出现上火症状，比如流鼻血、喉咙疼等等，比较适合在秋冬季进补。然而西洋参则是清补，一年四季皆可食用，适应的人群更加广。
选择品质佳的西洋参泡水喝效果不错的，用3～5克的西洋参片浸泡开水，加盖焖五分钟，即可饮用，可以多泡一次水，因为西洋参溶解性慢，记得最后要把西洋参也一起吃了，效果更好。西洋参泡水有这么几个好处：
1、体质变好了。西洋参是“补气”保健药材的首选，其性温味甘醇，先苦后甘别有一番风味。可以促进血红细胞再生功能，促进骨髓蛋白合成，各种器官蛋白的合成。能提高免疫力，自然体质就变好了，加强了抵抗疾病效果，西洋参含有的皂甙成分，还能能抑制癌细胞的生长，有防癌抗作用癌的作用。
2、肠胃改善了。中医认为西洋参性寒，味苦、微甘，归肾、心、肺经。有很好的养胃生津、滋润心肺、补肾降火的功效。
3、血液健康了。经常用西洋参泡水喝，能有效抑制血小板凝聚，降低血液的凝固性，使血液更加活力健康。有预防动脉硬化，心血管疾病的作用。
4、头脑灵活了。西洋参含的64种“人参皂甙”，能够增强脑细胞的活跃度，加强中枢神经。从而达到养神静心，提高记忆力。能够防止老年痴呆，治失眠，烦躁不安、记忆力衰退的作用。
5、降低血糖了。西洋参具有促进糖分和脂肪的代谢，刺激胰岛素分泌，达到降血糖，还可以降血压和血脂的复杂疗效。
此外，西洋参还具有滋阴补气，对女性来讲有食疗养生效果。
西洋参的禁忌
1、需要注意的是西洋参也有的人不可食用，比如：体质偏寒性的人要忌食，中医认为西洋参是凉药，体质虚弱偏寒性应该补像人参那样热补的食材为宜。另外口水多，咳嗽有痰时，应该避免和西洋参水，避免加重病情。
2、使用量也是有讲究的，每天大慨在5克左右，且之后不能马上喝茶，因为茶含有鞣酸，会破坏西洋参的营养成分。
3、女性在孕妇期间，月经期间，不开食用西洋参。
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