秋冬季是养胃的好时候,经常吃点健脾养胃的食物有助于增强抵抗力,修复胃黏膜。推荐3款养胃暖胃食疗:
推荐一:薏米山药羹
原料:山药克,薏米克,枸杞10克,红糖50克,玉米淀粉10克。
做法:
1、先将薏米淘洗干净,用温水泡;
2、山药去皮洗净,切成小丁;
3、锅内加水烧开,下入薏米煮至七成熟后放入切好的山药丁和枸杞;
4、继续用小火煮至熟烂;
5、放入红糖熬开,加入水淀粉(玉米淀粉10克加水)勾芡出勺。
推荐二:党参炖墨鱼
原料:墨鱼克,党参10克,香菇(鲜)30克,料酒10克,姜10克,大葱10克,盐3克,味精2克。
做法:
1、将党参洗净后切成4厘米的段,墨鱼洗净后切成丝,香菇切成丝;
2、将墨鱼丝、香菇丝、党参段、料酒、姜片、葱段、盐一同放入炖锅内;
3、加入适量清水炖30分钟,再加入味精搅匀即成。
推荐三:南瓜蒸饺
原料:面粉克,猪肉(肥瘦)克,南瓜克,大葱20克,白酒10克,盐5克,胡椒粉3克,香油20克。
做法:
1、面粉加热水揉搓成面团,面团分成小块,再擀成饺子皮,备用。
2、南瓜去皮,去除瓜瓤后切丝,再拌入1匙盐略腌,用手抓软,沥干水分。
3、猪肉洗净剁好,拌入准备好的调味料(白酒、盐、胡椒粉、香油)调匀,再加入南瓜丝和切碎的葱花、姜末,调拌成馅料。
4、每个饺子中包适量的馅料,捏成饺子状。
5、把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中,用大火蒸10分钟即可食用