●●滋补乌鸡汤●●
今日美食——滋补乌鸡汤
今天这道滋补乌鸡汤，益气补血，尤其适合体虚血亏、肝肾不足、产妇以及手术后恢复身体的的朋友们。
●●视频●●
01:33▼详细步骤见下方
乌鸡：g
姜、红枣、干桂圆：少量
配料：
盐、料酒、党参、黄芪、当归、枸杞
-Step1-
先煮一锅开水，放入姜片，一勺料酒
将切好的乌鸡倒入锅中焯水
▲煮1分钟后撇去浮沫，捞出鸡肉备用；
-Step2-
准备一口砂锅，倒入焯过水的乌鸡
放入红枣和干桂圆，党参，黄芪和当归
最后加入较多的清水
▲大火煮开后转小火，盖上锅盖炖煮2小时以上；
-Step3-
乌鸡炖好后开盖加入少许枸杞，放入三勺盐调味
再煲个10分钟就可以了；
-Step4-
▲煲汤时切忌放入过多的葱姜和料酒，以免影响汤汁本身的鲜味，盐要最后加，这样炖出的汤才更清亮更好喝~