此羊乳非彼羊乳，其实羊乳为桔梗科党参属多年生缠绕草本植物。别名有四叶参、狗头参、土党参、轮叶党参、山海螺、牛奶子、通乳草、乳薯等。
羊乳含有多种黄酮类成分和多种维生素，营养价值及其丰富，具有营养保健食品之美称。而且羊乳味甘、性平、无毒，具有消肿、清热、催乳、壮阳等作用，既可做菜又可入药，很有发展前景，下面我们再来看看它们的栽培管理技术。
一、羊乳的发展前景
羊乳是野生经济植物，我国大部分地区均有分布。它们的根作为药用历史悠久，除药用外，又是现代人们追捧的崇尚的天然食品。不仅为国内人们喜食的山野菜，而且被东南亚国家人民大量食用，仅韩国每年需进口吨左右，每公斤鲜根8~15元人民币。它是一种新兴的营养保健食品，可作为出口创汇农业加以开发。羊乳除了大量药用、食用和出口创汇外，还可作为生物农药，据吉林省农业科学院试验证明“用羊乳根13克，加水毫升，煮1小时，煎液可防治大量蚜虫，杀虫率达71.3％，用其根部10倍浸液，对稻瘟病杀菌效果达65.13％”。羊乳的用途广泛，用量较大，野生资源逐年减小，为此，进行羊乳人工栽培，合理开发，具有重要的经济意义和社会意义。
二、羊乳的适宜生长环境及生物学特征
生长环境：羊乳分布较广，野生于山野沟洼潮湿处及灌木丛中。主要分布于我国的东北、华北、华东及中南各省区。适应性较强，我国南北各地均可栽培，以富含腐植质肥沃的沙质壤土和壤土为好。
生物学特征：羊乳种子在温度10℃左右的条件下开始萌发，发芽适宜温度18~20℃，新采收的种子发芽率可达85％以上，隔年种子发率低，不宜作种。幼苗期喜湿润、因种子细小，出苗前若表土层干燥，种子会导致因吸收不到水分而不能出苗，即使出苗也会因干旱而死亡。水分过大也不利生长、在成株期遇多雨季节，如田间排水不良或低洼地、容易引起烂根、以致全株死亡。幼苗期喜荫蔽、成株喜光、尤其是二年生以上的植株在阳光充足的地方才能生长良好，如光照不足，根产量低。栽培羊乳要求土层深厚、排水良好、富含腐植质的砂质壤土最为适宜。不宜在粘土、低洼地、盐碱地和连作地上种植。
三、选地和整地
栽培羊乳如利用山地，以选择半阳半阴坡、土质肥沃疏松的砂质土壤为好。如利用农田地宜选择便于排水的砂质壤土地块为好。育苗地应选择土壤水分适宜或便于灌溉的地方。忌连作，宜与大豆和禾本科作物轮作。选好地后每亩施农家肥0公斤，深耕30厘米，整平粑细。育苗地作畦，一般畦宽1.2~1.3米，高17~20厘米，畦长依地勢而定，以便于排水及方便田间作业为宜，畦间作业道30厘米。移栽地和直播地多为垄作，垄宽50~60厘米。
四、羊乳的繁殖方法：羊乳主要是种子繁殖。种子繁殖又分为种子直播和育苗移栽两种方式。
种子直播：因羊乳种子细小，为使播种过程中不易被风刮走和播得均匀，播种前先将1份种子与3份细砂(或细土)混拌均匀。在犁好的垄上用镐顺垄开浅沟，将种子均匀地撒人沟内，薄盖一层细土后略加镇压以保墒。每亩播种量1~1.5公斤。
育苗：育苗田分撒播和条播。
撒播法：选择上年新采收的成熟饱满的种子，于春季3~4月土地化冻后播种。撒播工作时将畦面覆盖土放到两畦之间的作业道上，畦面刮平后将种子均匀地撒在畦面上，再将作业道上的细土薄盖在种子上面一层，略加镇压保墒。
条播法：在作好的畦面上按行距10～13厘米开1厘米深浅沟，播种后覆土镇压，为便于土壤湿润，利于出苗，育苗田播种后应用稻草或山草覆盖，发现土壤干旱及时浇水，待小苗出苗占10％左右时将覆盖物撤掉。每亩播种量1.5~2.0公斤。
移栽：春季移栽和秋季移栽均可，以秋季移栽为好。选择晴暖天气，将苗完整挖出，除去有伤残和病虫害的弱苗，按大小分等移栽。就地就近移栽，起苗与移栽应同时进行，随起随栽，垄上开沟，深约20厘米，然后按株距10厘米将苗斜放于沟内，排好后覆土镇压，覆土深度以超过芦头5厘米为宜。一般每亩用苗25公斤。远地运输要注意不能碰破芽苞和伤根。种栽量大不能当天栽完，要挖浅坑将苗假植，随栽随取，以免须根和芽苞风干失水，降低成活率。
五、田间管理
中耕除草：羊乳地要做到见草就除，尤其育苗地更要除小除早，以免草荒欺苗。苗高7厘米时，浅松表土和除草后，进行培土，以免芦头露出地面，以后随时中耕锄草，注意不要伤根。
间苗补苗：待苗高3~5厘米时，间去过密的弱苗，育苗地以3~5厘米株距定苗，直播田待苗5-~7厘米时进行间苗定苗，间苗定苗同时将缺苗部分补齐。
排水灌水：移栽定植后注意浇水防旱保墒。苗高15厘米后注意控制水分，以免植株徒长，促进生根。雨季做好挖沟排水工作，保证田间无积水。
科学追肥：苗高4～7厘米时，每亩追施淡粪水~公斤，7月中旬，每亩追施硫酸铵10公斤。茎叶封垄后可不再追肥。将“喷施宝”叶面肥稀释倍液，于现蕾初期和坐果后10天左右，按每亩50公斤的用量各喷施一次。
遮萌挡光：羊乳种子直播和育苗移栽一年生苗期怕强光照射，需要为其遮荫，遮荫方法如下：
搭矮棚遮荫：顺育苗床旁两侧钉木桩，高60~80厘米，在木柱上顺床方向搭竹竿或铁线，再横放帘子，顶部盖上尼龙遮阳网，透光度30％~40％。
插树枝(亦称插花)遮荫：当幼苗出土后，砍些带叶的小树枝，在床面无苗处每隔15~20厘米一行顺床插入，保持直立。插6～7行，树枝茎叶为小苗遮荫。
套种遮荫：种2垄羊乳再种1～2垄玉米或向日葵，玉米和向日葵提前种植。或在羊乳垄上稀种玉米和向日葵，当玉米或向日葵长高后，可为其遮荫。
搭架：株高30厘米以上时，用树枝、竹竿等搭架，架高2米左右，根据适合羊乳不能直立、缠绕生长的特性，供羊乳藤茎攀爬缠绕，以利于通风透光，加大光合面积，促进生长旺盛，提高抗病能力，提高根部和种子的产量。
清理田园：待羊乳地上部枯萎后，及时拔除架条，将茎叶清理干浄，以免锈病蔓延。
六、羊乳的病虫害防治
病害：羊乳人工栽培时间较短，发现病害种类不多。主要病害为锈病，锈病发生后多危害叶、茎和花托，形成病斑。防治方法：注意选地和轮作，秋季及时彻底地清理残枝落叶，减轻病原菌寄生场所；发病初期喷50％二硝散倍液或敌锈钠倍液，7~10天1次，2~3次即可。
虫害：危害羊乳的害虫主要是蚜虫。6～7月发生，干旱时严重，危害叶、茎等幼嫩多汁处。防治方法：可喷酒40％乐果20倍液防治或高效氯氰菊酯0倍液防治。
七、羊乳的采收和加工
采收时期：羊乳直播生长2~3年生采收，育苗移栽后生长1~2年采收，秋季枯萎或春季出苗前采收均可。
羊乳干加工：浸泡：将挖取的羊乳根用清水洗去泥土，再放在1％的碱水中浸泡3~5小时捞出。
去皮：把泡好的根用竹片等刮去表皮，然后把去完皮的白根放在1％盐水中浸泡1~2天，换水1～2次。
锤制和晒干：将泡好的根取出用木棒在木板上锤，使其根中纤维撕裂，整个根呈丝条状，或用手撕成条状，在阳光下曝晒1天，然后阴干，也可烘干。
贮存：烘干或晒干的成品应保持柔软性，然后再包装贮存，放在阴凉通风处，防止霉烂。待食用时取出洗净，用温水泡开，沥水后可炒食或炝拌。
羊乳小菜做法：羊乳根克、辣酱克、葱30克、蒜20克、白糖30克、盐50克、香油、味素、芝麻少许。
步骤一：刮去羊乳根皮，用木棒锤，使白根纤维撕裂，整个根呈丝条状。
步骤二：把蒜切成末，葱切成2厘米长的段，与盐、白糖、味精整个根呈丝条状。
步骤三：把蒜切成末，葱切成2厘米长的段，与盐、白糖、味素、辣椒酱一起搅拌做成调料。步骤四：把做好的调料再与加工好的羊乳丝条拌匀，放1天后即可以食用，食用时放点芝麻和香油。步骤五：如果羊乳作为小菜进行食用时，必须低温下存放，一般应存在10℃以下的菜窖、库房或冰箱内，以防高温酸败，失去羊乳小菜应用的风味。