霸王别姬
原料：甲鱼、柴鸡、枸杞、红枣、葱、姜、猪油、党参。
做法步骤：
第1步、先把甲鱼壳于肉分离，用开水烫一下刷掉壳上的一层薄皮。
第2步、肉剁快，过水后，放少量猪油，葱姜边炒一下，大火烧开。
第3步、放入高压锅，小火炖一小时，关火前五分钟放红枣，枸杞，党参，根据自己口味放调味。
小贴士：
鸡可以做口水鸡
来自美食天下WS食美的作品。