羊肉是北方人冬季必吃的滋补佳品，也是体虚者的天然补品!寒冷的冬天吃羊肉可以驱寒保暖，温补强体，补血益肾，改善手脚冰冷等体寒症状，让整个冬天不再怕冷，体质更好，少些感冒。羊肉怎么吃更滋补驱寒?下面给大家分享一道做法简单，驱寒暖身，滋补强身的羊肉汤做法!
准备食材:新鲜羊肉、八角，花椒，党参、红枣、酱油，生抽，枸杞子、姜、陈皮一小片
制作方法:1，羊肉洗干净，剁成块;党参切段，红枣去核，与枸杞子一起洗干净;姜切姜片。
2，锅里加入清水，羊肉块，少许料酒，少许姜片烧开，焯水断生，捞出冲洗干净。
3，将羊肉放入瓦煲里，加入清水烧开，撇掉沸沫，再加入党参，红枣，枸杞子，陈皮，姜片，少许胡椒粉，少许料酒，中火熬煮20分钟，再改为小火熬煮分钟。
4，加入适量盐拌均匀即可火。
分享要点:1，羊肉本身就具有温补驱寒的功效，熬汤时加些姜，胡椒粉，驱寒效果更好，适合严重体寒，手足冰冷的人食用。
2，如果怕上火，可以用白萝卜来炖羊肉汤，滋补不上火，有关羊肉的相关问题就分享到这里。