党参

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TUhjnbcbe - 2024/12/14 17:37:00

最近有网友问,怎么突然就多了药膳,为什么早早的不安排呢?现在买很多材料都来不了。在这里要说明一下,坐月子医院度过好几天,尤其是剖腹产的产妇,通气后才能进流食。随意千万不要早早地就开始大补特补。无论对于宝妈,还是需要哺乳的宝宝,早早进补都会适得其反。一些适当的汤水可以喝,但是要适量。

今天介绍的一餐是:

浇汁西兰花,五指毛桃茯苓汤,黑米紫薯粥,蔬菜卷饼

用到的材料有:五指毛桃,茯苓,玉竹,白扁豆,蜜枣,黑米,紫薯,西兰花,蒸饼

黑米洗净,电饭煲选择煲粥键,紫薯的用法我们之前介绍过,买好的紫薯洗净一起上锅蒸熟,蒸好后去掉外皮,改刀成方块,放冰箱密封冷冻保存,黑米粥快熟的时候,直接把紫薯粒放进去就好,想吃糯一些的就早点放,想吃到紫薯颗粒的就晚放一会。

这个粥里,紫薯的香味加上黑米特有的香味,味道就很好了,不需要额外的调味。

卷饼用到的饼,是像烤鸭饼一样的蒸饼,死面的相对于发面主食不好消化,所以我们选择了蒸的方式,饼的做法是半烫面,柔软筋道,可以加上自己喜欢吃的蔬菜即可,胡萝卜丝,土豆丝,豆芽,鸡肉,牛肉,都不错。

不管加什么菜,都需要提前煮熟,这个蒸饼看似简单,但是对于饮食忌讳颇多的宝妈来说,一定会是开胃的大餐。同时可以吃到很多种食材,也很营养。

做法是克面粉加入少量盐,用50克开水烫面,再用70克冷水搅成面絮状,一起将面揉成面团。醒面一个小时。然后下成比饺子略大的剂子,擀成厚饺子皮,用油封住再次醒半个小时。然后5个一摞一起擀成大薄饼,上锅蒸8分钟即可。

蒸好后依次揭开,吃不完的冰箱密封保存,可以再次加热食用。

准备煲汤食材,五指毛桃,茯苓,玉竹,白扁豆,蜜枣。

扁豆提前泡水,其他材料开水烫一下,一起放入锅中,小火炖煮两个小时即可,出锅后可用少许冰糖调味。也可以见乌鸡一起炖煮。

这道汤,以喝汤为主,扁豆可适量食用。喜欢吃甜的,可适当提高蜜枣的比例。

西兰花掰成大朵,水中放盐浸泡20分钟,然后再彻底洗干净。

开水中放盐,油,放入西兰花焯熟,可以焯的适当久一些,让西兰花变得软糯。

将西兰花的长蒂切掉,撕成适口的小朵,用一个碗将西兰花花头朝外码放整齐,然后倒扣到盘子里。

锅中放少许底油,放入葱姜爆香,放入蚝油,再放入少许水淀粉,熬成料汁,浇在西兰花上即可。

下面是一些食材介绍:

五指毛桃:五指毛桃是非常适合孕产妇煲汤的食材,主要成分有氨基酸,生物碱,香豆精等。可以搭配乌鸡,党参,猪脚等一起煲汤。对于产后水肿,虚弱,盗汗,都有一定的作用,而且还有催乳丰乳的功效。

茯苓:茯苓还有丰富的蛋白质,维生素和微量元素及氨基酸,其中的茯苓多糖,可以增强身体的抵抗林,延缓衰老,对于缓解水肿也非常有效。

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