大家好，我是李树斌，中国医院内科主任医师。
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立冬以后，天气渐渐冷起来，冬天的气息也越来越浓了。老话说“冬季进补，来年打虎”，冬天正是进补的好时候，这个时候吃一些进补的食物，能帮助肾发挥收藏的功能，增强身体的抵抗力，为明年的春天打下良好的基础，少生病。
进补的前提是脾胃要好，只有脾胃功能好了，吃进去的东西才能被消化吸收，转化成营养物质、气血，输送到全身的脏腑器官。如果脾胃功能不好，吃进去的食物不能被消化吸收，停滞在体内，反而添乱。
今天给大家介绍一个调理脾胃常用的中药——陈皮
陈皮，又叫橘皮，其实就是橘子的皮，等橘子成熟以后，摘下来，然后再剥取皮，经过晒干等才叫陈皮。作为中药，干燥以后陈放时间久的“陈皮”药效更好，存放时间没有三年的只能称果皮或者柑皮，存放时间超过三年或者三年以上的才称为陈皮。现在以广东新会的陈皮最为有名。
让我们具体看一下陈皮的功效：陈皮药性偏温，能理气行气，健脾、燥湿、化痰。
1.理气健脾
节日或者平时吃饭，大家都有吃撑了的时候，这时候你就会感觉饭好像堵在喉咙眼了，然后肚子胀胀的，特别难受，这个时候你就拿点陈皮泡水喝，喝完以后你就会感觉没那么胀了，因为陈皮有理气健脾的作用，能帮助脾运化食物，还能畅通脾胃的气，所以喝完就会觉得舒服一些。可以用来治疗积食或者消化不良引起的胃脘部胀满；
另外对于平时有慢性胃炎的人，经常觉得肚子胀胀的，消化不良，可以搭配党参和陈皮一起用，既可以补气健脾，又能理气行气，消除胃胀。
2.恶心呕吐、打嗝嗳气
如果胃部吹了风、受凉了或者吃了生冷、油腻的食物，引起恶心呕吐等不适，也可以用陈皮、生姜煮水喝，理气散寒，和胃止呕；偶尔因为胃气不能下降出现打嗝、嗳气的时候，我们也可以陈皮泡水喝，使胃气正常下降，消除打嗝、嗳气的症状。
3.风寒感冒
感受风寒邪气，引起感冒出现怕冷、鼻子堵、打喷嚏、流清涕等症状时，可以搭配紫苏叶、生姜等，祛风散寒。
4.燥湿化痰
我们都知道脾是一个喜欢干燥讨厌湿气的脏器，一旦湿气过多，会困住脾，影响脾的运化功能，出现食欲不好，大便稀，不成形，舌苔白腻等，陈皮本身性温，经过晒干以后，药性比较燥，利用陈皮温燥的药性可以祛除湿气，减少体内湿气的停留。
陈皮还有化痰的作用，它能使肺气恢复正常的肃降的功能，还能清理肺中的痰液。
对于痰湿咳嗽引起的久咳不愈，痰多、痰色白，质稀等，用陈皮搭配半夏、白术等，能燥湿、止咳化痰。著名的治疗痰多的中药方二陈汤，就是以陈皮为主药。
5.胸闷
对于气机郁滞引起的胸闷，呼吸不畅快等症状，也可以利用陈皮理气的功效来行气，使胸部的气机流动起来；另外平时心情不好的时候，也可以喝点陈皮水，整个人会舒服很多。
6.便秘
陈皮泡水喝能缓解气机郁滞引起的便秘。
另外，秋冬进补的时候，加入适量的陈皮，可以帮助脾胃运化，促进脾胃的消化功能，防止太过滋腻。
陈皮的功效虽然多，但是陈皮偏温燥，属于气虚内热、体内有实热、或者因阴虚不能润肺引起咳嗽的人不建议服用。
陈皮加一物，养生效果更佳
1.将陈皮和枸杞一起冲泡饮用，能缓解感受寒邪引起的咳嗽、还能促进消化。
2.将陈皮和山楂、荷叶、决明子一起冲泡饮用，能消除积食，滑润肠道，促进排便，还能理气健脾。
3.陈皮和赤小豆、莲子、百合等食材一起烹煮，能清热、祛湿、养心安神。
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