红糖，又名赤砂糖、紫砂糖、黑砂糖、黄糖、砂糖。它与白砂糖、冰糖均为禾本科植物甘蔗的茎中液汁经精制而成的晶体。红糖由于没有经过高度精炼，不仅保留了更多营养成分，闻起来也更香一些。
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀的作用，还具有治肝气郁结、利肠通便、缓肝明目的功效。
清代医家黄宫绣所著《本草求真》记载：“赤砂糖，经火煅炼，性转为温，色变为赤，故能行血化瘀，是以产妇血晕，多有用此……”
广州中医院康复中心副主任林国华教授介绍，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用，有益气补血、散寒活血、化瘀生津、暖胃健脾的功效，气血运行通畅，上达于面部，肤色自然变得红润而有光泽。
红糖的“最佳搭档”
红糖+姜
红糖姜水是生活中常见的饮品。风寒感冒或是月经期间，喝一杯红糖姜水，能起到一定的养生效果。
功效：
1.防治风寒感冒。姜可解表散寒，如果受了风寒，喝一杯热腾腾的红糖姜水，几分钟即可微微出汗，使邪气得以疏散。
2.缓解手脚冰凉。红糖和姜均性温，每天早晨喝一碗，能暖和一整天，不受手脚冰凉之苦。
3.改善痛经。红糖活血化瘀，能使经血通畅，改善疼痛。
红糖+山楂
山楂有降血脂、帮助消化等功能，但由于山楂本身较酸，食用时要注意不要空腹吃，量不要太大。
功效：
1.缓解咽喉不适。感冒的人很容易咽喉发炎，红糖山楂粥不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。
2.预防动脉硬化。红糖加山楂熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量，对预防冬季多发的动脉硬化有好处。
红糖+桂圆
桂圆性温味甘，可益心脾，补气血，具有滋养补益作用，适用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、眩晕等。受寒腹痛、月经来时易感冒的人也可用桂圆红糖水祛寒。
红糖+枸杞
红糖能补中缓肝，活血化瘀，对于产后恶露不行、虚羸血痢有很好的效果。枸杞则可以滋肾明目、养肝，是常见的药食两用佳品。枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素，都是眼睛的必需品。枸杞与红糖同食还可以改善肝血不足、视力下降等。
推荐甜汤
红枣木耳汤
做法：黑木耳50克，红枣10个，红糖克。煎服，每日两次。
功效：有消除黑眼圈的作用。
红枣菊花粥
材料：红枣50克，黑米克，菊花15克，适量红糖。
做法：红枣、黑米、菊花一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖拌匀即可。
功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效。常食之可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
红糖豆汤
赤小豆30克，丹参12克，红糖适量。水煎取汁，加入红糖，吃豆喝汤，坚持一段时间，可使肤色滋润。
红糖党参赤小豆汤
党参30克，赤小豆30克，丹参15克，红糖适量。水煎取汁，加入红糖，常用可使肤色滋润。
滋润茶
绿茶2克，红糖30克。沸水冲泡后，加盖5分钟即可饮用。每日一剂，会让皮肤变得干净透亮，粗糙的皮肤也会恢复光泽。
除此之外，红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，使人面色红润，有精神；用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极的作用；红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。■
来源：广东中医药、中国中医药报、广州中医院、胡世云主任
编辑：黄怡辛
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