清补凉是广东传统汤料的经典搭配，具有清热解毒、增强抵抗力的作用。老幼皆宜，口感清甜，是广东驰名的家庭汤水之一。清补凉的汤料也可以用来蒸排骨，加点清补凉来蒸排骨，蒸出来的排骨非常的美味，也非常爱吃。
By清幽梅花
用料
排骨克黄茋5克党参5克枸杞3克红枣3~4颗生抽1勺食用油勺淀粉1勺盐1克蚝油1勺
做法步骤
1、首先准备好材料。
、红枣去核切成小块。
3、排骨洗干净加入所有清补凉加入所有的调味料和淀粉腌制15分钟。
4、锅中烧开水，把腌制好的排骨，放碟子上盖上保鲜膜，大火蒸0~5分钟。
5、简单又美味的清补凉姜排骨就完成了。排骨滑嫩清甜，非常好吃。
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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